对节约粮食的看法范文篇1

作为社会发展的基础，农业在社会发展中扮演的角色在中国几千年的发展中始终占有举足轻重的地位，粮食的增产增收是满足社会发展和人们长治久安的重要保证，在全国粮食主产区开展节水增粮行动项目有效的保证了粮食的产量，本研究就目前我国节水增粮行动项目的开展情况及发展问题开展研讨，提出节水增粮行动项目更好的意见和建议，促进现代化农业建设。

1节水增粮行动项目概况

1.1传统粮食种植概况

我国传统粮食的种植一般选在土壤肥沃、土地平坦和靠近水源的平原地区，但是随着我国人口增多，迫切需要开发扩大粮食的生长土地，机械、化肥的生产和使用使粮食产区不再局限在一定的地域范围。但是与粮食生长有关的水资源却成了粮食能否获得增产的主要矛盾，在粮食作物生长对水资源利用方面，我国传统的方式是“望天收”，在农作物生长所需水量单纯的依靠天气降水与河流湖泊的水源，特别是在我地区十分依赖气候条件，在部分离河流湖泊水源较远的地区就造成了“十年九旱”的局面。特别是我县年拥有水资源3.61亿立方米，年可利用水资源为2.4亿立方米，多年平均降雨量为420mm。幅员面积5728.4平方公里，耕地380万亩，人口64万人。主要农作物为玉米。在一些较为干旱的年份，造成了粮食的大量减产，更严重的情况可能造成粮食绝收，为农民和国家带来巨大的损失。

1.2节水增粮行动项目的主要内容

节水增粮行动项目是针对我国东北部分粮食作物主产区由于气候降雨等原因，在较为干旱的季节利用水利工程和一些节水措施进行灌溉的方式，其目的是在节约用水的情况下实现粮食增收。节水增粮行动项目的实施有效的保证了在干旱的季节或年份粮食作物的生长，使粮食作物在缺少水源的季节也能吸收到足够的水分满足自身营养物质生长的需要。在我国目前主要的节水增粮项目主要有水利设施建设，水坝、水库、湖泊等蓄水作用。开凿地下水、开挖蓄水灌溉渠道，铺设灌溉管、带等措施来进行节水增粮计划，建立新型的灌溉方式，改变传统的漫灌方式，节约了大量水资源，保证了在干旱少雨年份粮食的增收。

1.3节水增粮项目的发展阻碍

节水增粮行动项目在我国局部受气候条件影响严重的地区已经取得了一定的成效，但是就目前情况而言仍然不能满足粮食灌溉的需要，水利工程设施兴建较少，不能满足一定地区的存水蓄水功能，没有在水资源丰富的季节进行水量的存积的设施设备导致降水的大量流失，在利用地下水改造井水资源方面还有待完善，水源改造不过关，技术有待提高，对地下水不能够合理的利用，造成地下水的大量流失，在粮食灌溉方面利用传统漫灌方式的灌溉较多，漫灌灌溉方式不能够很好的对水资源进行规划和使用。在水资源利用方面的法律法规尚不健全，工业用水的大量增加，一些不正规的小厂家将用过的污水直接排放，污染农业用水，这也不利于节水增粮项目的进行。

2创新方案，完善节水增粮方案

2.1兴建蓄水工程，做好水资源蓄积

水利工程的建设是改变传统“望天收”的主要方式，所以为了保障节水增粮项目的正常进行，在一些江河流域要建设水利枢纽工程，利用拦河大坝、蓄水水库等水利设施在水资源丰沛的季节对降水进行收集，然后在遇到较为干旱的年份就可以利用水库蓄水池中的对粮食作物进行灌溉，这样就可以保证粮食的增收，同时水利设施还可以进行发电等其他工业用途。所以兴建蓄水工程，做好水力资源积蓄有利于节水增粮项目的实施。

