饮食习惯范文

净化口气类食物

绿茶

研究发现，茶中的儿茶酚可以防治龋齿，改善牙釉质结构，大大加强牙齿的抗酸度！医学专家还发现，茶叶中的鞣酸是一种活性成分，可以改善口腔环境，强力对抗口腔内可能存在的有害物质。绿茶含有大量的氟，和牙齿中的磷灰石结合，具有抗酸防蛀牙的效果，同时可除去难闻的口气。

薄荷

薄荷叶里含有单帖烯类化合物，可经由血液循环到达肺部，在呼吸时感觉气味清新。薄荷所特有的清凉润喉而芳香宜人的气味来掩饰和改善一些具有异味和难以吞服的药物的不适感。薄荷有极强的杀菌抗菌作用，能预防病毒性感冒、口腔疾病，使口气清新。用薄荷茶汁漱口，可以预防口臭。

清除细菌类食物

净水

适量喝水能让牙龈保持湿润，刺激分泌唾液。吃完东西后喝水，可以带走残留口中的食物残渣，不让细菌得到养分。

洋葱

洋葱里的硫化合物是强有力的抗菌成分，能杀死包括造成蛀牙的变形链球菌。洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，因而有很强的杀菌能力。洋葱中还含有一定的钙质，近年来，瑞士科学家还发现常吃洋葱能提高骨密度。

香菇

香菇最能预防龋齿。首先，“蘑菇皇后”香菇所含的香菇多糖体，能够抑制口腔内致病菌的生长，阻止牙菌斑的形成，防止龋齿。其次，香菇还含有一般蔬菜所缺乏的维生素D源（麦角甾醇），麦角甾醇经日光照射，可转变成维生素D，可增强人体免疫能力，并能帮助骨骼和牙齿成长，香菇气味芳香，有助于口气清新。另外其所含的大量维生素C，同样具有杀灭有害菌，保护牙齿的作用。

芹菜

芹菜中含有大量的粗纤维，吃芹菜的同时就能擦去不少粘附在牙齿表面的细菌，清除牙齿上的部分食物残渣，对粗纤维食物反复的咀嚼还可刺激唾液的分泌，以平衡口腔内的酸碱度，达到自然的抗菌效果。

草莓

草莓中含有的苹果酸可以作为一种收敛剂，清除牙齿表面的污渍。它也是一种天然的牙齿清洁剂，可以去除咖啡、红酒和可乐在牙齿表面留下的污渍。但是，过多的食用草莓会对牙齿带来负面的影响，这是因为草莓中的苹果酸会损伤牙齿的珐琅质，所以把握好尺度就很有必要。

葡萄干

美国学者称，葡萄干内含有多种抑制口腔细菌生长的化合物，如齐墩果醇酸、齐墩果醛、白桦脂醇等，这些化学物质是植物中的天然抗氧化剂，有利于牙齿和牙龈健康，能够有效地防止蛀牙、牙龈炎和牙周炎等。

中医则认为，葡萄干可以清热解毒，也就是通常所说的有帮助预防“火牙”的功效。不仅如此，葡萄干可以健胃生津，津液多了，就可以养护牙齿。

至于葡萄干酸甜的口味则是来自于果糖和葡萄糖，而非有害牙齿健康的蔗糖。所以零食爱好者们每天可以嚼些葡萄干，不必担心有害牙齿。

芥末

品尝日本料理的生鱼片，都要配上呛人的芥末，主要目的为了杀菌。芥末会产生如此辛辣、呛鼻的味道，是因为它内含特别的成分，这种物质也存在于其它十字花科蔬菜里。专家在实验中发现，芥末可以抑制造成蛀牙的变形链球菌的繁殖。芥末除了搭配生鱼片食用，也可以将一小匙芥末加上少许酱油调匀，作为水煮海鲜类的沾酱；或者将等比例的芥末、蜂蜜及水拌匀做成凉拌酱，能中和海鲜的腥味。

无糖口香糖

嚼食无糖口香糖可以增加唾液分泌量，中和口腔内的酸性，进一步预防蛀牙。美国明尼苏达大学牙医学院的研究发现，嚼食添加“木糖醇”的无糖口香糖之后，对抑制形成龋齿的细菌，效果明显。木糖醇是一种热量很低的代糖，可以产生甜味，但不会被口中细菌利用。吃过食物后，如果不能立刻刷牙，嚼5分钟以上的无糖口香糖是一种替代方法。

