外卖行业的发展趋势篇1

首选必须说明的是，在国家全民医保和新医改的推动下，三大终端必然发生重大变化，这是第二终端零售业态变迁和第三终端各种业态变化的趋势。

1、三大终端的趋势

第一终端：三级以上医院市场，新特药的天下，卖给医生，目前还是各环节利益趋动。工业企业的营销模式为招商（医药代表或者公司）为主。

第二终端：连锁药店市场、广告品牌OTC产品和多元化非药品类的天下：卖给药店高毛利主推，品牌广告传播拉动，卖给消费者。

第三终端：与三年以前的第三终端大相径庭，自由竞争的第三终端市场将越来越小，行政推动的第三终端风起云涌，基础医疗市场，是个未来潜力巨大的战略市场，产品卖给政府，低价中标，政府买单，政策导向销售明显。

三大终端的此消彼长的趋势是：第一终端药品总量上升但市场份额缓慢下降，第二终端药品市场份额将以较快的速度下降，唯有政府买单的第三终端市场份额将快速增长，但是不同终端销售的产品将是差异化的，如上文所述的产品结构，据南方所的预测是：

2010年规模（亿元)2019年规模预测（亿元)复合年增长率

医院44282250720%

零售药店1683691417%

第三终端14451076625%

合计75564018820%

第二部分：十二五期间的零售业态变化预测

整体上说，长期趋势是药品零售前景广阔，原因有二，一是医药分开，处方外流；二是国际惯例，OTC药品销售，应该占到药品市场的40%左右，目前我国才23%，还有很大的增长空间。但是近期由于新医改政府投入主要在医疗系统，药店零售短期内会下降，同时也催生了药店的多元化、经营观念、方法、体制。十二五期间的药店业态模式将会发生巨大变化。分述如下：

一、零售业态含义及概况

零售业态(Retailformats)是零售企业向确定的顾客提供确定的商品和服务的具体经营形态。针对特定消费者的特定需求，按照一定的战略目标，有选择地运用商品经营结构、店铺位置、店铺规模、店铺形态、价格政策、销售方式、销售服务等经营手段，提供销售和服务的类型化服务形态。

根据商务部2008年新修订的中国零售业态分类标准，由中国连锁经营协会、中商商业经济研究所主导的标准起草修订结果，我国目前从总体上把零售业态可以分为有店铺零售业态和无店铺零售业态两类。

有店铺业态按照零售业态分类原则分为食杂店、便利店、折扣店、超市、大型超市、仓储会员店、百货店、专业店、专卖店、家居建材商店、购物中心、厂家直销中心、电视购物、邮购、网上商店、自动售货亭、电话购物等17种零售业态。

零售业态是动态和发展的。

一般认为，国民收入和个人可支配收入的发展是零售业最重要的市场驱动力。一般人均GDP在800-2000美元之间，是连锁超市诞生时期；人均GDP达到4000美元，是便利店、专卖店、专业店批量发展时期；人均GDP超过4000美元，高级专卖店、精品店、奢侈品开始流行。

数据显示，2010年我国一线城市城市人均GDP不少已经达到和超过3000美元，北京、上海、广州人均GDP达到1万美元。这也激发了高端精品超市在上海、广州开始大量涌现。

以上这些都是研究一般的零售业态的，药店行业到底怎样定义其业态，促使其各种业态百花齐放，形成差异，健康蓬勃发展呢？

二、什么因素影响着中国连锁药店的业态定位

在上文一般的零售业态分类中，药店只是被认定为“专业店业态”（specialitystore）中的一种。然而笔者认为，药店业态有其特性，它是药品零售企业为满足不同顾客对于疾病预防、疾病治疗、康复、计生、保健、美丽、健康教育等需求细分后，产生的细分亚态以满足细分需求的。事实上我们知道，消费者选择药店购药的原因与医院比起来，无外乎三条：一是便利、二是便宜、三是可自主选择性多。我们应该对药店的业态进行深入研究，探讨其不同细分业态的发展规律和特点，以促进药店业态的繁荣和发展。笔者抛砖引玉，对于药店业态进行细分研究，以期引来专家的深入探讨。

导致中国药店业态定位成型的因素主要有以下几个方面，一是中国改革开放以来高速发展的经济，人民收入高速增长，使得中国社会出现了三大阶级九大阶层。

首先是精英阶级，分为四大阶层：（1）官员阶层、（2）国有或集体企业、外资企业和民营企业经理人阶层、（3）知识分子阶层、（4）民营企业主阶层都属于这一阶级。

其次是亚精英阶级，分为三个阶层：（5）国有或集体企业管理和技术人员、（6）外资或民营雇佣管理和技术人员、（7）个体工商户阶层都属于这一阶级。

第三个阶级是平民，分为两大阶层：（8）国有和集体企业工人、外资和民营企业工人、（9）个体农业劳动者阶层都属于这一阶级。

九大社会阶层的出现，伴随着贫富差距的巨大差异和需求的巨大差异和需求的多元化变化，不同阶层对医药健康的需求出现不同层次的需求与分化。广大民众对药店的需求，不再仅仅是10多年前简单的只是购买药物需求。