2.2合理利用开发地下水

水利工程的建设对于地理条件要求较高，只有在一些江河流域才能够进行，所以现阶段节水增粮的主要方式是利用地下水对遭受干旱的粮食土地进行浇灌，一般方式是利用地下水，利用抽水机具将地下水提上来进行农田灌溉，但是地下水资源毕竟有限所以对于提上来的地下水要合理利用，对于灌溉的水井一定要案要求的工艺、标准施工，这样有利于地下水的采集，对地下水的利用是节水增粮的最主要的方式，地下水灌溉能够保证干旱土地粮食的生长需求，在干旱季节各级政府和地方部门要大力扶持村民合理利用地下水以保证农民粮食的正常增产。

2.3调节灌溉模式，节约水资源

对于目前的现代化农业建设，要改变传统的灌溉方式，要进行农业灌溉改革，改变传统的漫灌方式，将漫灌改为喷灌、滴管等有效的节水灌溉方式，兴建输水管线，将传统的土壤堆积的输水渠道改为水泥或者管线运输，这样能有效的保证水资源合理利用，减少水资源的流失。尽管在短时间输水管线的建设成本较大，但是就水资源利用和粮食增产来看是最有利的一种节水增粮的方式，是对以后粮食增产的基本的保证。实施喷灌、滴灌等农业灌溉的方式既有利于农作物对水资源的最大利用又节省了水资源，是现阶段最有效的农业节水方式，在未来农业灌溉方面一定会占有较大的比例，是现代化灌溉农业的典型代表。

2.4加强对工业污水的管控力度

随着工业的发展，工业用水的需求正逐渐增加，对于一些设施较为简陋的小厂家，工厂污水没有净化系统，就直接排入河道造成农业灌溉水源的污染，对于农业灌溉的影响极大。大大的减少了农业灌溉可以使用的良好的水资源，使农作物减产。所以，对于污水排放的小工厂有关环保部门要加大力度进行整治，对于污染较重的工厂要进行整顿和关闭，不能只看工厂的短期利益就放弃环境和粮食作物的增产，对工业污水的管控在一定程度上缓解了水资源的污染，增加了可以灌溉的农业用水的比例，在一定程度上也是对节水增量行动项目工程的促进。

2.5创新科研，开发抗旱品种

在严重缺水的农业地区可以利用增加灌溉农田的渠道来增加粮食收入，同时也可以在苗种方面进行改良以促进节水增粮行动项目，对于一些较为干旱的地区要种植一些耐旱的农作物，这样在缺少水的时候可以保证粮食的一定收入，不至于损失过于严重，同时要对苗种进行改良，这就要求科研人员提高科研质量，多研究耐旱的品种，提高粮食作物对水的利用效率以促进节水增粮项目的进行。

3节水增粮促进现代农业发展

节水增粮项目的进行有效的保证了现代农业粮食的增收，有效的促进了现代农业的发展。是现代农业发展的一个亮点，有效的节省了水力资源，解决了在干旱季节我国局部地区粮食的增产问题，极大的挖掘水资源的价值。由于淡水资源的严重不足，在未来的发展中要保证粮食作物的持续增产，就要改变传统的种植模式和灌溉方式，现代农业对农业灌溉的新要求就是节约每一滴水资源，使水资源尽可能的被农作物吸收，使粮食作物取得显著地增产。

对节约粮食的看法范文1篇2

我国现行的中央储备粮财务管理体制的主要内容是国家对粮食储备进行垂直管理的基础上，中央财政对中储粮总公司实行粮食储备费用（含轮换费用）定额包干，再由中储粮总公司对粮食承储企业采取定额包干。这种体制在保证粮食安全、降低储粮成本、减少财政补贴、提高资金效率等方面发挥了积极作用。但在实际工作中，也存在着许多问题，因而必须加强粮食承储企业的财务管理，建立长效管理体制，进一步完善中央储备粮垂直管理体制。

一、加强中央储备粮油财政补贴的管理

财政补贴是中央储备粮存储生存和发展的保障，因而对财政补贴的管理就是中央储备粮管理的重中之重。在现行的粮食流通体制下，粮食储备费用的补贴范围、补贴标准和补贴责任比较明确。但在实际执行中，存在补贴办法不够合理，补贴费用标准较低，企业存在不均问题，抗风险能力较弱。针对这些问题，笔者认为完善中央储备粮财务管理体制应着重从以下几个方面考虑：

