品质文化素养范文篇1

关键词：中小学校；音乐素质；音乐教育；实践；思考

怎样才能更好开展边远山区中小学校学生音乐艺术的素质教育？在信息高速发展的现代社会，边远山区中小学校只有全面发展综合文化教育才能适应现代社会潮流，提高学生音乐艺术素质教育尤为重要。如何探索适合自身教学实践模式，才能创造出更高的综合素质教育价值，为教育事业做出贡献，实现美好中国梦。

一、关于素质教育的意义

教育是指对人的教诲和培养的意思。素质是每一个人从事工作和生活所必须的最根本条件和基础。素质教育包括道德品质素质、文化素质、心理素质、审美素质、身体素质、劳动素质和社交素质等，根据人与社会发展及其在实际情况的需要，以全面提高学生综合素质并主动适应社会和生活能力为根本目的。以尊重学生个性，注重挖掘和开发内在的主体能力，注重健全向上的完美人格，注重培养德、智、体、美、劳、能、品、技等全面发展。学生思想品质的形成是对素质教育具体重视的根本，学习和掌握文化基础知识，最终对社会的认识，对人生观价值观的认知，对自身思想感知的全面教育和提升。素质教育是中小学校人才教育和培养的灵魂与核心，通过学校学科文化教育知识内化和积累，渗透和影响学生幼小的心灵，建立人生观和世界观，并对自我的思想价值观产生重要的作用；同时，对学生学习各环节的心理表现产生相对稳定，是提高学生综合文化素养的最终结果，是培养基础扎实，技能精练的综合型，适应社会发展需要的现代化人才，更具有鲜明的信息时代特征的学校教育培养模式。从教育和培养的方面分析，思想品德体现在内在的潜质培养，如文化素质、身心素质、道德品质素质等，而道德品质是灵魂、是核心，是综合素质的最根本基础。之外，在显性素质方面的教育和技术能力的培养也不能忽视，如音乐艺术素质的旋律、节奏、听觉、记忆、审美、联想和情感等，它既是先天禀赋更是后天教育培养，是适应社会和被社会接纳的方式之一，具有时代特征的综合素质教育模式。

二、边远山区中小学校学生音乐素质教育的实践

1.中小学生音乐素质教育的习惯培养

边远山区中小学校学生在开展音乐艺术实践过程中，缺乏自信心和团队合作的集体荣誉感，在课堂教学或是课外艺术活动中小组唱、合唱、舞蹈、合奏等都要求学生增强互动、团结合作形式，树立集体观念和增强自信心意识。音乐艺术活动中学生常以小组小型分散式的进行，如果教师不注意强调合作重要性，学生中的个体意识就慢慢形成而忽视了集体观念。因此，在课程设置、教学内容和活动形式设计等，侧重于学生团队协作精神和集体荣誉感的理念，通过实践活动培养学生集体观念和自信心，提高学生审美情趣和热情。

2.强化对中小学校文化艺术长廊的建设和宣传

边远山区中小学校的音乐课程的课堂教学及相关内容都相对比较传统，广泛和宽松，更多是借助情景开发引起学生的联想、想象，而重视活跃的思维培养，以不固定的程式、自主探究的教学空间，学生自由组合，设问解疑而取得学习结果。而通过学校文化艺术长廊中的革命先烈、战斗英雄、科学家、教育家、艺术家等塑像和光荣事迹，深入学生内心世界，对学生思想品德会产生巨大的影响；一首旋律奔放、节奏坚定、歌词深意的校歌，使学生心情激昂而自豪；而醒目的校训在字里行间教会学生探究学问，学会做人为人处事。这此无言的教育和启迪，慢慢的改变了学生懒散自由，无拘无束的生活坏习惯，成为纪律意识强，勤奋学习，热爱集体，团结友爱和助人为乐的好学生，充分认识到个人与集体荣誉感的能量，提高思想修养和具备高品位的艺术素养，将自己培养成有理想、品德高尚的人。