促使中国药店出现业态分化，定位成型的第二个巨大的原因是十五年来中国连锁飞速发展带来药店间巨大的竞争压力，药店行业可以说是过度竞争。竞争产生重新定位和业态盈利模式细分化。一家连锁药店做齐所有药店业态，想靠通吃一个消费者所有需求和所有消费者需求的时代一去不复返了。

促进中国药店业态进一步分化成型，清晰定位的第三个推动力是新医改及其配套政策的逐步落实到位，新医改形成的政府财政买单的基层医疗市场，猛烈的冲击着目前连锁药店的经营和定位，促使业态业态的进一步形成。

三、十种药店业态定位及其发展趋势

那么，未来中国药店的业态定位究竟是一个什么状况和趋势呢？笔者经过详细走访各地药店，深入分析和研究目前现有的药店业态认为，未来中国连锁药店市场的业态定位，无非是以下十种业态，其各自的特点及发展趋势详述于下。

1、标准药店业态

业态名称：也可以叫标准药超、传统药店、标准药店、处方药店。类似于日本的处方药调配药店。

商品结构：药品为主，处方药、OTC产品皆有，有些以处方药为主，有些以OTC为主，药品占比在90%以上，医保目录内品种齐全。大多具有医保刷卡定点资格。药品品类品种齐全是其特色。

经营方式：药品专业零售。

目标顾客：主要是治疗疾病需求的人群。

服务：以药学服务见长，具有最少一名执业药师。是居民身边的保健药师。主要解决消费者购药需求。以相对中高端顾客为主。

商圈和面积：非居民区商圈、二级及三级医院周边。经营面积在80-150平方米。

发展趋势：这是前景看好值得大力发展的一类药店业态。这类药店一是适应了医保定点的严格管理，另外随着新医改的推进，医药分业的推行，最有可能拿到社区药房托管这一资格。价格趋势是优质产品、优质服务和高价格带。

核心竞争力：必然是高水平的药学服务和药品齐全。同时这类药店必须快速实现从产品为中心到药学服务为中心的转移。

业态趋势：这一药店业态的趋势是讲长期存在下去，也是未来药店的主力业态之一。

2、社区便利店业态药店

业态名称：社区药店、社区便利型药店。便利店。

商品结构：OTC药品、各种生活快消品、日杂品皆有，药品销售占比低于60%以上，非药品品类品种齐全是其产品特色。

经营方式：便利品集客，药品赢利。以方便为主。

目标顾客：社区居民为主、面积写字楼区域的白领一族。

服务：以各种便捷服务、快速服务见长，包括送药上门、代客熬药、延长服务时间、代收各种费用等为主。快捷周到的服务也是其特色之一。

商圈和面积：各种居民区、社区内为主，或者靠近居民区。以及写字楼集中的区域，以布点密集，商圈小为特色。经营面积在80平方米以内。

发展趋势：常见慢性病用药、基本药物和医保目录内药品销售，在这类店内将逐步不成为主流。而适合本社区居民的新的健康、美丽、健康的品类会将慢慢发展起来。另外随着新医改的推进，医药分业的推行，最有可能拿到社区药房托管这一资格。价格趋势是优质产品、优质服务和高价格带。

核心竞争力：必然是高水平的药学服务和药品齐全。同时这类药店必须快速实现从产品为中心到药学服务为中心的转移。

业态趋势：这一药店业态，将迅猛发展，以海王星辰连锁为代表，是适应市场需求的产物。

3、药诊店业态

业态名称：药诊店、诊所药店、国医馆、坐堂医店等。

商品结构：处方药、和中药饮片、中成药为主。OTC药品为辅、配以医疗器械等。中药销售占比高于50%。其中国医馆尤其是中药、高档滋补类参茸产品、养生类产品为特色。

经营方式：具有处方权的坐堂医生处方本店药物为主。

目标顾客：中老年疾病人群、药店附近较大范围的疾病居民为主。

服务：以联络和召集到各地的退休及民间名老中医，通过高水平坐堂医的看病处方，代客煎药和医学指导服务见长，包括送药上门、代客熬药。

商圈和面积：各种商圈，主要集中在次繁华商圈，或者靠近居民区。以布点少，商圈大（1-5公里范围）为特色。经营面积在200平方米以上。有明确的坐堂诊室。

发展趋势：国家政策已经允许注意坐堂，随着新医改医生多点执业的开禁，下一步必将允许执业医生（西医坐堂）。这类药店建立居民疾病档案，成为居民的家庭保健医生只这也业态的发展趋势。

核心竞争力：坐堂医资源和坐堂医经营资格是其核心竞争力所在。

业态趋势：这一药店业态的趋势是缓慢增长，主要是医生来源和国家政策的影响，比如目前国家只允许中医在药店做堂，还不允许西医医生在药店坐堂。

4、药妆店业态

业态名称：药妆店、个人护理品店等。

商品结构：OTC药品、各种特殊功能化妆品、日常化妆品、各种个人清洁及护理用品、健美器材。药品销售占比低于40%，药妆品最少占到销售30%以上，药妆品齐全是其特色。