（一）完善粮食政策性补贴办法，正确处理好国家目标和企业利益的关系

企业的利益与国家利益的关系看，粮食企业的政策性业务大致可以分三类：一是国家利益与企业利益相一致的业务。如粮食储备业务、粮食企业按国家的要求保管好粮食，保证粮食调得动，同时获取国家补贴，这时国家利益与企业利益都得到实现；二是国家利益与企业利益不确定的业务。如储备粮的轮换业务，轮换盈利了，企业利益与国家利益达到了一致，如果轮换亏损了，企业利益与国家利益就出现背离；三是国家利益与企业利益相背离的业务。如国家为了平抑物价抛售粮食，要求企业按保护价敞开收购粮食，导致企业亏损，这些业务是国家利益与企业利益不相一致的。因此，在政策补贴制度上应区别对待，使得企业的利益与国家利益尽可能保持一致。

（二）适当提高粮食储备费用补贴水平，保证粮食企业合理的利益

目前，国家对中储粮公司采取了定额补贴，财务包干的方法。财务包干的好处是在补贴标准合理的情况下，有利于调动企业的积极性，缺陷是如果补贴标准不合理，尤其是补贴标准不到位的情况下，造成企业亏损挂帐，不利公司企业化管理，从实际情况看，目前的中央储备粮储备费用的补贴标准还是偏低的。因此，为了确保粮食的储备安全，保证粮食企业正常业务开支，调动粮食企业储粮管理的积极性，应当适当提高粮食储备费用的补贴标准。

（三）合理调整补贴标准，解决企业苦乐不均的问题

粮食政策补贴分为储备费用补贴和轮换费用补贴。粮食储备费用高低受粮食储备环境和不同地区物价水平的影响，而粮食轮换费用高低受粮食产销区和粮食品种的影响。而在目前的补贴标准中，粮食储备费用补贴没有考虑粮食储备环境和物价水平对成本的影响，轮换费用仅考虑不同品种和轮换周期，没有考虑市场风险。因此，要合理的调整补贴标准，一是适当提高南方粮食承储企业和经济发达地区粮食承储企业的储备费用的补贴标准；二是要适当提高粮食销区和稻谷轮换费用补贴标准，解决粮食承储企业苦乐不均的问题。

（四）建立以丰补歉的机制，防范企业经营风险

粮食承储企业的主要收入来源于财政的政策性补贴，在财务定额包干的制度下，企业只能靠压缩开支，降低成本费用来换取效益；另一方面粮食企业又面临着巨大的政策性风险和市场风险，尤其是储备粮的轮换。因此，从财务管理的角度看，为了保证粮食企业正常运行，防止经营的不确定性给企业带来的风险，有必要建立一种以丰补歉的机制，企业在有盈余的年份可以按一定的比例在利润中提取一部分以丰补歉的基金，企业一旦发生亏损，可以按一定程序动用这笔基金来弥补企业亏损。

二、加强中央储备粮企业的财务管理

（一）以资金管理为中心，防范财务风险

一是资金使用必须坚持合规、管住、盘活、用好、安全、有效”的资金管理原则；二是各种资金必须存入法定的银行帐户（农发行），不得以个人名义存入银行；要严格执行《现金管理暂行条例》等法规的规定，加强对现金收支和库存现金的管理；三是遵守中国人民银行关于设立银行帐户和资金结算的规定，做好货币资金的结算和管理工作；四是要严格资金收支管理。按照统一收入，预算支出，收支两条线”模式运行。货币资金的收入和支出，要建立严格的授权批准制度，所有资金进出，必须具备合规合法的凭据，并按照申请、审批、复核、支付”的程序，及时准确入帐；五是企业从农发行取得的地方增储计划贷款，只能用于增初粮食计划规模，不得挪作他用，不得用于投资或资本性支出。六是严防收购资金体外循环，严防小金库”和帐外帐问题。企业应在合同约定的结算期内保证销售货款的回笼，及时偿还借款本息，恪守银行信用。

