生物化学知识点总结范文篇1

一、注意初高中教学的衔接

初中物理教学是以观察、实验为基础，使学生了解力学、热学、声学、光学、电学和原子物理学的初步知识以及实际应用，因此，初中物理教材内容多是简单的物理现象和结论，对物理概念和规律的定义与解释简单粗略，研究的问题大多是单一对象、单一过程、静态的简单问题，易于学生接受；教材编写形式主要是观察与思考、实验与思考、读读想想、想想议议，小实验、小制作、阅读材料与知识小结，学生容易阅读。

高中物理教学则是采用观察实验、抽象思维和数学方法相结合，对物理现象进行模型抽象和数学化描述，要求通过抽象概括、想象假说、逻辑推理来揭示物理现象的本质和变化规律，研究解决的往往是涉及研究对象（可能是几个相关联的对象）多个状态、多个过程、动态的复杂问题，学生接受难度大。高中物理教材对物理概念和规律的表述严谨简捷，对物理问题的分析推理论述科学、严密，学生阅读难度较大，不宜读懂。在教学方法上，初中物理教学以直观教学为主，在学生的思维活动中呈现的是一个个具体的物理形象和现象，所以初中学生物理知识的获得是建立在形象思维的基础之上；而在高中，较多地是在抽象的基础上进行概括，在学生的思维活动中呈现的是经过抽象概括的物理模型，所以高中学生物理。根据教育心理学理论“当新知识与原有知识存在着较大梯度，或是形成拐点时；当学生对知识的接受，需要增加思维加工的梯度时，就会形成教学难点。所以要求教师对教材理解深刻，对学生的原有知识和思维水平了解清楚，在会形成教学难点之处，把信息传递过程延长，中间要增设驿站，使学生分步达到目标；并在中途经过思维加工，使部分新知识先与原有知识结合，变为再接受另一部分新知识的旧知识，从而使难点得以缓解。”所以，高一物理教师要研究初中物理教材，了解初中物理教学方法和教材结构，知道初中学生学过哪些知识，掌握到什么水平以及获取这些知识的途径，在此基础上根据高中物理教材和学生状况分析、研究高一教学难点，设置合理的教学层次、实施适当的教学方法，降低“台阶”，保护学生物理学习的积极性，使学生树立起学好物理的信心。

二、教学中要坚持循序渐进，螺旋式上升的原则。

正如高中物理教学大纲所指出教学中“应注意循序渐进，知识要逐步扩展和加深，能力要逐步提高”。高一教学应以初中知识为教学的“生长点”逐步扩展和加深；教材的呈现要难易适当，要根据学生知识的逐渐积累和能力的不断提高，让教学内容在不同阶段重复出现，逐渐扩大范围加深深度。例如，“受力分析”是学生进入高一后，物理学习中遇到的第一个难点。在初中，为了适应初中学生思维特点（主要是形象思维），使学生易于接受，是从日常生活实例引出力的概念，从力的作用效果进行物体受力分析的，不涉及力的产生原因。根据学生的认知基础，高一在讲过三种基本力的性质后，讲授受力分析方法时，只讲隔离法和根据力的产生条件分析简单问题中单个物体所受力；在讲完牛顿第二定律后，作为牛顿第二定律的应用，再讲根据物体运动状态和牛顿第二定律分析单个物体所受力；在讲连接体问题时，介绍以整体为研究对象进行受力分析的思路。这样从较低的层次开始，经过3次重复、逐步提高，使学生较好地掌握了物体的受力分析思路与分析方法。