补钙健齿类食物

坚硬牙釉质的成分90%以上都是钙，可以保护牙齿不受腐蚀。美国口腔医学基金会的口号是：补钙比少吃糖更重要！虽然市面上印着“加钙”字样的牙膏越来越多，但最好的补钙方式还是饮食。乳制品是最好的钙类食品，晚上吃效果最好，因为那时身体吸收钙的能力最强。

奶酪

奶酪除了含有丰富的钙、磷等牙齿营养物质，还含有独特的酪蛋白，酪蛋白能有效阻止牙菌斑形成，修复牙齿的损伤。此外，奶酪是最好的口腔酸碱平衡卫士，其中丰富的磷酸盐可以中和口腔中的酸性物质，不利于细菌活动，坚固牙胚。奶酪中还有大量的利于人体吸收的钙，无论对于儿童牙齿生长还是成年人健齿固齿都有很好的帮助。

牛奶

250克牛奶，含钙300毫克，还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素，促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取，因此，牛奶应该作为日常补钙的主要食品。

酸奶

最新的研究表明，每天坚持喝酸奶可以降低口腔中的硫化氢含量，因为这种物质正是使口腔产生异味的罪魁祸首。但是，只有天然的酸奶具有这样的功效，含糖的酸奶起不到这种效果。

勿多食损牙食物

我们在重视摄入有利保护牙齿的食物同时也要注意少食或不吃损牙食物。

碳酸饮料中的磷酸、柠檬酸等物质会腐蚀牙齿，产生一定的腐蚀性，尤其会腐蚀牙釉质这一外层坚硬组织，而牙釉质肩负着保护牙齿结构和形状以及防止牙齿被腐蚀的重任。

糖类食物对牙齿有害，特别是黏性大的糖类食品，如巧克力、奶糖、汤圆等。吃糖类食物要遵循以下原则：减少吃甜食的次数；少吃黏性大的甜食；甜食要在正餐时吃；睡觉前、刷牙后不进食糖类食品。

不要吸烟，吸烟时烟草燃烧的热量和产物使口腔滋生更多的真菌，影响牙龈局部血液循环，使牙龈角化萎缩，而且在牙面上积聚棕色、柏油样的沉积物，从而增加牙菌斑和牙石，进一步诱发、加重牙周疾病。

饮食习惯范文篇2

长期素食会造成饮食热量低,蛋白质与脂肪摄入严重不足,从而引起营养不良;还会引发维生素B12缺乏症,出现抑郁、记忆力下降、四肢震颤等神经系统损害,增加心血管病的患病几率,女性还会引发继发性闭经。

不宜忽视早餐

忽视早餐,人体胃黏膜会受到不良刺激,易患胃炎、胃溃疡等慢性病。身体因缺乏糖元和蛋白质还易出现皮肤干燥、起皱和贫血等衰老现象。忽视早餐的人,脂肪消化能力差,易造成脂肪的堆积而引起肥胖。

不宜多吃甜食

甜食进入人体后会发生糖化反应,形成“蛋白质高度糖化终产物”分子,这种物质会直接损害保护肌肤弹性的胶原蛋白。甜食吃得过多,会使皮肤黯淡无光,皱纹增多。

早餐不宜只吃鸡蛋

只吃鸡蛋的早餐营养素不全面,需由其他食品来补充。搭配淀粉类食品,可补充人体所需热能――糖类,它有助于细胞的代谢活动,可保持人体头脑清醒,反应敏捷,搭配动物肝脏、肉类、鱼类和蔬菜可补充铁元素,更利于营养物质的吸收和利用。

日常饮食搭配不宜粗细不均

饮食结构偏粗、偏细都是不良的饮食习惯。粗粮吃得多会使人体蛋白质补充受阻,降低人体免疫能力,并且会阻碍钙、铁、锌、磷的吸收,影响矿物质的代谢平衡。饮食过于精细,易诱发痔疮。

不宜干稀失调

只吃米饭、馒头、饼等干食会影响肠胃吸收,易形成便秘;只吃粥、汤等稀食易造成维生素缺乏。干稀食物合理搭配,可及时补充机体所需的营养成分,保证营养均衡。

不宜过于油腻

高热能、高脂肪、高胆固醇的油腻食物,可助湿生痰,有的还能引起过敏反应,加重已患病情。油腻食物胆固醇含量高,饮食过度易患胆结石;高蛋白的油腻食物还会引起骨质疏松症。

