农作物绿色防控概念范文

关键词：绿色畜禽产品；管理机制；技术措施；经营模式

中图分类号：S87文献标识码：B文章编号：1007-273X(2008)04-0015-02

畜禽产品是人们的日常食品，也是我国加入世贸组织最有潜力参与国际市场竞争的农产品之一。目前，人们对绿色畜禽产品的需求不断增加，国际市场对其要求也越来越高。大力发展绿色畜禽产品是解决畜禽产品质量安全的重要途径，是增强产品市场竞争力的需要，是实现农业增效、农民增收的发展方向。因此，正确认识绿色畜禽产品，完善管理机制，掌握绿色畜禽产品标准化生产技术措施，引导采用合理的经营管理模式，大力发展我国绿色畜禽产品，是今后我国畜牧业可持续发展的方向。

1绿色畜禽产品的概念和内涵

绿色畜禽产品是指按照特定生产方式生产，经专门机构认证(中国绿色食品发展中心)、许可使用绿色食品标志的无公害、无污染、无残留、无疫病、对人体健康无害、质量安全且优质的畜禽产品。

绿色畜禽产品应具有以下条件：畜禽产品产地应符合绿色食品环境质量标准；畜禽养殖必须符合绿色食品生产操作规程；畜禽产品应符合绿色食品质量和卫生标准；畜禽产品的加工、包装、贮运必须符合绿色食品包装、贮运标准。其特征是“安全和优质”双重质量保证，“环境与经济”双重效益。强调“产品出自最佳的生态环境”和“从土地到餐桌全程的质量控制”，其中每一道程序都是产业化生产不可缺少的一节链条，只有完整的产业化链条，才能保证产品的质量。

绿色畜禽产品可划分为三类：第一类是在无任何污染条件下生产的畜禽产品；第二类是在自然条件下，通过添加对人体无害的生物制药而生产的畜禽产品；第三类是在生产过程中通过添加作用强、代谢快、毒副作用小、残留量低的非人用药品和添加剂而生产的符合绿色食品要求的畜禽产品。

2完善管理机制，实现我国绿色畜禽产品的健康、有序、持续的发展

2．1健全我国的畜禽产品法律法规体系，完善绿色畜禽产品的标准制定

经过多年的努力，我国的畜禽产品标准化体系建设取得了很大的进步。建立、健全以《畜牧法》与《农产品质量安全法》为主体的畜禽产品质量安全法律体系，以法律形式确定各畜牧行政主管机关的地位、职能、职责和主要任务，监督并加强法规的实施。

中国绿色食品发展中心已制定出中国畜产品认证标准：《绿色食品――动物卫生准则》、《绿色食品――兽药使用准则》和《绿色食品――饲料及饲料添加剂准则》，上述准则已通过农业部审定，正式颁布执行。农业部对畜禽产品生产制定了相关的无公害化生产规程、绿色畜禽产品生产及相关绿色指标项目标准，在现有基础上要进一步完善及做好与国际安全标准体系接轨工作。

2．2建立农产品质量安全监控体系，使农产品质量安全管理法治化、规范化

各级拟建立农产品质量安全监督管理机构，对当地农产品进行监测，定期公布农药残留检测和质量安全信息，加强舆论监督，对违规生产者和经营者进行必要的处罚，直至追究法律责任。

2．3建立各级农产品质量监督检验测试机构，保证畜禽产品安全监管的公正性

到目前为止，我国已初步形成部、省、县相互配套、互为补充的农产品质量安全检验检测体系，这为加强我国畜禽产品的检测提供了坚实的技术支撑。

各级检测机构要保证对畜禽产品安全监管的公正性，独立执法。充分利用现有的各级监督检验测试机构进行多层次的委托检验及质量监督抽查检验工作。

2．4完善兽医管理体系

建立统一的兽医行政管理监督执法体系。改变现行的分散管理格局，实行从中央到地方的官方兽医制度，尽快与国际接轨，强化畜禽生产管理，加大执法力度。

2．5建立绿色畜禽产品市场发展机制

绿色畜禽产品隐藏着无限商机，丰富的资源和广阔的市场有待投资开发。人人都想享受绿色食品，又恐上当受骗，要使消费者买到真品，生产者有利可图，应做好以下几点：一是要建立绿色畜禽产品专营市场。严格实行准入制，使合格产品进入，不合格的淘汰。二是要扶持绿色品牌龙头企业，让绿色品牌和龙头企业结合，使绿色品牌优势转化为经济发展优势，真正提高其质量安全水平。三是定期公布各市场畜禽产品质量安全信息和绿色畜禽产品各项指标监测情况，引入市场竞争机制。