三、讲清讲透物理概念和规律，使学生掌握完整的基础知识，培养学生物理思维能力

培养能力是物理教学的落脚点。能力是在获得和运用知识的过程中逐步培养起来的。在衔接教学中，首先要加强基本概念和基本规律的教学。要重视概念和规律的建立过程，使学生知道它们的由来；对每一个概念要弄清它的内涵和外延，来龙去脉。讲授物理规律要使学生掌握物理规律的表达形式，明确公式中各物理量的意义和单位，规律的适用条件及注意事项。了解概念、规律之间的区别与联系，如：运动学中速度的变化量和变化率，力与速度、加速度的关系，动量和冲量，动量和动能，冲量和功，机械能守恒与动量守恒等，通过联系、对比，真正理解其中的道理。通过概念的形成、规律的得出、模型的建立，培养学生的思维能力以及科学的语言表达能力。

在教学中，要努力创造条件，建立鲜明的物理情景，引导学生经过自己充分的观察、比较、分析、归纳等思维过程，从直观的感知进入到抽象的深层理解，把它们准确、鲜明、深刻地纳入自己的认知结构中，尽量避免似懂非懂“烧夹生饭”。

四、要重视物理思想的建立与物理方法的训练

中学物理教学中常用的研究方法是：确定研究对象，对研究对象进行简化建立物理模型，在一定范围内研究物理模型，分析总结得出规律，讨论规律的适用范围及注意事项。例如：平行四边形法则、牛顿第一定律建立都是如此。建立物理模型是培养抽象思维能力、建立形象思维的重要途径。要通过对物理概念和规律建立过程的讲解，使学生领会这种研究物理问题的方法；通过规律的应用培养学生建立和应用物理模型的能力，实现知识的迁移。共2页,当前第1页1

物理思想的建立与物理方法训练的重要途径是讲解物理习题。讲解习题要注意解题思路和解题方法的指导，有计划地逐步提高学生分析解决物理问题的能力。讲解习题时，要把重点放在物理过程的分析，并把物理过程图景化，让学生建立正确的物理模型，形成清晰的物理过程。物理习题做示意图是将抽象变形象、抽象变具体，建立物理模型的重要手段，从高一一开始就应训练学生作示意图的能力，如：运动学习题要求学生画运动过程示意图，动力学习题要求学生画物体受力与运动过程示意图，等等，并且要求学生审题时一边读题一边画图，养成习惯。

解题过程中，要培养学生应用数学知识解答物理问题的能力。学生解题时的难点是不能把物理过程转化为抽象的数学问题，再回到物理问题中来，使二者有机结合起来，教学中要帮助学生闯过这一难关。如在运动学中，应注意矢量正、负号的意义以及正

确应用；讲解相遇或追击问题时，注意引导学生将物理现象用数学式表达出来；讲运动学图象时，结合运动过程示意图讲解，搞清图象的意义，进而学会用图象分析过程、解决问题。

五、要加强学生良好学习习惯的培养

培养学生良好的学习习惯是教育的一个重要目的，也是培养学生能力、实现教学目标的重要保证。

1、培养学生良好的学习习惯，首先是要培养学生独立思考的习惯与能力。

独立思考是学好知识的前提。学习物理要重在理解，只是教师讲解，而学生没有经过独立思考，就不可能很好地消化所学知识，不可能真正想清其中的道理掌握它，独立思考是理解和掌握知识的必要条件。在高一阶段首先要求学生独立完成作业，独立钻研教材，课堂教学中要尽量多的给予学生自己思考、讨论、分析的时间与机会，使他们逐步学会思考。

2、培养学生自学能力，使其具有终身学习的能力。

阅读是提高自学能力的重要途径，在高一阶段培养学生的自学能力应从指导阅读教材入手，使他们学会抓住课文中心，能提出问题并设法解决。阅读物理教材不能一扫而过，而应潜心研读，边读边思考，挖掘提炼、对重要内容反复推敲，对重要概念和规律要在理解的基础上熟练记忆，养成遇到问题能够独立思考以及通过阅读教材、查阅有关书籍和资料的习惯。