不宜过多吃零食

零食多是甜食,含大量糖类,过度进食会使营养供应失去平衡。零食吃得多极易使脂肪积存在皮下,使人发胖。

不宜吃过量海鲜

过量摄取海产品,会导致重金属中毒。尤其是受污染的海产品中大量存在水银和铅这些常见的有毒金属。进食过量,会出现头痛、焦躁、情绪低落、失眠、口齿不清、四肢麻痹、全身痉挛、精神失常、口腔溃烂等中毒病症,还会伤害大脑和神经系统,对内分泌系统、免疫系统等也有不良影响。

不宜用维生素C替代蔬菜

人工合成的维生素C制剂是纯药物制剂,营养功效上远不如含维生素C的食物。若长期服用维生素C制剂会在人体内形成草酸,容易诱发肾脏草酸盐结石。而水果、蔬菜中的维生素C,不会导致尿液中草酸含量过高。

*健康成年人每日宜从鲜枣、柑橘、山楂、辣椒、青蒜、番茄及许多野生菜果中摄取维生素C。

日常餐桌习惯晚餐不宜多饮酒

晚餐酗酒会促使胰液、胆汁大量分泌,在流出受阻的情况下,胰液反流,胰酶原进入间质被组织液激活,引起出血坏死型胰腺炎和严重休克,甚至因来不及抢救而猝死。

晚餐不宜饮食过饱

晚餐吃得过饱,会使胆固醇升高,诱发动脉硬化。长期下去,还会造成胰岛素β-细胞提前衰竭,易受糖尿病的侵扰。晚餐吃得过饱,还会加重器官负担,使人失眠、多梦,易引起神经衰弱等疾病。

吃饭时不宜吸烟

吃饭时抽烟会使烟里的有毒物质黏附在口腔和咽喉部,且随食物一同进入胃肠,直接危害人体。烟味还易引起味觉失常,抵制消化腺分泌和降低消化道黏膜的抵抗力,久之则会影响人体消化吸收功能,甚至引起胃肠疾患。

饭前饭后不宜大量饮水

饭前饭后喝大量的水,会冲淡胃液,稀释胃酸,增加胃肠负担,影响食欲和消化功能。最好饭前饭后半小时内不要喝太多的水。

饭前饭后不宜吃冷饮

冷饮易刺激胃肠道,造成胃肠毛细血管收缩,影响消化腺分泌,长久则会影响消化功能。饭前吃冷饮,会使血糖增高、食欲下降;饭后吃冷饮,冰冷的刺激易使胃部扩张的血管收缩,减少血流,妨碍正常的消化过程,减少营养物质在肠道中的吸收。

饭后不宜立即工作

饭后立即工作会迫使血液去满足工作器官的需要,造成胃肠道供血不足,消化液分泌减少,长期下去极易引起消化不良和慢性胃肠炎等疾病。同时,进餐后胃中充满食物,立即工作易震动、牵拉肠系膜,引起腹部不适、腹痛、胃下垂等。

饭后不宜马上喝茶

茶中的单宁酸,易与食物中的蛋白质发生化学反应,生成不易消化的凝固体,妨碍机体对营养物质的吸收;鞣酸、咖啡碱影响胃肠黏膜对铁质的吸收,易引发缺铁性贫血。

饭后不宜放松裤带

饭后将裤带放松,会使腹腔内压迅速下降,增加消化器官活动度和韧带负荷,加剧胃肠蠕动,易出现腹胀、腹痛、呕吐等症状,引起胃下垂等消化系统疾病,严重时还会出现肠梗阻导致的穿孔或中毒性休克。

不宜边吃饭边看报

边吃饭边看书报,容易分散注意力,引发食欲不振,降低消化功能。同时还会增加大脑活动量,减少进入肠胃的血流量,影响胃肠的消化吸收。长此以往则会患上慢性消化道疾病和营养不良症。