2．6加强农业投入品管理

农药、化肥以及工业废水的质量状况、安全性对畜禽产品质量安全产生直接影响。要保证畜禽产品质量安全不出问题，就必须把住农业投入品质量这一关，要加强农药、化肥质量监督管理。要对城市污水、工业废水、地下浅表水定期进行监测，保证农业灌溉用水不受污染。

2．7加强畜禽档案管理

加强绿色畜禽的档案管理，全面反映畜禽出圈、兽药、饲料使用、防疫消毒、隔离治疗、休药期、出栏、屠宰、检疫检验、冷却、销售等各方面原始登记数据，实行终生的耳标、翅号管理，耳号、翅号能反映畜禽的来源。饲养地乡、村、户，特征和个体号等信息。

3掌握绿色畜禽产品生产技术措施，严格产业化过程，保证产品质量

3．1选择优良生态环境，加强育禽场环境治理

饲养畜禽场区的环境应符合国家质量检验检疫总局的《无公害畜禽肉产地环境要求》标准，选择在空气清新、水质纯净、土壤未被污染、周围无污染源的良好农业生态环境地区，离城镇、居民点、交通要道和其他畜禽场1000m以上，地势高燥的地方。各环境质量指标必须经权威部门检测合格。畜禽场建设布局特别有利于疫病控制及粪污处理，场内部局合理、绿化完善。

良好的养殖环境是绿色畜禽产品生产的前提与保证。其具体措施有：一是建立绿色屏障。在养殖场周围种植防护林，各区间种植隔离林，道路两旁搞好绿化。空地沙地植草覆盖。这样有利于空气净化，减少灰尘，保持良好的卫生状况；二是实现粪便无害化、资源化利用。这主要决定于当地畜牧行政主管部门要适量控制地区内的养殖密度，尽量使粪便的利用在本地区范围内解决。对养殖场的要求就是在建筑设计畜禽舍时，考虑能最大限度的将粪便中的固体物和非固体物分开，以便使固体物能得到最大限度的利用。

3．2保证饲料原料质量

大力推广绿色生态营养饲料是发展绿色畜禽产业的物质基础。只有用纯天然、无污染、无毒害、无副作用的“绿色饲料”，才能保证生产出质量安全的畜禽。

把好饲料原料关。除了对饲料原料进行感观检查和常规指标的测定，严格禁止霉变原料使用外，还应测定其农药、铅、汞、铜、铬、氯等有毒元素的残留量，将其控制在允许的范围内，才能确保原料的绿色安全。

建立绿色饲料原料生产基地，对原料生产的田间管理、施肥、灌溉、防治病虫害和原料贮存必须符合绿色食品生态环境标准，长期保证稳定供应高质量的原料。

生态营养饲料能够解决畜禽产品无公害和减少动物排泄物对环境的污染。因此，在配合日粮中应大力推广应用生态营养饲料添加剂，提高饲料的安全性。其主要包括微生态制剂、酶制剂、低聚糖、小肽类等，这些都是当前提高畜禽产品的安全性和生产绿色高效配合饲料首选的添加剂。

3．3畜禽用水

畜禽的饮用水必须要达到《NY5027无公害食品畜禽饮用水水质》标准。要对畜禽的饮用水定期进行检测，主要控制铅、砷、氟、铬等重金属及致病性微生物等指标，从而保证畜禽用水的安全质量，所有畜禽都提倡使用饮水器饮水。