为了引导学生阅读教材，在定义概念和总结规律时，可以直接阅读教材中的有关叙述，并加以剖析，逐步提高学生阅读能力。在讲评作业或试卷时，对由于概念混淆不清或不理解，以及对物理概念表达不清而造成的错误，要结合教材的讲述加以分析，使学生意识到这些知识在教材上阐述的是一清二楚，应该认真的阅读教材。可以选择合适的章节采用自学、讨论的方式进行教学，为了提高学生阅读兴趣与效果，教师可以根据教材重点设计思考题，使学生有目的地带着问题去读书，还应设计些对重点的、关键性的内容能激起思维矛盾的思考题，引起学生的思维兴趣和思维活动。

3、培养学生养成先预习再听课，先复习再作业，及时归纳作总结的良好学习习惯。

首先要上好高一开学第一节的绪论课，教师对学生提出要求；每节课布置课后作业时，讲明下一节授课内容，使学生心中有数以便进行预习；实验坚持写预习报告，无预习报告不能做实验。要求学生能够逐步做到不论多忙，也要在课前先预习教材。一章学完主动地整理所学知识，找出知识结构，形成知识网络。由于教材的编写考虑到学生的认知特点，把完整的知识体系分到各章节中，如果课后不及时总结，掌握的知识是零碎而不系统的，就不会形成“知识串”，容易遗忘。要指导学生课后及时归纳总结。总结有多种方法，如每单元总结、纵向总结、横向总结。不论哪种方式总结都要抓住知识主线，抓住重点、难点和关键，抓住典型问题的解答方法和思路，形成一定的知识框架。本届高一从第一章开始就要求学生独立进行单元总结，并逐份批改、提出建议，选出好的全班展览，同时教师提供一份总结以作示范。

4、培养学生良好的思维习惯。

（1）通过课堂提问和分析论述题，培养学生根据物理概念与规律分析解答物理问题、认识物理现象的习惯，要求学生“讲理”而不是凭直觉。

（2）通过课堂上教师对例题的分析和学生分析、讨论、解答物理题，使学生注重物理过程的分析，养成先分析再解题的习惯。

（3）严格做题规范，从中体会物理的思维方法，养成物理的思维习惯。

5、强调科学记忆，反对死记硬背。

记忆是学习任何知识包括学习物理知识的基础，也是物理创造性的源泉。现在学生不重视知识的记忆，或是什么都不记，或是死记硬背，许多学生到了高三才发现高一、高二时学的知识没有记忆造成的困难。所以，从高一开始就要要求学生重视记忆，尤其是对基本概念和基本规律的记忆；要引导学生科学的记忆。准确的记忆是正确应用的基础，理解是物理记忆的关键，对比联系是记忆的有效方法，将所学知识与该知识应用的条件结合起来，形成条件化记忆才能有效地用来创造性地解决问题。要指导学生深入理解概念和规律的物理意义，明确其本质，在此基础上，将易混的概念和规律放在一起加以比较，找出区别和联系，再行记忆。当掌握了一定量的知识后，要进行整理，把零散的孤立的知识联系起来，形成一定的知识结构，形成一定的物理思维过程。

生物化学知识点总结范文

【摘要】高中生物高考考察的知识点多而杂且细碎。所以，要想获得高中生物总复习的教学有效性首先就要加强学生对基础知识的记忆，然后再是提升学生的考试能力。在下文中，笔者着重结合自身教学实际，分别从三个小方面入手来论述如何实现高中生物的总复习教学。

关键词高中生物；总复习教学；方法；提升

高考是教师开展教学活动的重要方向标，甚至也直接关系着整个高考成绩的取得，在高中生物教学中，亦不例外。在高中生物总复习教学之中，如何让学生在繁重的学业任务中轻松而有效地开展复习是当前生物教师最为关心的问题。为此，笔者在下文中着重将自己在教学中的一些体会进行简要的论述。

一、重视概念复习

高中生物是一门科学性的学科，有不少的知识点是建立在论证的基础之上，但是也有不少知识点是建立在记忆的基础之上。而这些需要记忆的知识点往往是该学科的基础知识，而这些知识的理解和基础的建立也直接关系到复习效果的取得，关系到学生的能力发展。

