可乐鸡翅里的“百味人生”

daniel 0 2024-12-13

正值疫情放假在家,我闲来无事,正巧看见妈妈买菜回来,想起她这几天一直在做志愿者参与社区的防疫很辛苦,我便主动承担起帮妈妈做家务的责任。

妈妈买的食材里有翅根,于是我打算亲手帮妈妈做一道可乐鸡翅。先将鸡翅用水过滤去掉外表杂质,然后注入清水撒上盐粒让鸡翅浸泡一会儿。利用这段间隙,我开始调制酱料,一勺蚝油、一勺白糖、一勺食盐,再配上些许酱油,用筷子搅拌均匀待用。一切准备就绪后,我开始开煤气灶,这是我第一次开煤气灶,心中不免有些紧张,按着开关的手略略发抖,向左拨动时,火焰“噌”地冒出来,我被吓得连连后退,这次开灶失败了。我有些沮丧,身旁的妈妈鼓励道:“别怕,要学会勇敢地去面对!”于是我鼓起勇气,再一次去挑战,轻轻拨动下,当蓝色火焰犹如一朵花苞缓缓绽放时,我知道我成功了。

放两勺油热锅,当油发出“滋—滋”的冒泡声时,开始将鸡翅沿着锅沿绕着圈放下,防止热油乱溅,接着用小铲子一边轻轻翻动,一边倒入酱汁和可乐,注意翻动要勤,不然鸡翅很容易变焦。

一切妥当盖上锅盖后,接下来就是等待熬煮收汁。大约需要15分钟,刚开始几分钟我就等不及了,不停地催促妈妈。妈妈笑道:“心急吃不了热豆腐,烧菜也需要用心。”看着妈妈,那一刻我明白了,其实生活也是如此,急躁冒失是做不好事情的,要想取得收获,就必须有漫长的等待,懂得寂寞,耐下心来,积蓄着绽放的力量。

可乐鸡翅终于出锅了,色香味俱全,我和妈妈都露出欣慰的笑容。我擦了擦额头的汗珠,不经意间的转头,看到了妈妈鬓角泛白,想起她日复一日地在厨房为我烧菜,没有抱怨过一句,眼角的泪水就这样渐渐滑下。

这次帮妈妈烧可乐鸡翅,平日间漏掉的些许细节被我不经意间拾起,发现时已是满满感动与深思。妈妈平日的辛劳付出让我学会了感恩;享受了成功的喜悦,精彩也需要自己去争取!

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