（二）加强成本和费用管理

一是成本管理问题。粮食承储企业要如http://实反映地方储备粮的财务收支状况，正确核算成本，原则上应通过规范的粮食批发市场竞价采购,，也可以通过国家规定的其他方式进行，如企业在接到增加储备收购计划后，可以直接参与市场收购。，但其入库成本必须是在省财政厅、省粮食局和省农业发展银行联合核实认定后才可确认。地方储备粮入库成本不论高低，只要一经核定，承储企业必须严格遵照执行，不得随意变动。同时，要加强财经纪律，严禁利用成本核算方法虚增和隐瞒企业利润。

二是储备粮费用管理问题。储备粮的费用按环节分为收购费用、调拨费用、储存费用和销售费用等四个费用部分，按性质分为经营费用、管理费用和财务费用。在大力推行科学保粮新技术的前提下，企业要严格实行费用定额管理制。努力降低费用成本。一要加大收购环节的管理，加强对包装物、露天器材的使用情况的检查，减少损失，降低费用。二要管理费用要大力压缩，对招待费的开支，应当按照需要、合理、节约的原则，在财务制度规定的控制比例（销售的万分之五）内开支。对储备粮的费用开支管理，有两种有效管理办法：一是实行预算管理办法。年初企业根据上年的费用开支情况，结合储备粮的费用开支标准，编制出当年的费用开支预算情况。年终要编制出全年的费用开支决算表。二是实行分环节管理办法。把储备粮的经营分为收购、储存、调拨、销售等环节，按各个环节制定具体指标，实行费用定额管理，并严格实行考核，建立内部费用控制制度。

（三）加强财务监督

对节约粮食的看法范文篇3

为贯彻落实总书记关于制止餐饮浪费行为的重要指示精神，万载县机关事务管理局积极行动，采取了一系列举措在政府机关食堂开展落实，有效提高了机关干部节约意识，积极倡导光盘行动，现就相关工作情况报告如下：

一、发出制止餐饮浪费倡议书

发起倡议，倡导机关干部以身作则，在厉行节约、反对浪费特别是餐饮浪费上走在前、做表率。倡导机关干部：树立厉行节约意识，崇尚粮食节约理念；开展餐饮光盘行动，提倡就餐勤拿少取。加强食堂规范管理，推进厨余垃圾减量；

建立刚性约束机制，遏制餐饮浪费行为。强化宣传教育引导，培养勤俭节约习惯；落实过紧日子要求，推动节约社会建设。

二、机关食堂厉行节约

一是在机关食堂入口处拉起了“提倡光盘行动，杜绝舌尖上的浪费”的节约标语，并张贴了制止餐饮浪费倡议书，在楼餐厅制作悬挂了十余条节约标语，在一楼各包间摆上了“倡导光盘、拒绝剩宴”的倡导标牌。

在二楼餐厅LED显示屏循环播放制止餐饮浪费的相关宣传视频

二是要求食堂服务员及点餐人员提醒工作，鼓励干部使用“N-1”的点餐模式，减少不必要的浪费，对于菜品数量远超就餐人员数量的情况给予及时制止。

三是在交流干部楼管理上，明确在原有份量的基础上减少1/3，采取小份多样的形式保障用餐，减少浪费的同时，保障餐饮质量。

四是安排食堂采购负责人和厨师对当前一些偏大的餐具进行更换，选购合适的餐盘，适当调减饭菜份量，同时降低菜品价格，从源头上减少不必要的浪费。

三、强化日常监督管理

为进一步强化餐饮节约行动效果，经局会议研究决定，在机关食堂增加“监督员”岗位，每日安排一名机关干部轮值负责机关食堂用餐情况监督，监督制止餐饮浪费等不良行为，提醒干部节约粮食，落实光盘举措。

四、下一步工作打算

制止餐饮浪费、厉行节约，是一次长期性、整体性的工作，我们要坚决抵制一阵风抓落实的现象，要善作善成，始终坚持将制止餐饮浪费作为机关食堂的一项重要准则，将培养干部节约意识作为一项政治任务，依托当前的中央指示和现实情况，形成行之有效

单位节约粮食制止餐饮浪费工作总结情况汇报经验做法2

总书记近日对制止餐饮浪费行为作出重要指示，强调要加强立法，强化监管，采取有效措施，建立长效机制，坚决制止餐饮浪费行为。要进一步加强宣传教育，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。