3.中小学校学生音乐素质教育的具体实施

（1）边远山区中小学校学生音乐素质包含面较广，大体上有音乐旋律、节奏节拍、思想情感、创造能力和表现能力等。音乐素质体现在学生各自节奏感、音乐旋律的记忆，模仿和表现力的个性特征上，重要表现在学生的音乐艺术感染和艺术思想要素的能力。如果学生忽视或是否认自己特有的这种艺术素质潜力，导致学生对音乐基本技能要素的学习掌握失去信心，失去兴趣和个性特征。因此，我们应该从最基本音乐要素入手，包括音乐、文化基础知识，掌握正确的方式方法，形成正确认知能力，欣赏能力，创造能力和表现能力；让学生从外表到内在，从简单到复杂的思想体验上升到情感的理性认识和表现，结合自身感受给予音乐艺术作品的独特见解，通过不断积累慢慢形成厚实的音乐素养。（2）边远山区中小学校学生音乐素质动手能力的训练和培养，山区的学生通过课堂教学活动，教师指导和同学之间帮助，对音乐艺术要素有了一定的认识，但往往是想象比现实差得较远，在实际的操作中很难把想法通过艺术形式或是音乐节奏完整表现出来。如壮族民族乐器口笛的制作很简单，材料来源于竹子；节奏练习中在空的矿泉水瓶放入中粗沙，比作沙锤当作节奏乐器来练习，效果很好。做到平时多观多动脑动手、多练习操作，让学生充分将自己想法与实际完整统一表现出来。（3）加强边远山区中小学校学生音乐素质实践能力的训练，由于音乐素质中的旋律、节奏、听觉、审美等属于显性素质，具有它的独立性和特殊性，需要学生在教师的正确指导下反复的实践，积累较全面的扎实的技能和经验，才能较为准确的解读领会并诠释音乐艺术作品的思想内涵。在优化教学环境，拓宽艺术实践，加大与乡村、社区等社会阶层合作力度，到生产和生活的一线“艺术节、传统节庆”等参观实践，培养学生音乐艺术素质的实践能力。

三、边远山区中小学校学生音乐素质教育教学思考

一是边远山区中小学校学生音乐素质教育的制定，既要落实义务教育政策，遵循基础教育规律相结合，制定合理的教学计划贯穿素质教育的整体。根据社会的发展需要，相对应的做出科学合理、及时的调整，培养适合信息时代的综合素质人才要求，真正落实山区中小学生综合素质教育的全面发展。二是边远山区中小学校学生音乐素质教育模式，通过文化基础知识教育和音乐素质动手实践能力的实际操作，让学生掌握扎实的基础知识和技能，改变传统的学习和训练模式，接触社会生活实际案例，拓宽资源，实现共享。充分利用校园内文化景观，艺术造型等与实践相结合，提高边远山区中小学生音乐艺术素质水平。总之，通过改革创新让边远山区中小学生音乐得到锻炼，认识到从个体到整体荣誉感，积累知识和技能，全方位提高学生适应社会现实生活与艺术实践相要求的综合素质

作者:韦宛伶单位:广西宜州市民族中学

参考文献：

品质文化素养范文

饮食文化在高职食品专业学生人才培养中的必要性

（一）饮食文化与高职食品专业研究内容上的一致性

高职食品专业研究的内容有食品基础理论的研究（食品化学、食品微生物等）；食品生产与加工的研究；食品生产中的新技术应用；食品质量安全的研究；食品营养的研究；食品营销消费的研究；食品与环境的相互关系；其他食品包装、食品法规、食品流通、食品检验等。饮食文化研究中所指人类的食事活动内容包括：一是，食生产。原料、加工、保藏等。二是，食生活。原料的获取、食品流通、消费、烹调、进食、礼仪等。三是，食事象。与食相关的具体行为、现象等。四是，食思想。食认识、知识、观念、理论（食不厌精，脍不厌细）等。五是，食惯制。习惯、风俗、传统等[3]。饮食文化是研究关于人类（或民族）在什么条件下吃，吃什么，怎么吃，吃了以后怎样等等的学问。由此可见中国饮食文化不仅是中华民族文化的重要组成部分，也是食品专业重要的学科结构内容。

（二）实现人才培养目标的需要

食品行业是关系民生的朝阳行业，也是不折不扣的良心行业，其对从业人员具有较高的素质要求。随着我国食品产业转型升级加快，对高素质技能型人才需求逐年增加，高职教育职业性的特点正好能够满足企业对高技能人才的需要。因此要将饮食文化贯穿于高职食品专业人才培养的整个过程，使技术和文化成为高职食品专业学生成长的双翅，有利于人才培养目标的实现和学生的可持续发展。

（三）发挥大学功能的需要

中国饮食文化虽然博大精深、远源流长，但由于近代中国科技的落后，再加上西式文化的冲击，人们对中国饮食和文化失去了信心。而国外许多先进的国家十分重视技术和文化的统一，十分珍视自己的食品文化，保护和发扬自己的食品文化，甚至把它作为维护民族权益，保护本国农业的战略。如日本、法国、韩国等[4]。总书记在庆祝清华大学100周年大会上的讲话，把文化的传承创新明确为大学的第四大功能。因此作为食品专业的学生，传承和弘扬我国优秀饮食文化责无旁贷。