因此，笔者认为教师在高中生物总复习教学中要重视概念教学，并且在概念教学的过程中不断强化学生的认识，并且在这个过程中注意引导学生对有关的概念进行区分性的复习。这样才可以更好地帮助学生去认识、去理解有关的知识点。

例如：《细胞》这个部分的学习之中，就有“细胞的分化”、“细胞的癌变”、“细胞的衰老”三个概念是重点需要掌握的。与此同时，这三个概念又具有一定的关联性，所以在教学中，教师就可以将这三个概念放在一起进行比较性的区分教学，这样就可以让学生更好地掌握“分化”、“癌变”、“衰老”这三个特征。

此外，加强高中生物的概念复习，其实也是一个带领学生梳理知识的机会。因为对概念的复习是遵循教学的内容编排进行逐章逐节的概念梳理复习。这样就可以有效地提升学生的认识，也必将有效地建立起学生的知识网络体系。

例如：在对蛋白质的功能与结构、核酸的结构与功能、糖类的种类与作用、脂质的种类与作用、生物大分子以碳链为骨架、水和无机盐的作用等这些概念进行复习教学的同时，其实也帮助学生对“细胞的分子组成”这个部分的内容脉络体系有一个准确的认识。

二、注意知识之间的联系性

在很多学生的认识中，高中生物需要记忆的知识、公式比较多，所以有不少人认为“生物是理科中的文科”。而这也在客观上对学生的记忆以及认识提出了更高的要求，因此笔者认为教师应该采取积极的方式来加强学生对知识的记忆。

因此，针对这一点，教师在复习教学之中应该借助加强知识与知识之间的联系性来提升学生的记忆和牢固、强化学生的记忆。

在具体的实施之中，这种注意知识之间的联系性开展复习教学，笔者认为教师应该适当地突显出学生的主体性地位。毕竟是学生参加高考，也是学生在开展学习。所以，教师要让学生自己去挖掘出知识与知识之间的联系性，让学生自己去回顾所学知识，而教师只是对学生的发现进行一个把关和纠正。这样的复习教学方式一方面将有效地节约复习教学的时间，也将有效地提升复习的教学效率。此外，这一教学方式也可以让教学更好地了解学生的学习情况，而学生也能够在自己的思维基础上开展自我复习。

例如：在《细胞》这个方向的关联性知识点总结时，有些学生就找出了：细胞膜的分子结构、细胞膜的主要功能、细胞质的基质、细胞质的细胞器、细胞核的结构和功能、原核细胞的基本结构、细胞的有丝和无丝分裂、细胞的衰老、细胞的分化、细胞的癌变。然后教师对学生的总结进行把关。

这样教师在复习教学之中就会注意将学生遗漏的几点与“细胞”这一个大类之间的联系进行教学。而学生在自己的总结下对已经找出的部分自然是掌握了的，同时对教师指出的部分学生的记忆也将更加深刻。

三、挖掘考点导入教学

高考是一个综合考察，对生物的考察更是一个对细碎考点进行考察的一门学科。所以，为了更好地把握高考的走向，更好地掌握复习教学的实施方向，笔者认为教师完全可以在教学实施的过程中引导学生去接近高考，去解开高考的面纱。也就是带领学生去挖掘高考的考点，细化到每一个小的知识点，然后将这些考点在知识中的表现导入到教学之中。

这样的复习教学无疑让学生离高考更进一步，同时学生对高考的陌生感也将逐渐消除。更为重要的是，在这个过程中，教师可以让学生对知识的把握更到位，对知识的理解更加准确。

所以，在复习教学中，教师引导学生从高考真题中发现考点并且将发现的考点进行有条理的归纳和总结。

例如：有这样一个题目：

下列关于细胞分裂、分化、衰老和死亡的叙述，正确的是()