3．4育禽养殖管理

选择优良畜禽品种，饲养商品杂交畜禽，不断改进畜禽肉品质，推广先进的改良技术及人工授精技术，满足绿色食品安全优质的要求；坚持自繁自养，尽可能地避免疫病传人，采取全进全出的饲养模式：在饲养管理过程中实行全程质量控制，尽可能为畜禽提供适宜的生活条件，减少应激。饲养管理人员必须经过系统培训。保证按照饲养管理规程操作。

3．5控制育禽疫病

了解本地畜禽疾病发生的规律，建立完善的疫病防治体系；贯彻综合性防疫措施，坚持预防为主，认真做好卫生防疫、定期消毒和疫苗免疫；定期进行舍内外环境和用具消毒。对产仔的母畜和产房更要注意彻底消毒；对于发病的畜群，执行绿色治疗方案，首选绿色食品生产资料的兽药和中成药，其次慎用抗生素治疗。如果绿色治疗的效果不好，为了保护农户的利益，可以改为普通治疗，但康复后出栏的畜禽，只能作为普通畜禽回收处理。

3．6育禽屠宰加工

宰前进行检疫，严格剔除病害畜禽；定期对畜禽产品进行药物残留、重金属、致病性微生物检测，实行安全指标检验；使用单独的生产线，暂时不具备条件的必须采用分批屠宰的方式，确保不发生交叉污染；按市场要求进行严格分级、清洗、消毒、包装，防止宰后污染；严格对宰后畜禽产品检疫检测。对绿色畜禽产品依法实行标志管理，符合国家食品标签通用标准，符合绿色食品特定的包装和标签规定。

3．7产品贮运销售

畜产品贮藏期间，宜采用机械物理方法如冷风库、地窖等方法贮藏；或选用无毒无害的天然制剂；运输过程中牢固安装并控制温湿度，搞好低温保鲜等措施，加强卫生控制；搞好加工设备的卫生管理与控制；搞好绿色畜禽产品的销售环境卫生，配备必要的卫生设施；加强销售人员的卫生管理，定期对操作员工进行健康检查等。

4加快畜禽产品检验技术研究，加强畜禽产品检验检测

近几年，我国虽然制定了一系列畜禽产品无公害、绿色食品标准和生产技术规程，但总体来说，标准的制定数量、技术水平与现实要求差距很大，尤其大大落后于国际标准。为了保障家禽产品的质量安全，必须加强标准的研究与制定力度，增加必要的检测项目，提升检测能力与水平。

绿色畜禽产品生产单位必须严格执行绿色畜禽产品生产的每一环节标准，加强畜禽产品的检疫检测。

绿色畜禽产品的检测主要包括以下方面：一是重金属元素的检测，如汞、铅、砷、铬、镉等。这类重金属元素的污染来源主要是空气、水、土壤、饲料；二是农药(最具代表性的有二佑、DDT、多氯联苯、敌敌畏、甲胺磷等)、兽药(如四环素类、磺胺类、呋喃唑酮、氯羟吡啶等)残留的检测：三是加强激素类残留检测，主要检测指标如雌二醇、已烯雌酚、盐酸克伦特罗等；绿色畜禽产品的检测还包括一些致癌物质的检测及一些致病微生物的检测，致癌物质主要是黄曲霉素、苯芘亚硝胺、多氯联苯等，畜禽产品中的致病微生物主要有沙门氏菌、志贺氏菌、葡萄球菌、溶血性链球菌等。

5选择合理经营模式，大力发展绿色畜禽产品生产

(1)发展规模化、产业化、安全化、现代化养殖经营模式，建立绿色畜禽产品生产基地，扶持绿色龙头企业，是实现我国绿色畜禽产品产业化的根本保障。用生产绿色名牌产品和市场营销新理念，实施品牌战略。在国际市场上充分发挥我国资源成本低的优势，增强国际竞争力，发展专业化、规模化的畜牧业和产加销一条龙的产业化畜牧业，真正地生产出符合绿色食品标准的绿色畜禽产品。