饮食文化在高职食品专业人才培养的应用

中国饮食文化，一方面，如清代著名美食家袁牧所云，它是一门须“先知而后行”的“学问之道”；另一方面，它也是包含饮食、美器与礼仪、食享与食用等多重文化内涵的一门“综合艺术”。如今人们普遍认为高等职业教育，除了提高学生实践操作的水平外，还要使大学生在人文素质上有所提高和深化，其中当然包括和本专业相关的人文知识。饮食结合文化，古今交汇，中外贯通，有利于学生创新能力的培养，对高职食品专业人才培养目标的实现具有积极推动作用。

（一）作为专业知识的有益补充，完善知识结构

虽然经过近20年的大力发展，我国高职教育取得了显著成绩，但是由于高等职业教育以能力培养为中心的培养模式，我国高职食品专业在人才培养中较重视专业技术教育的系统性，忽视了文化的作用，更不用说饮食文化的教育。过去人们只把文化列入历史、文学领域里的事，其实各行各业都有其文化。通过调整食品专业课程体系，把饮食文化作为人才培养必修课，形成学习技术必先学习相关文化的习惯。这样将饮食文化应用于高职食品专业学生人才培养，不仅完善了食品科学知识体系，完善了学生的知识结构，丰富了学生的内心世界，而且还使专业知识和技能得到有益补充，有益于学生素质的全面提高。

（二）传承饮食文化优秀成果，提高学生人文素质

中国饮食文化源远流长，如“茶文化”、“酒文化”、“炊具文化”、“医食同源”的食疗保健文化等，是人类文明、生命活动的重要组成部分。在工科学生素质培养中比较重视思想道德素质教育，对人文素质教育大部分通过选修课来实施，各方面重视程度不够，因此在人才培养中难以达到预期的设想和目标。针对中外饮食文化，我们要本着辩证唯物主义原则，取其精华、剔其糟粕，批判地继承和吸收，创新地发扬和光大，对提高食品专业学生人文素质具有积极影响。以“茶文化”为例，在茶加工技术之外，让学生诵读关于茶的诗词歌赋可以来修身养性，利用茶道精神可以对学生进行礼仪教育和道德修养教育。如举办饮食文化节，为学生提供展示自我的舞台，从而提高了学生的创新能力和文化内涵。

（三）培养从业自信心，增强社会责任感

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1我国当前高等院校大学生的人文素质

古往今来，人们对“人文素质”这一概念的理解莫衷一是，异彩纷呈。处于不同的历史背景、文化环境、地域特征以及民族风俗中的人，关于“人文素质”的内涵的理解是不尽相同的。但是，综观各类观点，我们不难发现，其共通之处就在于都注重强调关注人的生命,价值以及意义，都集中了知识，情感，意志这三个方面。因此，该文中所讨论的大学生的人文素质，指的是大学生在人文方面的知识结构，道德情操以及个性的塑造以及判断思考能力的综合。新形势下，随着教育水平的不断提高，大学生的专业知识越来越丰富，综合素质也越来越高。然而，不容忽视的是，当前大学生的人文素质水平离社会发展的要求还有一定的差距。特别是英语专业的学生，面临日益激烈的人才竞争以及纷繁复杂的对外交流事务，其在人文素质培养方面，不仅需要具备适应我国社会环境的人文素质，更需要具备国外相关领域的人文知识和人文素养。因此，高校的英美文学课程就担负着传播英美国家基本知识和风俗人情、价值观念的重任。

2高校英美文学教学与大学生人文素质培养中的作用

2.1丰富知识，开阔视野一方面，高校英美文学课可以锻炼大学生的语言能力，提升其英语听、说、读、写、译水平。英语专业旨在培养具有一定英语语言能力的专业人才以适应相关行业领域的需求。而文学是一种语言艺术，英美文学课程中的文学作品往往是英美国家语言的精华。学生通过阅读学习英美国家的诗歌、散文、小说、戏剧等文学作品，可以直接获取新鲜生动的英语语言材料，切身感知英美语言的特点和独特魅力，在学习和模仿中不断提升自己的英语水平。另一方面，文学作品都是在一定的历史背景和文化环境下生成的，特别是一些伟大的文学家创造的经典文学作品，更能反映国家或民族的历史变迁、风土人情以及社会现实。所以，大学生在英美文学教学中，可以通过英美文学作品更加全面而直接地了解英美国家的历史、政治、社会、经济以及文化发展状况，不断优化知识结构，开拓文化视野。