A.细胞分化使各种细胞的遗传物质有所差异，导致细胞的形态和功能各不相同

B.个体发育过程中细胞的分裂、分化和死亡对于生物体都是有积极意义的

C.细胞分裂存在于个体发育整个生命过程中，细胞分化仅发生于胚胎发育阶段

D.多细胞生物细胞的衰老与机体的衰老总是同步进行的

对这个题目进行考点归纳和分析为：细胞分裂、分化、衰老、死亡的概念、特征、意义。

通过这样的方式，学生就可以在实战中看出知识点的考察，此外，在真题之中学生也可以去检验自己的知识掌握的是否牢固。而这样的方式也必将有效地提升复习教学的效率，也将有效地提升学生迎战高考的能力。

参考文献

[1]邵万亮.“应用—原理—应用创新”教学模式在高中生物学复习教学中的尝试[J].生物学通报，2007年第9期

[2]邵国典.高中生物专题复习教学模式[J].大江周刊·论坛，2011年第2期

生物化学知识点总结范文

关键词：食品工程专业；考核方式；知识网络

大学教育不同于基础教育，应该更加面向社会需求，尤其是对于工科专业，更应偏向于实用性知识的需求。食品工程是国家轻工业的重要组成部分，相比于发达国家，我国食品工业的工业化程度还不高，当其中非常重要的一方面原因就是缺少食品工程的技术人才。

一、食品工程专业课程教学存在的问题

人才教育，尤其是高校教育，人才的培养要以社会的需要为导向，才能使其具有较高的社会竞争力[1]。

（一）重知识识记，轻技能应用

无论是课堂的教学过程，还是考试的内容，目前教学的重点还是集中在书本知识的重复、讲解和考察。但是这种教学及考核方式无法促进学生的知识形成内化的技能。在简单粗暴的考试模式下，为了方便公平的评分，学校主要针对知识点来进行设分，在这种考核方式下，学生在学习中就会重点识记一个个孤立的知识点，而不会也没有时间去思考知识点背后的逻辑。即便是对技能要求较高的实验课程，在教学中也是按照实验指导按部就班地完成，实验课上学生对于实验原理与操作技能的认识不够深刻，发现问题并解决问题的技能不能得到锻炼。

（二）多纵向知识总结，缺横向知识梳理

由于不同科目是由不同教师进行执教，因此教师的教学总结往往是以自己的教学科目为单位进行总结和深化的，这种方式不利于学生对学科之间的知识进行有效的知识网络联系，缺少学科间知识的融会贯通。其实所有的知识应该是一张完整的大网，在某一学科中以结论出现的一个知识点可能在另一个学科中的原理，如食品营养学中有一个知识点：碳水化合物的存在有助于避免酮症的发生。而实际其背后的原理蕴藏在生物化学中三羧酸循环的部分。

（三）考试内容过于基础，缺乏思考能力考核

根据教学评估的要求，考试的评分标准需要具体而准确，这其实是为了保证教学质量而设置的，但实际上这种评估标准却限制了对学生思考能力和创新能力的考察[2]。创造力的结果一定是百花齐放的，很难用一个准确而具体的评分标准来评定，如结课论文、学科设计等考核方式，教师很难预估出种种可能并做出具体详细的评分标准，因此许多高校都要求必须要以考试的方法结课，根据考试课程的重点知识点掌握情况给分，那么学生在备考过程只能着眼于知识点的记忆，不会更多的关注对于知识的思考及应用[3-4]。