(2)完善“公司＋农户”饲养模式，建立绿色畜禽公司，通过其与分散的农户有机结合，实行“利益共享，风险共担”，使分散的小农户组合成有规模的畜禽产品生产基地。

农作物绿色防控概念范文

目前，在现代农业的架构下，出现了白色农业、蓝色农业、黑色农业、旱作农业、节水农业、立体农业、设施农业、观光农业等50多种农业模式。现行的这些农业模式有各自的特征和不足，都是从某一方面、某一技术层面上提出的，因此，具有很大的局限性。绿色农业则站在现代大农业的高度，用产业化、可持续发展的思路和相互和谐的理念贯穿到绿色农业的全过程之中，因此说是建设现代农业的最佳选择。

一、绿色农业的内涵

绿色农业具有“三先三保一个提高”的鲜明特征，并且强调人和自然、经济和社会发展的和谐。“三先”就是将先进的工业装备、先进创新的科学技术、先进的现代管理理念和绿色农业的概念融合；“三保”就是确保农产品平安、确保生态平安、确保资源平安；“一个提高”就是增加农民收入，增加企业收入，增加财政收入，进而提高农业的综合经济效益。

绿色农业主导模式具有三大内涵。一是倡导资源节约型、环境友好型社会的建设，追求的是清洁生产、绿色产品和资源循环利用，要求控制和合理地使用化学物质，对生产、生活废弃物实行资源化处理，对农业野生资源加强保护和利用，逐步改善农村生产、生活和生态环境。二是倡导树立“以人为本”的战略思想。提供营养合理、卫生平安、数量充足的食物是绿色农业发展的基本功能，绿色农业强调平安但不拒绝农药、化肥的合理应用，符合我国食物平安战略。三是积极倡导和贯彻农业全程一体化管理的理念，把优质、平安、营养的绿色食品作为终端产品的生产，转化为产前、产中、产后的全过程控制。同时，也注重发挥农业的多功能性，推进都市农业、观光农业等的发展。

绿色农业核心理念是科学、平安、高效、和谐。绿色农业将市场、资源、生态等约束变量内生化到农业体系，变事后监督为过程控制，强调农业整个产业链条的标准化，注重农业的经济效益和多功能性。我国绿色农业的概念和模式是在总结国内外可持续农业、有机农业以及绿色食品和有机食品产业发展的实践基础上提出的，因此比较全面、科学、内涵丰富。

二、积极推动绿色农业模式发展具有重要的意义

首先绿色农业是真正的贸工农一体化。绿色农业把农产品按产业关联度，拓展为一个系列，在绿色种植、养殖、加工、流通等方面实行一体化经营。既强调产前的环境监测，又强调产中投入品的标准，还强调产后的绿色加工、销售，既具有种养业的环境标准、生产标准，又有加工、包装、贮藏、运输的生产标准和环境标准，通过企业建立绿色农产品生产基地，保证加工原料的品质划一，质量达标。

其次，由于绿色食品的收购价明显高于常规农产品(一般比普通农产品价格高40%左右)，绿色农业具有高增值性。

第三，由于绿色农业倡导以保护优良生态环境为基础，以生产平安优质产品为核心，坚持合理开发利用资源，协调人和自然的关系，努力实现农业的良性互动而不是恶性循环，所以绿色农业非凡强调可持续发展。

绿色农业概念的提出是基于以下现实背景摘要：一是源于提升我国绿色食品发展的需要；二是基于现代农业环境的污染逐年加重，农业资源利用不合理的严酷现实；三是农产品平安性不够等新问题凸显。

我国目前正面临着农业人口多，资源少，生产规模小，劳动生产率低等新问题，已无法通过增加更多的农业资源来增加农产品的生产，只能通过提高资源利用效率的途径来解决。因此，大力提倡的绿色农业模式是符合中国国情的有效发展模式。只有选择绿色农业模式，才能做到传统农业和现代农业有机结合，生产和保护结合，合理开发和利用结合。只有将绿色农业发展模式作为现代农业发展的新模式，才能更好地促进现代农业建设的健康发展，更加符合人类生存和社会协调发展的要求。