2.2提高审美品位，陶冶高尚情操综观世界文学园地不难发现，世界文学史上许多享有盛誉的经典之作都属于英美文学的范畴，诸如莎士比亚、哈代、米尔顿、艾略特、马克•吐温等文学大家都是英美文学中的佼佼者。当代大学生阅读和学习优秀作家的优秀文学作品，不仅可以感知文学的魅力所在，获得较高的审美体验，还可以提升审美品位，不断完善自我。英美文学课程一方面可以帮助大学生获得一定的文学方面的基本知识,另一方面可以有效地培养和锻炼当代大学生品读、鉴赏文学作品的能力，从而进一步提高学生的审美品位,以及用心感受生活和体验世界的能力。与此同时，文学作品具有很好的教化作用。高校大学生通过学习英美文学作品，可以丰富经验，增长智慧，使得心灵受到启迪，灵魂得到净化，陶冶其高尚情操。一方面，英美文学作品塑造的典型人物形象，对培养和塑造学生健全的人格和坚强的意志品质产生鲜明的影响。例如，富兰克林作品中对年轻人的忠告，海明威小说中冒险精神，艾略特诗歌中对现代人类精神困境的书写和解读，都在一定程度上影响着高校大学生的品德修养、个性塑造以及意志品质。另一方面，英美文学作品还可以激发大学生同情、怜悯、包容之心，培养当代大学生的人文精神。这些高尚的道德情操是当代大学生人文素质的主要内容之一。

2.3培养跨文化意识在现代社会，仅仅能够熟练运用英语语言，熟悉自身国家和民族的文化的英语专业人才已经不能满足时展的要求。现代社会各领域各行业对英语专业人才的需求越来越倾向于综合型、复合型。因此，在高等教育中必须注重培养大学生的跨文化意识。高等院校里的英美文学课程讲授的文学作品里蕴含着西方英美国家各领域、各方面的知识,大学生在接受英美文学教育的过程中，不仅可以了解和掌握丰富的西方文化知识，还可以的同时也有助于其跨文化意识的培养。通过对英美文学的学习，学生可以更好地从中国文化的角度，审视西方文化，感受和思考中西方文化间的差异，从而培养自身的跨文化意识。当前，我国社会经济飞速发展，需要越来越多新型跨文化人才，而这种跨文化意识的培养，对跨文化英语人才的培养而言尤为重要。

3在高校英美文学教学中培养大学生人文素质的路径

3.1正确认识英美文学课程的性质和目标在现代部分高等院校，英美文学教学的目的越来越功利性，对提升学生英语水平的重视远远超越了对学生人文素质的培养。要想在高校英美文学教学中培养大学生的人文素质，就必须重新认识课程的性质和宗旨。具体而言，英美文学课程的性质是传授英语语言和文化知识、培养文学审美品位、提升学生综合素质的一门课程；英美文学课程的目标是在提升学生英语听说读写译能力的基础之上，实现对永恒的人文精神寻求的回归。因此，在日常的教学过程中，教师应注重引导学生对课程性质和目标的理解，鼓励学生在掌握英语专业知识的同时，走进英美文学作品的文本世界深处，理解和领悟作品的文化内涵，使读者在创造性阅读和学习过程中实现自身人文素养的提升。

3.2加强教师专业素质和人文修养的培养在现代教育体系中，教师的专业基本功以及人文素质直接影响和制约着日常教学的实施以及大学生人文素质的培养。因此，要不断鼓励英美文学专业教师加强自我学习与自我完善。首先，高等院校应当切实加强与国内外高校的学术交流，为英美文学专业教师搭建更多学习和进行的平台，促使教师队伍专业素质的提升。同时，开展丰富多彩的校园活动，让教师积极参与其中，在活动中提升自身的职业操守和综合素质。另一方面，教师应牢固树立不断学习，不断进步的观念。在教学工作之余，加强学习，一方面补充英语专业知识，更新知识结构，另一方面不断开拓视野，学习掌握中西方文化知识，领悟中西文化的精神内涵，不断提升自身的人文修养。

3.3转变教学理念，创新英美文学教学方法当前，大部分高校的英美文学教学功利性极强，教师在授课过程中多侧重于对文学作品的文法和语言的解读，而忽视了文学作品的整体性，忽视了对文学作品中蕴含的人文精神的挖掘和思考。因此，在高校英美文学教学中提升大学生人文素质就必须转变教学理念，将传统的“以教程为中心”教学理念转变为“以学生为中心”的现代教学理念。在日常的英美文学教学过程中，专业教师应当坚持以学生为中心，根据学生的需求来科学合理地安排教学实践活动。特别值得注意的是，在革新教学理念的基础上，应创新英美文学教学方法。一方面，改变以往“填鸭式”的教学方法，组织开展各种讨论、座谈、表演等课堂活动中来，鼓励和引导学生积极参与到课堂活动中来，在交流与互动中增强英语表达能力，拓宽文学和文化视野。另一方面，灵活运用现代教学技术，不断更新教学方式，提升教学质量。在英美文学课堂上，教师应当熟练运用多媒体等先进的教学手段，有意识地在英美文学教学中添加图片、音乐、视频等资料，开阔学生的文化视野，活跃课堂气氛，积极培养学生学习的主动性，从而真正提高教学实效。

4结束语