不宜边吃饭边喝水

边吃饭边喝水会稀释消化液,影响营养物质的消化吸收。同时,大量水分填充了胃,会造成一种假性饱腹感,影响饭量,长久必然会造成热量不足、营养不良。

不宜狼吞虎咽

狼吞虎咽的进食习惯会严重影响食物的消化与吸收。吃得过快,不能充分咀嚼,唾液就不能与食物混合均匀,不利于食物的消化。吃得过快,咀嚼时间短,胃部接到的刺激信号也弱,分泌的胃液也随之减少,加重胃的负担。

就餐不宜汤泡饭

进餐时,不宜用汤泡饭,饭不经口腔咀嚼、而产生唾液消化就沉入食道,进入肠胃,会加重胃肠负担,不利于食物的消化与吸收。

饮食与生活习惯餐前不宜生闷气

精神舒畅愉快,则食欲好,有助于消化功能的正常发挥。反之,情绪不好,则无食欲,不利于营养物质的消化吸收。

饭后不宜马上睡觉

进餐后,消化道血液循环旺盛,脑部血流相对较少,若餐后立即入睡,会加重脑部供血不足。特别是午饭后马上入睡,对身体健康更是不利。

日常不宜多饮咖啡

多饮咖啡对健康不利,尤其是女性。女性长期饮用咖啡易引起骨质疏松、糖尿病、不孕等病症,并增大心肌梗死的发病率。

饭后不宜马上吃水果

水果中含较多的单糖,且易被小肠吸收,若饭后立即吃水果,易产生腹胀,不利食物的消化吸收。即使吃水果,也应在餐前1个小时或饭后1~3个小时内为宜。

不宜用饮酒来保暖

酒中的乙醇成分会刺激皮肤温度升高,使人产生温暖的感觉。但这种感觉不能持久,因体表血管越是舒张、松弛,体热散发得就越快,体温也会随之下降,让人产生强烈的寒冷感觉。喝酒反而比不喝酒更易产生寒战,引起受凉或感冒。

运动后不宜多吃糖

运动后食过多糖及甜食,当其在体内转变为能量时,需消耗大量的维生素B1。因此,吃太多的糖反倒会感动倦怠和食欲不振,并且影响体力恢复。因此,运动后不宜吃过多的糖或甜食。

饭后不宜不漱口

饭后口腔内会残留一些食物残渣,若不及时清除,容易引起口臭、牙龈发炎、扁桃体感染及龋齿。饭后及时漱口可保持口腔清洁,有助于防口臭、龋齿,维护牙齿坚固,有利于营养物质的消化与吸收。

老年人饭后不宜百步走

老年人消化功能差,饭后胃肠内积存大量食物,需较多血液来帮助消化,而“百步走”会使一部分血液向下肢肌肉输送,减少胃肠供血,影响食物消化吸收。患有冠心病、高血压、动脉硬化等疾病的老年人,饭后更不宜“百步走”。因其会增加心脏负荷,容易引起头昏、眼花、乏力、肢麻,甚至出现昏厥跌倒等危险。

饭后不宜马上洗澡

进餐后,人体血液主要流向消化道,以适应肠胃等消化食物的需要。若饭后马上洗澡,会使血液过多分散,不利于食物的消化吸收。

睡前不宜服人参蜂王浆

人参蜂王浆含有大量葡萄糖、果糖,可使血液黏稠度增高。若服用不久即入睡,会使心率减慢,加剧原有血液黏稠状态,出现局部血液动力异常,造成微循环障碍,最易诱发脑血栓,尤其是高血压、高血脂及冠心病患者更不宜在临睡前服用人参蜂王浆。最好在早饭后1小时、午饭后2小时服用为宜。

日常饮食不宜过硬、过细

粗糙坚硬的食物进入肠胃后,不易消化,易加重胃肠负担,引起肠黏膜受损,长期食用坚硬食物则会引发胃炎、胃溃疡等疾病。相反,长期进细食物也不好,因精细食品纤维素、维生素含量少,缺乏纤维素则会导致便秘,缺乏维生素则会引发口腔溃疡、夜盲症等多种疾病。因此,不宜长期进食过粗糙或过精细的食物。

饮食习惯范文

一项大型、严谨的新研究发现，如果高危人群能够改变饮食习惯，接受富含食用橄榄油、坚果、豆类、鱼类、水果和蔬菜的饮食结构，甚至在就餐时喝葡萄酒，那么，约30%的心脏病发作、中风及心脏病导致的死亡是可以避免的。