三、发展绿色农业的有效途径

生态示范区，就是以生态经济学原理为指导，以协调经济、社会、资源环境建设为主要对象，在一定行政区域内生态良性循环的基础上，实现经济社会全面健康的持续发展的相对独立又对外开放的社会、经济、自然的复合生态系统。

1、充分利用自然优势，是创造可持续发展的有利条件。自然优势包括有利于开发有机、绿色、无公害农产品的丰富资源和良好的生态环境。人口的增加，环境污染是不断加重的，为此从“九五”开始加强了对环境污染的治理力度，加快生态建设步伐。同时对造纸、乳品、糖甙、制药行业的污染以及医院污水和生活污水的水污染，进行了有效的治理，使排出的烟、放出的水都达到国家排放标准，在治理污染的同时，积极植树造林。这些办法使资源利用和生态环境形成良性循环，形成人和自然和谐相处，使生态环境得到优化。

2、促进”三位一体”的整体推进。发展生态农业以来,人们先后制定了四作物包括土壤、水源、空气、种子、化肥、农药及产品质量、运输、储存等内容的《A级绿色食品生产技术规程》22项；根据国家颁布的有关标准，结合实际情况，总结多年的实践经验，对四大作物化学灭草，防治病虫害的26种二元、三元配方。规定了节制使用的农药品种；制定了高温堆肥的卫生标准，化肥的使用标准，对空气、水、土壤污染物浓度作了具体规定，为农业标准化生产、有机、绿色无公害农产品、生态环境可持续发展起到了积极的推动功能。

3、营造氛围，加大农业标准化推广实施的力度。农业标准化的实施，农产品质量管理工作的基础在生产环节，必须从生产者的教育、引导入手，使他们能自觉保护农业环境，实行科学种养，提高产品质量。要采取多种形式加大对农产品质量平安方面的有关政策、法规、标准、技术的宣传，增强农产品生产、加工、经营和消费等各个环节的质量平安意识，形成全社会关心、支持、推进农业标准化，加强农产品质量平安监管的氛围。

农作物绿色防控概念范文篇3

关键词：兴宁市；水稻病虫；绿色防控；效果与效益

中图分类号S47文献标识码A文章编号1007-7731（2013）19-77-02

兴宁市为加快推广绿色植保技术，促进农业可持续发展，2009年起进行绿色植保技术的示范，2012年在刁坊镇建立了666.67hm2水稻病虫绿色防控示范片，实现了关键技术绿色化、技术体系标准化、示范推广多元化、综合效益最优化的目标，促进农业节本增效和可持续发展。

1示范区建设情况

兴宁市2012年在刁坊镇建立了666.67hm2水稻病虫绿色防控示范片，核心区设在刁坊镇郑江村，面积33.3hm2；辐射区设在横江、周兴等村，面积676.67hm2，在示范区外建立6.67hm2的对照区。示范区将生态调控技术、理化诱控技术、生物防治技术、科学用药技术及无公害栽培技术相结合，安装了30台太阳能杀虫灯，安装了水源控螺装置，建立了农药包装物回收设施，形成技术协调、组装配套的水稻病虫绿色防控集成技术。示范区单造少用农药1次，化学农药使用量减少了51.6%，对病虫的防效达95.5%，比对照区高8.1个百分点，病虫损失率仅为1.1%，增产9.05%，经济、社会和生态效益显著。

2示范区绿色防控集成技术

示范区主要突出了以农业防治、物理防治、生物防治、科学用药以及专业化防治等技术手段，有效控制了水稻重大病虫为害。

2.1生态调控示范区推广应用五优308、天优3618等高产多抗水稻品种，通过健身栽培、翻耕灌深水灭蛹、保护利用天敌等技术，利用作物抗病能力，增强自然控害能力，减轻病虫发生。调查显示，深水灭蛹区螟虫基数较非项目区减少53.1%，枯鞘率减少51.6%。