经营方式：药品和一般日化品集客，药妆品和个人护理品赢利。

目标顾客：20-40岁最求美丽的女性为主，他们是高级白领女士、年轻女士族群、大中专学生族群等。

服务：以各种皮肤护理美容咨询、问题皮肤解决咨询讲座和化妆品知识的专业服务见长。

商圈和面积：各种闹市商业区、写字楼、文教区、高档住宅区。经营面积在100-200平方米以内。

发展趋势：随着新医改的推进和经济的发展，下一个阶段最有前景的药店业态就是药妆店。独特的差异化药妆品类和销售技巧是必须培养的。

核心竞争力：专业美容师护理师是核心竞争力。对问题皮肤的解决、美妆顾问的专业指导和美容指导咨询服务、对药妆产品的把握和销售能力。

业态趋势：这一药店业态是新医改形势下，药店多元化的必然选择，是新兴最有前景的药店业态模式，值得关注和大力发展。

5、健康大卖场业态（健康广场）

业态名称：平价药品超市、平价健康大卖场、大健康型药店

商品结构：OTC药品、处方药、保健品、医疗器械、各种个人护理及生活类快消品，药品销售占比高于60%，保健品和便携式家用器械是其特征。产品品类齐全，SKU在8000-12000个之间。

经营方式：依靠大健康概念和消费者健康管理的相关服务争取顾客，以药学的关联销售、健康产品体验等为特征。

目标顾客：中老年顾客为主。城市社区居民为主。

服务：产品种类多，可选择性强、有药师、营养师、健康管理医师为患者提供顾问式服务。健康讲座吸引顾客。

商圈和面积：各种居民区、社区内为主，或者靠近居民区。以布点少，商圈大为特色。经营面积在800-1500平方米。

发展趋势：大健康管理、居民的家庭保健顾问、疾病康复的指导医生。

核心竞争力：药师、医师、营养师的高水平的药学服务和健康康复保健指导是其核心竞争力。

业态趋势：这一业态模式，是早期平价药品超市转型的必然，所谓“大病去医院、小病去诊所，健康到药店”，就是到这一类型的药店的前景所在，当然随着居民对健康需求的增强，健康大卖场也是有前景的药店业态模式之一。

6、医保定点店业态

业态名称：医保店、医保定点店、处方药调配药店。

商品结构：各种基药目录、医保目录内药品、处方药、其他药品。无非药品。

经营方式：依靠城市居民的医保刷卡消费来经营

目标顾客：中老年顾客为主。城市企事业单位职工、公务员、社区参保居民为主。治疗人群为主。

服务：刷卡的便利，药学服务见长。

商圈和面积：各种高密度居民区、社区内为主，或者靠近居民区。以布点少，商圈大为特色。经营面积在100-200平方米。

发展趋势：专业药店，承接以后医药分开后的处方药调配。

核心竞争力：获得医保定点资格的政府公关能力，遵守医保刷卡规定和高水平药学服务。

业态趋势：其所以把医保定点药店专门提出来说，是因为在中国医保定点药店管理不规范，准入资格也不规范，盈利模式是靠医保刷卡的不规范，随着市区卫生中心和市区卫生站的发展壮大，尤其是数量增多以后，居民看病的方便性也解决了，医保定点药店也就寿终正寝了，笔者预测最终国家会取消医保定点药店，或者严令非药品在这样的药店销售。2010年12月，云南昆明就准备把非药品赶出医保定点药店。

7、超市店中店业态

业态名称：店中店、参茸专卖店。

商品结构：OTC药品、药妆品、化妆品、保健品、各类参茸等滋补品。产品的档次一般就高。化妆品和保健品类占到50%以上的营业额。

经营方式：商超集客，高端医药产品卖货盈利。

目标顾客：全城光顾该商超的18-50岁的顾客。没有忠诚度。

服务：以促销活动吸引商超的顾客群为主。

商圈和面积：商超的顾客群体，因此商圈非常大，有些接近全城。面积100-200平方米。

发展趋势：以后几乎每个商超都有一个店中店。

核心竞争力：独特的吸引消费者的品类。

业态趋势：这一业态的关键是借力商超的人流量，同时构成品类的差异化，但由于租金的超高，会向着高档化、时尚化的方向发展，不会是卖药的主战场了。

8、炒作型产品药店业态

业态名称：广播广告药品店、报纸广告产品店等。

商品结构：OTC药品、各种特殊功能化妆品、日常化妆品、食字号、医疗器械、消字号产品、民族药。健美器材。短期炒作型产品最少占到销售40%以上。

经营方式：通过当地的广播热线和大规模广告热线运作引导顾客进店按照流程消费，通过当地大篇幅平面媒体广告，炒作一些药品和非药品。吸引顾客按照流程服药。

目标顾客：35-65岁的慢性疾病或者。

服务：广播热线、广播讲座、地面热线咨询、大幅度买赠活动。

商圈和面积：一个城区或者全城交通方便地点，也有选择在车站和商超内的药店。经营面积在200-500平方米以内。

核心竞争力：不断寻找有效的各类产品。进行全面包装和炒作；垄断和具有媒体资源；具有广播热线医生的资源。

业态趋势：这是一个畸形的药店业态模式，国家慢慢会规范这类产品的广告行为。这类产品会越来越少，这样的药店业态也就最后会消失。

9、专科药店业态

业态名称：糖尿病专科药店、肝胆病专科药店、肿瘤专科药店、个人护理品店专业店等等等等。

商品结构：某类疾病药品齐全，配以该类疾病的保健治疗预防用的保健品、食品、外用药、器械等。

经营方式：以专科药齐全吸引较大商圈顾客光顾的方式来经营。按照疗程和大包装，以会员制方式盈利。

目标顾客：慢性疾病的患者为主要人群。

服务：以各种专科疾病医学和药学指导为基本服务。以关怀消费者为突破口。

商圈和面积：交通便利的地方。各种闹市商业区、写字楼。经营面积在150平方米左右。

发展趋势：随着人们对疾病认识的深刻，联合用药也越来越受到关注和应用，该类药店有一定的需求和发展。药店应该有效利用专科的专业特点，联合专科医生进行专科疾病的指导和培训互动。

