提及徐州，最先映入脑海的是美好的大学生活，再次说起徐州时，他已经摇身一变成了网红城市。无论是彭祖故国的悠悠古韵，还是楚魂汉风的帝王故里。对于徐州，留在记忆深处的，仍旧是浓郁的烟火气息。

由于是假期，刚出东站，便被地铁站的人潮惊到了，耳边夹杂着陌生而又熟悉的方言，大抵是在徐州生活过几年，听到徐州话时，有种内心一隅被填补的安定，解锁了对于徐州的旧时记忆。

和大多数游客一样，我们也跟着攻略来到了百味地锅鸡，因为在路上已经提前预定，所以到店后直接就座，开启舌尖上的旅行。我们点了招牌地锅鸡、香菜撒子、腊皮肉丝和一份水饺。与东北铁锅炖贴饼子不同，徐州的小铁锅边贴满手擀面饼，半浸在浓汤中。鸡肉咸甜微辣，紧实有嚼劲，面饼边缘焦脆、内里吸饱汤汁，一口咬下去，既有面饼的麦香，又有汤汁的酱香。香菜撒子两者搭配异常和谐，香菜脆的清香，撒子脆的油香，虽然是咸甜口，但让口感层次更加丰富，芝麻的点缀更是点睛之笔。牛肉水饺面皮筋道，肉馅汁多味美，蘸着米、蒜泥和香油的蘸碟，咬下一口，香气溢满口腔，相比于香醋，米醋的味道更加浓郁刺激，可以配上地锅鸡的汤汁，口味更加适合。

既然到了徐州，怎么能不吃烧烤呢？晚餐烧烤摊的烟火气最为撩人。老店的味道最为正宗，但排队等位时也是备受煎熬。作为烧烤发源地，徐州人对羊肉串格外讲究，选用徐州本地小山羊，肉质紧实，不腥不膻，肥瘦相间。点单时看见一旁的小哥，现切现串，放在炭火炙烤至八成熟，便由客人再次烤，隐约间有着果木炭的香味，串串外焦里嫩，撒上孜然辣椒便是经典红串，而仅用盐调味的非遗白串则更能凸显羊肉本真，配上一杯甜醋，更是解腻。还有肥嫩新鲜的生蚝，每只都有手掌般大小，端上来时，生蚝壳里蚝汁滋滋冒泡，粉丝软烂，蒜蓉香气扑鼻而来。吃完后，我们转战大龙湖，不用于白天，夜晚的湖边更加治愈。荷花池边的莫奈栈道、漫画版的风车草坪、三三两两的露营小分队、夜空中的巨物风筝......我们坐在湖边，风带着水汽吹过来，是那种恰到好处的温柔，凉丝丝的，吹散了最后一丝燥热。

“伏羊一碗汤，不用开药方”，正伏羊节开幕式，怎么能错过这场精彩的美食盛宴？跟着本地土著，来到了青年路羊肉烩面馆。店面不算大，一张张小桌子间摆的满满当当，点单的人排到了门外，座位全靠眼缘。沾了点菜的光，老板给我们安排了一个小包间，服务员阿姨动作麻利，一边招呼我们坐下，一边跟我们打招呼，表示安排不周的歉意。我们点了特色菜，分别是醋呛绿豆芽、特色蘸羊排、葱爆羊肉、羊肉汤，主食则是羊肉烩面。只见羊肉汤上满满一层红色的羊油，入口是羊汤的鲜美与羊油浓郁的油香，交织在一起，瞬间味蕾得到了满足；葱爆羊肉则是鲜嫩爽滑，大葱多汁鲜甜，分量很足；羊排外焦里嫩，瘦肉不柴，肥油咬开的一瞬间在嘴里爆开，香而不肥；醋呛绿豆芽酸辣可口，开胃解腻。这一餐，嗦上一口，不愧是老徐州人的烟火气。

徐州，一座城，几道菜。自从离开徐州后，每次相遇总是恍惚于步履匆忙之间，对于徐州的印象只留在了匆匆邂逅的烟火光景。趁着假期，重回徐州，在游览宝莲寺、云龙山、徐博、户部山等途中，感受文化底蕴与烟火气息的交织相融。当然用美食收官的旅程总让人意犹未尽，正如古人云：“一饮一啄，皆是生活；一茶一饭，尽显人生。”徐州的烟火气，便是生活与人生最生动的写照。