二、食品工程专业课程教学策略

知识不应该简单的储存，而应该去运用[5]。教师在教学中不应该仅仅是教给学生知识点，更应该引导学生学会思考。

（一）弱化知识识记，引导学生思考

授课方法要从传授知识的授课方式向引导思考的授课方式来转变，课堂中可以采用问题引导式的授课方式。如食品营养学这门课程，进行营养配餐的计算是这门课的难点和重点，一般的授课方式按照教材安排顺序讲授，如果使用问题引导式的授课可以在一开始引入一个问题“我们为什么要吃食物”，学生思考后给出答案“为了获得能量和微量元素”，再引入第二个问题“什么食物可以提供能量”，这时学生会回答出碳水化合物、蛋白质和脂肪等，教师引入第三个问题“哪些食物含有碳水化合物”，在学生进行回答后，教学然后以“摄入的米饭、馒头可以百分百转化为能量吗”等一系列问题引导学生的进一步思考，使学生可以举一反三，以碳水化合物的计算为例，学生就可以依次推导出蛋白质、脂肪的摄入量。而关于蛋白质效价等知识性的内容不用特意地记忆，多计算几次完全可以掌握。

（二）变革考核方式，重视能力培养

传统的考试方式重点考查学生对基础知识点的识记，但大学教育所要达到的目标远不止于此，更重要的是要考查学生在基础知识点之上的总结、运用和拔高。现在有些高校采用“一纸开卷”的考试模式，即开卷考试，学生可以带入考场一张A4纸记载的内容，并且这张纸上的内容必须是手写，而不能是打印的。这样的考试形式目的就是将学生从繁重的知识记忆中解脱出来，有时间有能力对所学知识进行总结和拔高，这种考核方式更着重对学生思维方式、创新能力的考察，更有利于引导学生思考，培养学生创新能力。

（三）注意总结归纳，形成知识网络

学科之间是融会贯通的，在教学的过程中教师应当注意引导学生进行学科之间的联系，这样才能激发学生去探索更多的“为什么”，更有利于学科的拓展和延伸。如食品营养学课程中有一个知识点“碳水化合物有助于减少酮症的发生”，实际上这个知识点是一个很好的与生物化学学科建立知识网的知识点，教师在讲授的过程中应该指明酮症的发生是由于脂肪酸不完全氧化而产生的代谢疾病，而避免酮症的发生，脂肪酸必须完全氧化，脂肪酸完全氧化的唯一途径就是生物化学课程中学到的三羧酸循环，没有了碳水化合物三羧酸循环就不能进行，故而没有碳水化合物，脂肪酸不能完全氧化，就会产生酮症。这样不仅学生容易理解这个知识点，并且将营养学与生物化学建立了联系，如果学生在之后遇到关于代谢的问题，会有意识地去生物化学等代谢相关的学科去寻找答案，引导学生主动思考，有助于学生创新能力的培养。

（四）促进知识内化，培养学生技能

俗话讲“知识就是力量”，其实还少说了一个中间阶段———应用知识。知识本身的力量只有在应用的过程中才能显现出来，而应用知识的过程就是技能。高等教育不仅要教会学生知识，更要引导学生去应用这些知识。如在食品感官评定这门课程中，有两个知识：第一，各感官相互作用，视觉会影响味觉的形成；第二，中性灯光可以减少对食品颜色的影响，而红色灯光可以掩蔽食品颜色的差异。在教授的过程中不能仅仅介绍这两个关于感官评定的知识点，更要注意的是创设情境，让学生学会应用这两个知识点，如教师可以提问“如果我们品评薯条，不希望看到的油炸色泽影响薯条脆性的评价，这时候评价台上应该选择什么样的灯光？”，这时教师可以根据学生的不同反应来选择教授的方式，如果学生给出了正确答案，教师可以让学生讲出理由，如果学生没有给出正确答案，教师可以递进式地提出问题，如“不想颜色影响口感应该怎么做？”“怎么可以掩蔽样品的颜色？”等，通过提问，不断向答案铺出台阶，这样学生才会消除逻辑断层，学会使用知识，最终形成专业技能。另外，对于实验课，教师应该改变原有的按照实验指导按部就班的教学模式，确立以问题为导向的教学模式，以实验目的为导向，引导学生一步步制定出实验方案，在实践中提高学生的思考能力，通过专业科研训练提高学生的实践能力。