核心竞争力：专科产品的独特优势。以专业人士指导该类疾病的治疗、联合用药、康复指导见长。

业态趋势：专科药店业态是有前景的药店业态模式，是药店差异化的需求，也是药店和其它零售业态区别的关键，因为专业，才有价值。笔者看好这一药店业态。

10、网上药店业态

属于无店铺药店，目前崇尚1+N模式，一个落地旗舰店，其余为当地的加盟店。另一种网上药店是各连锁药店的销售补充。

业态名称：网上药店。

商品结构：高档OTC药品、特殊功能化妆品、保健品、健美器材。一般都推荐价格最贵的商品。

经营方式：呼叫中心和接线生服务，线下就进药店配送模式。

目标顾客：特忙性白领人士、远程顾客、夜间紧急需求顾客。

服务：网络相关服务，送货上门服务。

商圈和面积：无需地面传统意义上的商圈，全程都是的商圈内顾客。

发展趋势：由于地面交通的拥塞，步行的不便，以及网络一族的发展，中国已有4.3亿网民，购药需求逐步在网络上形成。市场必将稳步增大。

核心竞争力：独特的产品群，快速配送的能力、电子商务的快捷配送模式。

业态趋势：触网是未来这个社会的发展趋势，网络一代的成长，令之类药店业态会快速增长，但由于药品的特殊性，发展需要一个过程。

外卖行业的发展趋势篇2

但另一方面，厨卫电器行业企业多，销售达到20亿的企业都不多。行业竞争加剧，马太效应出现，“强者更强、弱者更弱”的格局到来。未来五年，中国的家用电器市场正面临一个大整合时代的来临，厨卫电器行业会出现5家左右有竞争力的品牌，大量中小厨卫电器品牌将面临淘汰或转型。在此境况下，厨卫电器必须提升渠道掌控力，降低渠道成本，积极渠道扩容。作为企业渠道的规划者，首先需要对各种渠道的发展趋势有清楚的了解。作者根据近来对厨卫渠道的研究，来分析一下厨卫电器各种销售渠道的发展趋势。

1、

家电连锁—涛声依旧

目前，国美、苏宁、五星，以及区域电器连锁是厨卫电器销售销售占比最大的渠道，大约50%以上，具体企业情况不同。

趋势：随着家电连锁企业在全国一二级市场的布局完成，家电流通在一二线城市的格局已基本形成，家电连锁成为城市市场的主要销售渠道。随着三四级市场的开发，全国性家电连锁同样重心下沉，进入县城乡镇，而且一旦进入，其竞争力和影响力并没有随着市场的纵深开拓而减弱。相反，连锁进入以县城为代表的三级市场的推进过程更快。

但是，另外一方面，在开拓三四级市场的时候，家电连锁需要依靠地标的力量将消费者的购买力集中起来，从而克服三四级市场消费较为分散的劣势。

对策：厨卫电器厂家必须紧跟家电连锁商场步伐，利用家电下乡，积极开拓三四级市场，而且研发生产出适合三四级市场的产品，同时不能忽略品牌建设。

2、

地标—逐渐退出

现在，部分地标中心仍然自营家电销售，但是，面对“美苏”的咄咄逼人之势，已经节节败退。不久，地标将成为一个商业品牌“综合地”：餐饮有麦当劳、真功夫；超市有百佳、大润发，家电有国美、苏宁；珠宝有周大福、六福；服装有海澜之家等。地标已经完全变为物业出租方，不再亲自操作家电销售。

趋势：目前，地标综合广场在一线城市布局完毕，已经开始在二三线城市开始了轰轰烈烈的“造城”运动。往往，家电连锁卖场也会“寄宿”在地标内。

对策：厨卫厂家或商需要与地标物业方保持沟通，信息畅通，第一时间得到开店信息，避免家电连锁商场招商完毕后再以高代价进场。

3、

超市—依然不受重用

趋势：大多数厨卫电器品牌不喜欢进超市，因为没形象、没价格、没销量。在超市内销售的大多数厨卫电器品牌多为中小企业品牌，价格低，款式旧。但是，另一方面，沃尔玛、家乐福纷纷在超市内设置家电专区，依靠其强势的采购力量，扭转了许多消费者对超市内家电的印象，但目前还是仅限于电饭煲、电磁炉等生活电器。

对策：参考大型超市再美国的现状，在未来五年内，一二线市场，大型连锁超市内的家电专区将会逐渐壮大，可以作为厨卫电器销售的有益补充，但仍难成为气候。在三四线城市，超市仍然是没有厨卫电器的位置。