2.2理化诱控示范区在灌溉进水口处使用细格的滤网过滤害螺及卵块，并及时清理，有效减轻福寿螺为害。每2～2.67hm2离地1.5m安装太阳能杀虫灯1台，共安装杀虫灯30台，控制面积82.67hm2。据调查，对钻蛀性稻螟、稻纵卷叶螟、稻飞虱的控制效果分别为71.3%、54.22%和27.9%。

2.3生物防治示范区全面推广应用释放稻螟赤眼蜂、稻鸭共育、施用生物农药等技术。在稻纵卷叶螟、钻蛀性稻螟的发蛾高峰期分3次放稻螟赤眼蜂，每次每667放1万只。调查显示，稻螟赤眼蜂对稻纵卷叶螟卵的寄生率达55.1%，对钻蛀性稻螟卵的寄生率达61.15%。同时，在水稻移栽后7～10d，每667放雏鸭12只，孕穗期末收鸭，利用鸭子在稻田中穿梭觅食，捕食害虫、吃（踩）杂草、控制无效分蘖，有效减轻病虫害发生。据调查，稻鸭共育区稻飞虱虫口密度比对照区降低65%，稻纵卷叶螟降低41%。示范区生物农药使用面积达1926.67hm2次，主要应用甲维・毒死蜱防治水稻螟虫，用阿维菌素乳油防治稻纵卷叶螟，用井岗霉素防治水稻纹枯病。

2.4科学用药示范区采用精准用药技术，做到优先选用生物农药、对症下药、适时适量用药、交替用药、混合用药，延缓病虫抗药性（见表1）。采用新型施药器械，提高药液雾化效果，减少农药用量，最大限度地降低农药造成的负面影响，并提高防治效果。

3实施成效

通过水稻病虫绿色防控示范区建设，有效控制了病虫为害，取得了显著的社会、经济和生态效益。

3.1社会效益该市水稻种植面积大（常年种植4.52万hm2）、户数多，且多为老年人及妇女从事农业生产，部分农民存在过分依赖化学农药、跟风用药现象，选择农药不尽对路，导致防治成本偏高。通过示范推广，农户看到了成效，改变了原来单纯依靠化学农药的习惯，认可并应用水稻病虫害绿色防控技术。

3.2经济效益示范区推广应用了多项防治技术，增加了产量，降低了成本，取得了较好的经济效益，累计节本增效108.29万元。

3.2.1提高了防效示范区水稻病虫防控效果达95.5%，比对照区高8.1个百分点。鸭子释放入田后在田间自然生长觅食，捕食福寿螺、稻飞虱、螟虫等，病虫螺草害发生较对照区轻。据调查，对照区田间福寿螺密度一般为2.9～3.4个/m2，田间可见禾本科、莎草科等杂草；而绿色防控区内，均未发现福寿螺危害，且杂草较少。同时，据10月18日调查，平均卷叶率示范区为1.48%，对照区为2.64%，防效为43.81%；纹枯病病指示范区为0.007，对照区为0.021，防效达67.12%。10月25日，稻飞虱百丛虫量示范区为141头，对照区为985头，防效达85.69%。

3.2.2增加了产值晚稻示范区667m2产量580.03kg，比对照区（539.13kg）增加40.9kg，示范区累计增加稻谷43.56万kg，增加产值65.34万元。同时，放养的6000只“生态鸭”全部变成了商品鸭，为农民增收13.45万多元。

3.2.3降低了成本示范区比对照区单造少用药1次，节省了农药和用工成本，专业队电动喷雾，提高了雾化质量和施药效率，示范区比对照区每667m2减少用工费24.2元，减少农药投入3.5元，累计节本29.50万元。

3.3生态效益示范区内单造少用药1次，减少了农药使用量，通过推广应用生物农药和高效低毒低残留农药，化学农药使用量减少51.6%。同时，普及了农药空包装物回收理念，减轻环境污染，保护了生态环境，农田有益生物增加明显，其中蜘蛛、黑肩绿盲蝽比非示范区667m2增加了65头以上，保障了农业生产安全、农产品质量安全和农业生态安全。

参考文献

[1]赵中华，尹哲，杨普云.农作物病虫害绿色防控技术应用概况[J].植物保护，2011，37（3）.