这些发现基于一项旨在衡量饮食对心脏病发病风险影响的试验，是在此课题上开展的首次大型临床试验。2月25日，《新英格兰医学杂志》（TheNewEnglandJournalofMedicine）的网站上刊发了结果。地中海饮食结构的益处之大令专家们感到震惊。这项试验在进行了近五年后提前结束，因为结果是如此明显，继续进行下去则有违背行业原则的嫌疑。

在此之前，地中海饮食能够降低心脏病发病风险的证据很薄弱。大部分研究显示，地中海沿岸国家的人民似乎患心脏病的几率比较低，但这种模式也可以归因于饮食以外的因素。

一些专家曾一直质疑，即便这种饮食确实有益，能否测定它的效果也是问题，因为许多人已经在服用强效药来降低心脏病发病风险。同时，其他专家也不愿向那些已经有体重问题的人推荐这种饮食，因为食用橄榄油和坚果含有很高热量。

心脏病专家称，这项研究取得了重大的成功，因为它显示出一种饮食在降低心脏病风险方面的重要效果，而且其研究方法也是最为严谨的。科学家们在西班牙随机选取了7447人，让他们采用地中海饮食或低脂饮食，这些人要么超重、吸烟，要么患有糖尿病或有其他增加心脏病风险的因素。

克利夫兰医学中心（ClevelandClinicFoundation）的心血管病学部主任史蒂文·E.尼森博士（StevenE.Nissen）说，还没有任何严谨的研究显示出低脂饮食的益处，而且病人也难以坚持这种饮食习惯——最新研究也证实了这一情况。

“现在，出现了这群人，他们在西班牙进行了一项大规模的研究。结果显示，人们可以采用由水果、蔬菜、橄榄油组成的均衡饮食，将心脏病风险降低30%，”他说，“人们可以真正地享受生活。”

这项研究由巴塞罗那大学（UniversityofBarcelona）的医学教授拉蒙·埃斯特鲁奇（RamonEstruch）及其同事完成，经过了多年的策划。单靠饮食能否极大地改变心脏病的发病风险，为了找到回答这一问题的最佳答案，调查人员到世界各地寻求建议。他们数次拜访了哈佛大学公共卫生学院（HarvardSchoolofPublicHealth），咨询心血管疾病预防领域的教授弗兰克·M.萨克斯博士（FrankM.Sacks）的意见。

最后，他们决定将受试的心脏病高危人群随机分成三组。一组进行低脂饮食，并接受如何遵循这种食谱的指导。另外两组则按指导遵循地中海饮食。起先，后两组受试者获得了更多的支持。他们经常与膳食专家会面，而第一组受试者仅在开始的时候与膳食专家会面，接受如何坚持低脂饮食的培训，之后每年拿到一本饮食手册。后来，研究人员决定也给他们增加更密集的咨询指导，但他们还是难以坚持低脂饮食。

地中海饮食受试者中的第一组每周获得特级初榨橄榄油，要求每天摄入至少四餐匙。另一组受试者获得由胡桃、杏仁和榛子组成的混合坚果，要求每天摄入约一盎司（约28克）。以胡桃为例，一盎司差不多是四分之一杯，用手抓则是一大把。这种饮食的主要构成还包括每天至少吃三次水果和两次蔬菜。受试者还每周吃至少三次鱼和至少三次豆类（包括蚕豆、豌豆和小扁豆）。他们用白肉代替饮食里的红肉，而习惯饮酒的人每周在就餐时至少会喝七杯葡萄酒。

研究人员鼓励他们避免吃商店出售的饼干、蛋糕和油酥点心，并限制奶制品和加工肉类的摄入量。

为了评估受试者是否遵循了地中海饮食，研究人员测量了两项指标，一种是表明橄榄油食用量的一项尿液指标——羟基酪醇，另一种则是表明坚果食用量的血液指标——α-亚麻酸。

研究人员称，这些受试者都坚持了地中海饮食。但是，分到低脂饮食组的受试者并没有把他们的脂肪摄入量减少多少。因此，研究人员最后比较的是经常摄入红肉、碳酸饮料和烘培商品的普通现代饮食与避免以上所有摄入的地中海饮食。

埃斯特鲁奇博士称，他认为地中海饮食的效果是由整套食谱带来的，而不光是因为橄榄油或坚果。不过，他之前并未预料到这么快就能取得这么好的效果。他说：“这其实真的让我们大吃一惊。”