4、

专卖店—开拓市场利器

趋势：专卖店是厨卫电器渗透一二级市场良好的补充、开拓三四级市场的利器。

厨卫专卖店成功的主要因素在于选择地址。在什么地点适合做，什么地方不适合做，必须做好前期的调研。比如，在一二线城市，建材市场内与小区住宅群是建立厨卫专卖店的好地方，而在闹市旺地则不行。在三四级市场，厨卫专卖店可以考虑在闹市旺地。

对策：

（1）厨卫电器厂家必须深入分析各个区域或城市的特性，研究清楚那些城市内专卖店可以存活，那些地址是专卖店首选。超市行业有一句话：选对地址等于成功了一半，这句话同样适用于专卖店选址。

（2）厨卫专卖店的发展趋势也是以一体化的厨卫体验店为方向的，里面不仅有厨电产品，还有橱柜、水暖产品，将不同类的产品进行装修设计，形成样板间，则可以提供一站式购物。

5、

建材橱柜市场—拦截作用越来越明显

趋势：建材橱柜市场的发展给厨卫渠道既带来了巨大的销售增长机遇。从消费者角度来说，一般家装装修的是：橱柜带烟机，烟机带灶具。所以当消费者受到建材橱柜市场的拦截时，就会对家电连锁带来份额的下降。比如，方太在成都，其销售量的一半可能来自于橱柜市场，橱柜市场老大欧派推出厨电产品也是看到了这一点。

厨卫电器专卖店经营橱柜已经是一个事实。但对于厨卫企业而言，能提供一体化的整体厨卫的企业还比较少。因此，创造未来的设计、购买一体化的销售模式，将是厨卫电器业发展的趋势。

对策：鉴于建材市场的特殊性，必须将建材橱柜市场与KA地标渠道区分开来，同时配备对应的组织架构与专供产品。

厨卫电器厂家进入建材市场可以采用多种方式：专卖店、专柜店、上样店等，也可以与某些橱柜厂家达成战略合作，以便能快速的进入建材橱柜渠道，比如，康宝厨电与皮阿诺达成战略合作协议，从而快速地进入国内300多家皮阿诺橱柜专卖店。

6、

房地产工程—机会来了

趋势：2010年，如日中天的精装房成为新政后楼市的明星，众多大品牌开发商均推出精装房，品质档次、设计风格、户型选择等方面均有大幅度提升。住房和城乡建设部2008年发文鼓励企业新建商品住宅装修一次到位，以利于环保和节约资源。从香港与台湾的经验来看，很少有毛坯房的概念，因此，精装房将成为房地产行业的趋势。

对策：精装房势必采购大量的厨卫电器，所以，随着一线城市精装房比例的增加，房地产工程团购将成为香饽饽，比如，像方太在深圳都专门推出了工程机及工程价格，来积极开拓房地产工程市场。

房地产工程与大多数工程的操作手法差不多：（1）满足关键人利益；（2）相对竞争优势。

7、

天然气改造—兵家必争之地

趋势：天然气改造项目主要是随着“西气东输”二线工程而兴起，西起新疆的霍尔果斯，经西安、南昌，南下广州，东至上海，途经新疆、甘肃、宁夏、陕西、河南、安徽、湖北、湖南、江西、广西、广东、浙江和上海13个省、自治区、直辖市。干线全长4859千米，加上若干条支线，管道总长度超过7000千米。

外卖行业的发展趋势篇3

苏宁巨资图谋PC行销霸权

9月12日，记者从2007中国PC产业发展论坛上获悉，作为中国最为著名的家电连锁巨头之一，苏宁已完成80万台PC的采购工程。史无前例的大手笔开创了PC产品大规模进驻3C卖场的先河，促使苏宁与宏图三胞等3C卖场争夺PC销售话语权的同时，引爆了中国PC销售渠道向3C卖场倾斜的演进趋势。

据了解，苏宁80万台PC的采购大单已经囊括了包括HP、联想、Acer、三星、海尔等国内共计15个最重要的PC品牌。除此之外，苏宁还与罗技、爱普生、漫步者等厂商签署了大批电脑外设产品的采购协议。

伴随着大额采购订单的签署，苏宁制定了2007年实现中国PC第一零售渠道的目标。为了保证目标的兑现，苏宁制定了庞大的战略目标，内容涉及投入资金、运作模式、店面升级、营销推广和人员组织五个方面。

其主要内容包括，苏宁将划拨5亿元专项资金，在保证日常采购、货款安排的要求之后，加大在包销定制产品上的投入。此举意味着苏宁将加大与PC厂商的合作力度，并导致双方大单采购合同的产生。另外，苏宁将从全国700余家店面中挑选出100家，并将之打造成为旗舰店，扮演苏宁PC战略目标的桥头堡，为此，苏宁将投入5000万元资金；苏宁还将投入5000万元市场推广费用，加大形象宣传攻势，营造舆论支持。在人员安排上，苏宁已经组成500人的营销团队、4500人的店面服务人员。除此之外，苏宁还将对物流供应链进行改造，同时改善服务模式。

面对苏宁宏大的战略目标和遍布全国的终端能力，业界厂家无不震慑于其日后发展的广阔前景。在这场由苏宁一手操办的论坛上，业界大腕如Intel、AMD、微软、HP、IBM、联想、方正、同方、海尔、Acer等厂商都派出了其主管PC业务的高级主管，示其看好苏宁。

英特尔全球副总裁杨叙透露,早于今年3月份已与苏宁展开合作。杨叙认为，苏宁的PC战略已经做好充分准备，英特尔将联合OEM厂商在定制产品上加大对苏宁的投入。

记者还了解到，海尔与苏宁的合作已经废除了中间的渠道，两者将直接对接，此举将大大缩减海尔的销售成本，而苏宁也将获得更大的价格运作空间，双方已签署的合作金额已达十几亿元之巨。

除了英特尔与海尔，其余产业链不同产业环节的厂商均已与苏宁达成合作。此次论坛上，众厂商对苏宁众星捧月般的示好，成为中国3C卖场崛起的标志性事件。

3C卖场崛起PC渠道分野

在诸如欧洲、北美、日本等先进的国家和地区，电脑销售几乎都集中在3C连锁家电卖场当中。在日本，3C卖场甚至是其惟一的电脑销售渠道。在中国，3C卖场崛起的迹象至少在5年前就已露端倪，现在，苏宁的举动又加剧了这一趋势演进的速度。中国惠普副总裁邱秋良判断说，在未来，3C连锁卖场会迅速成为中国PC销售的主要渠道。

在论坛举办的当天，出席会议的市场调研机构GFK也数据说，在对110个城市调查之后发现，零售渠道将占据越来越重要的比例，以笔记本电脑产品为例，至2009年，零售渠道的销售比重将上升到49.5%，与行业渠道规模相当。

来自苏宁自身的发展实例也佐证了这样一个演进趋势：自今年1月份起，苏宁电脑业务的同期增长率历史上第一次突破200%，而此后这一记录又被350%的超速增长率打破，其中笔记本电脑的销售同比增长率更是达到500%，HP、海尔等品牌的销售增长率则高达800%。这种非常规的增长速度，让苏宁感觉PC行业的行销正在发生改变，而且是一场巨变。

这场巨变不但吸引了PC产业链条上所有的厂商，连处于不同行销形态的分销厂商也展开与3C卖场的合作。全球最大的IT分销厂商英迈国际中国区总经理张凡坦承说，苏宁电器这样的3C家电连锁渠道必将成为未来零售渠道中的主导力量，目前苏宁电器已成为英迈中国最大的合作伙伴，未来，英迈将更多产自欧美的电脑外设产品输入到苏宁全国各地的门店进行销售。

外卖行业的发展趋势篇4

【关键词】O2O餐饮外卖平台

一、餐饮外卖业的特点

外卖行业的主要特点是在线下单，配送到户。O2O模式发展最大的是餐饮外卖。它通过低价的营销手段做到的薄利多销。外卖的市场地段要求比较高，不是所有人都会去叫外卖，叫外卖的一般都是不具备做饭的条件的，在高校和写字楼附近一般适合外卖市场的开拓。在现代社会生活节奏比较快，外卖对用户的适应性比较突出。对于高校的学生来说订餐叫外卖是非常适合的。因为学生一会都会有惰性心理，只要外卖的口味比较好，他们就会慢慢形成一种生活习惯。在学校只需要动动嘴皮子就可以吃到自己喜欢的食物，省的去餐厅排队，这正好得到高校学生青睐。再一点通常学生对饭菜的质量要求不是太高，只要量多实惠。而外面卖也抓住了这一点，所以适应性还是比较突出的。外卖对区域属性是比较苛刻，以各类高校为例，大部分的高校是不允许校外送餐的。一方面，学校本身都有餐厅，外卖对学校餐厅的效益造成很大的影响。另一方面，外卖的质量安全难以保证，未经质量监督局检验的食品存在很大的安全隐患，学校出于对学生的饮食安全考虑也是合理的。外卖覆盖的区域本来就小，而且每一个消费群体的情况不同，因此不能保证覆盖群体的消费量。

外卖行业在虽然一定程度上具有局限性，但是还是有一定的发展前途的。它在很多方面占有一定的优势，比如送餐到户就会使用户养成一种叫外卖的习惯。另一方面外卖可以作为餐饮的一个入口，使其发展到一定的程度再增加一定的业务来扩张。

二、中国餐饮外卖O2O模式

O2O餐饮外卖行在业我国发展市场空间广阔。2014年，O2O餐饮外卖行业的市场规模在中国近千亿，这说明O2O模式得到了广大餐饮外卖商户的认可。在生活节奏较快的当今社会，外卖叫餐已成为一种生活习惯。据统计，2014年46.9%的网民使用过叫外卖。此外，O2O行业许多第三方叫餐规模达到975.1亿元，占据3.5%餐饮行业总比重，O2O市场预计将在2017年突破2000亿元，年复合增长率超过30.%。

三、中国O2O餐饮外卖产业分析

（一）自建自营外卖O2O模式

我国最早的O2O模式是由品牌餐饮自运营电话呼叫中心升级而来的。许多大型连锁餐饮企业都在使用这种模式。自由品牌虽然具有专业外卖服务和多门店的优势，但是在技术人员和营销服务等方面都需要投入大量资金。相反O2O模式平台适合大部分餐饮和外卖平台。今年来第三方交易平台为O2O餐饮外卖搭建服务，逼近降低了成本还有利于维系用户关系。但普通门店多互联网人才的缺乏使线上运营难度增加。

（二）轻模式平台

近年来第三方交易平台为各种O2O模式的餐饮外卖电商提供了更多的参与方式。根据第三方外卖平台线下服务配送体系，可分为以下两种平台，重模式平他和轻模式平台。轻模式平台的商户把餐品展示在平台上。通常用户自建账号，在平台上进行浏览、订餐。平台收取一定的展示费或者按照交易量收取一定的费用。轻平台不提供线下送餐服务，用户需要线下自行取餐。在这种模式下电商无需自运营，可通过大众点评和团购的模式在轻平台上进行运营。这种通过第三方平台运营模式就是简单的O2O模式。对于商户来说，网上运营成本大大降低。对于第三方平台来说，商户进入的门槛低，无需配送服务，因此平台得到了迅速的发展和扩张。但是，由于进人门槛低，有的餐品难以保证质量，大多数品牌餐饮不会入驻。另一方面没有配送服务，而门店还需要支付运营费用，获得餐品的浏览量。这就把成本都转嫁给了用餐户。

（三）重模式平台

在重平台系统的支撑下，商户把餐品展示在平台上，供用户订餐。重平台直接面向用.一方面重凭他自建账户增加浏览，另一方面与轻凭他搭建链接，共同碛胁推沸畔，按照订单的数量抽取一定的佣金。用户通过平台上了解餐品信息后，可以在线下支付也可待餐品送达后支付。重平台拥有配送服务，待用户下单后配送人员到餐品店接受餐品，再送达用户。重平台模式餐品外送不占用店商的人力成本，不仅服务条件优越，而且平台上的高质量配送服务对用户的吸引力比较大。但是重平台的发展速度慢，造成在用餐高峰期和低峰期配送人员的人力资源浪费的问题。对于商户来说，传统的餐饮服务成本和产出是一定的，但是外面的人均消费低于传统餐饮服务，造成投入产出比下降。

（四）国内餐饮外卖O2O的市场分析

2015年，我国在外卖餐饮的市场份额已将超1600亿元，占总餐饮业的5.8%，具估计2017年我国外卖餐饮市场份额要超过3000亿元，占总餐饮也的9%以上。2010年以后第三方网络平台美团外卖、饿了吗的不断涌出，网络对O2O模式下餐饮外卖行业的理解进一步加深。现在O2O外卖行业不断高速增长的主要因素是资本的涌入和用户的需求增加。根据2015年2月美团外卖、饿了么在移动网络每日的覆盖率数据表明，它们的覆盖率分别是12.1%和11.5%。由此可见重平台下的O2O外卖行业正高速发展，拥有相当多的用户，而且用户渗透力比较高。

四、中国餐饮外卖O2O模式的发展趋势

O2O模式下的外卖发展迅速，今后一定能够多元化、专业化和健康化。首先，O2O餐饮外卖将实现多元化。随着配送的能力提升，外卖将会出现在餐品、餐厅等市场。其次，重平台和轻平台将在品牌和运营等方面通力合作，从而改善用户体验，提升经营水平。第三，随着O2O餐饮外卖企业的发展，订单日益增加，O2O餐饮外卖行业将推动餐饮企业的信息化建设，大大提高外卖的效率。最后，O2O外卖将整合相关机制，满足用户的用餐需求，同使时近一步释放餐厅外卖的社会化进程。

参考文献

[1]张晓睿.“饿了么”营销浅析[J].轻工科技.2016（01）.

[2]赵刚.基于O2O模式的餐饮行业营销之路分析[J].特区经济.2015（12）.

外卖行业的发展趋势篇5

本次会上，由洞藏酒企业共同发起的“321洞藏白酒企业倡议”更是引人注目。在当前白酒市场竞争日益激烈的市场环境下，企业以“结盟”的方式来实现共同做大、做强的目的，说明国内白酒企业在学会竞争之后，正在学习联合。

从另一方面讲，洞藏，这种对储藏环境、储藏工艺的具象化描述，也正在完成着白酒业从品牌价值、文化价值，最终向品质价值的回归。“洞藏”可能还有很长的路要走，但是白酒对自身品质价值回归显然已经开始。

白酒寻洞

今年年初，随着古井贡、酒鬼酒、浏阳河、太白、沱牌等白酒企业相继以“洞藏”发力高端，洞藏酒开始升温，白酒市场随之风起云涌。

据《酒世界》初步统计，目前在全国范围内做洞藏酒的企业至少有三十余家，其中大部分是近两年开始的。这些企业遍布全国各地，从新疆、广西、贵州，到山东、陕西、安徽、湖南、四川以至东北等地，其中有：郎酒古法天成的天宝洞、地宝洞系列洞藏酒，广德太极洞中感受音乐熏陶的古井淡雅美酒，湘西奇梁洞中神秘的酒鬼洞藏文化酒，桂林象鼻山下的汲山水精华的洞藏三花酒；此外还有沙湖洞藏源浆酒、安徽将相和洞藏酒系列、东北宝清龙湖洞藏、青州云门酒业的洞藏陈酿、贵州的洞藏青酒、陕西的太白洞藏酒……与此同时，泸州和茅台镇的很多企业都开始在找洞，一场白酒企业寻洞、争洞的活动正在上演。

白酒营销的概念从来没有停止过,从卖历史、卖文化、卖人物、卖古迹、卖产地、卖窖池，到卖年份、卖纯粮，而“洞藏”作为对白酒储藏环境的具象化描述，很好的描述了洞中恒温恒湿的天然储藏环境对于白酒品质的提升，目前正在形成白酒行业的下一个趋势，同时也成为一些具备洞藏资源企业发力高端的发力点。

据预测,如果“洞藏”成为高端白酒消费的主流趋势，未来两年内市场至少可达到300～400亿。“洞藏”，显然正在为白酒行业描绘着一个的巨大市场空间。高利润的市场憧憬吸引着众多“洞主”寻找资源、涉足“洞藏”。《酒世界》杂志编委主任杨卫东认为，从洞藏概念提出以来，经过多方初步论证，洞藏酒已具备了成为高端酒的基础要素。

会后，酒鬼酒公司副总经理范震指出，洞藏酒起码具备了三项价值：文化价值，工艺价值，再有就是它的市场商业价值。

价值回归

研讨会上,围绕着如何建立洞藏工艺的科学化体系、洞藏酒的营销、洞藏酒市场前景等议题，专家与企业代表展开了充分的研讨。在热烈的现场气氛中，洞藏白酒企业联合发出了“321倡议”，以相互的联合与合作为基础，来共同做大洞藏酒市场，同时纷纷约定按照倡议书两个联合的内容，定期把这样的活动持续办下去。

《酒世界》杨卫东表示，本次研讨会的目的正是通过研讨与沟通方式，形成行业合力推动洞藏白酒市场的发展。他同时分析说：“在学习竞争之后，国内白酒企业正在学会联合，在目前竞争激烈的白酒市场，此次活动具有不同寻常的意义。”

目前洞藏白酒企业分布较散,在一个省级区域内，有着洞藏资源的企业最多仅两三家。正是这种相对市场隔离又孤掌难鸣的局面，在洞藏酒市场的大趋势下，所谓“众人拾柴火焰高”，催生了“洞藏联盟”的破茧而出。

事实上,本次倡议绝不仅是会上的举举手、表表态，而将是洞藏白酒一次寻求价值回归的行动。从集体亮相，到技术合作、经验共享、市场协作，洞藏企业的联合并非仅仅停留在形式，而是正在以“倡议”为开端，正在形成一次系统化的企业联合，从而也将完成一次白酒从品牌价值、文化价值，最终向产品价值的回归。

白酒从计划经济时期各大名酒割据的品牌时代，到卖历史、卖古迹的文化价值时代。而后的年份、纯粮，已经显露出白酒市场在对内在品质回归的愿望。

洞藏――这一对储藏环境、储藏工艺的具象化描述，以及本次“321倡议”中对白酒储藏工艺科学化体系的研究，恰好说明了白酒行业正在完成一次对自身品质诉求的回归。这将是整个行业市场的趋势，洞藏，正在试图开启这个时代的到来。

白酒洞藏工艺发展趋势研讨会“321”企业倡议书

2008年10月14日，“白酒洞藏工艺发展趋势研讨会”在长沙召开，与会的洞藏酒企业对“洞藏白酒未来市场发展前景”、“如何建立白酒洞藏工艺的科学化体系”、“洞藏白酒企业如何进行相互资源共享与联合”等重要议题进行了深入的探讨和研究，形成了一些基本共识，在这些共识的基础上，发出了“321倡议书”――即：3点共识，2个联合和1个目标。与会企业共同倡议：

3点共识：

1.共同研讨白酒洞藏工艺的历史及其固有的科学性。

我国的白酒洞藏工艺由来已久，有据可考的洞藏历史大约有近3000年的历史，但目前还没有对洞藏工艺进行过完整的、科学性的分析。今天，需要我们具有洞藏资源的企业共同努力，对洞藏的历史进行研讨和总结，并对其提升酒品质的原因进行深入研究，将洞藏工艺体系建立并逐步完善，使白酒洞藏工艺的发展进入一个新的阶段。

2.共同培育洞藏白酒的消费观念。

目前，大部分消费者对洞藏工艺和洞藏型白酒产品并不了解，白酒洞藏市场需要进一步培育。我们的洞藏企业需要共同联手在全国及各自的区域市场进行各种形式的推广工作，经过2-3年的努力，力争使白酒洞藏概念深入人心，形成洞藏酒消费的新潮流。

3.加强行业自律，,共同创造和维护一个良好的洞藏酒市场环境。

洞藏工艺成果属于全行业,任何一家拥有洞藏资源的企业都有资格来享用，也有共同维护洞藏市场良性发展的义务。我们应该坚持行业自律，正确对待市场，不滥竽充数，不愚弄消费者，使洞藏市场得以健康成长。

2个联合：

1.内部联合：企业之间定期互访,相互交流，推动洞藏工艺课题研究；定期召开学术及营销方面的会议，共同研究和推广洞藏工艺和洞藏产品，形成资源共享，联合共赢。

2.外部联合：联合科研部门、大专院校、专家教授及媒体，共同推进洞藏工艺和洞藏市场的研究。