近日，x工委发出公开信，倡议x广大干部职工迅速行动起来，坚决贯彻落实总书记关于制止餐饮浪费行为的重要指示精神，坚持党员领导干部率先垂范，在厉行节约、反对浪费特别是餐饮浪费上走在前、作表率。

一、创新供餐思路体验农事活动

在x部食堂，职工们按需取餐，秩序井然。取完餐入座，每张桌子上都摆放着“适量取餐避免浪费”的温馨提示牌。

粮食来之不易。在保障员工日常营养的基础上，也要努力减少餐饮各个环节的浪费。这不仅需要强化用餐者的节粮意识，也要通过加强食堂后厨的创新意识、提升精细化管理水平，促进食材物尽其用。比如，食堂每天制作的豆腐会产生大量豆渣。厨师就把这些豆渣以及做菜剩下的芹菜叶等利用起来，掺在杂粮中，做成特色窝窝头。既充分利用了厨房边角料，又营养健康，这样的小点心很受大家欢迎。此外，厨师们在制作中努力做到咸淡适宜，尽量照顾到大部分人的口味，让用餐者吃好吃完。根据不同时间就餐人数的不同，食堂在供餐量上灵活机动，并采用小锅炒制，随缺随补，有效减少了浪费。

今年6月，x部机关党委组织青年党员干部赴xx参加“三夏”生产田间日活动。这是部门每年的传统活动了。脚底沾有泥土，心里才有真感悟。在现场，许多青年党员干部体验了夏粮机械化收割测产、秸秆打捆等一系列农事活动，对爱粮节粮有了更加深刻的认识。

除了农事体验，x部机关党委每年春节都组织干部职工回乡调研，深入“三农”基层，聆听老乡声音。今年上半年，他们还在部系统开展了“最美家书”征集活动，“勤俭节约”“农事艰辛”正是许多家书中频频提及的字眼。

作为‘三农’工作者，重视粮食是本职，爱惜粮食是本分，节约粮食是本色。单位不少干部、职工从小在农村长大，见证了从解决温饱到吃得饱，再到吃得好的历程。农业生产中强调颗粒归仓，反映到生活里，那就是“一粥一饭，当思来之不易”。大家都表示，要落实部领导关于餐饮工作的要求，推进餐饮服务工作规范化、标准化、信息化、精细化和专业化，做到节约粮食、反对餐饮浪费。

在x部一些司局办公室的窗台上，摆放着辣椒盆栽。这是干部职工们在工作之余栽植的。从种子到果实，看到辣椒从青变红，他们在一点一滴中感悟着节约粮食的真谛。

二、优化餐饮服务强化考评奖罚

为贯彻落实总书记关于制止餐饮浪费行为的重要指示精神，x近日召开党组会传达学习，并进行专题研究。党组要求，要坚决落实总书记的重要指示精神，切实做到厉行节约，反对浪费。

制止餐饮浪费，是一个系统性全流程环节，不能仅在‘吃’上厉行节俭，也要在‘制作’‘采购’等方面下功夫。”2007年x针对机关食堂实行了全委托式的社会化保障，只提供场所和设备。采购、加工、制作等餐饮环节，都由专业的餐饮公司完成。这样的做法有两大优势:首先，这些专业餐饮公司在x有50多家团餐服务点的规模效应。他们通过集中采购可进一步降低采购成本，提高效益。其次，这些专业餐饮公司有丰富的服务经验，在严格的合同标准预算控制下，能倒逼他们采取更精细化的管理，优化餐饮服务的各个环节。

不仅如此，x机关服务中心制作了“餐饮管理工作日记”，逐日记录跟踪餐饮采购、消耗等情况，做到日提醒、周讲评、月考核，针对发现的浪费问题及时纠正。为加强监管，进行“阳光餐饮”改造，在加工间、库房、餐厅、残食桶等处加装摄像头，全程监控，并联通到管理人员手机上，24小时监管，及时曝光制止浪费现象。

对节约粮食的看法范文篇4

食物浪费――全球性问题

在英国，一份来自“零售活动”公司（RetailActive，一家咨询公司）的新调查显示：水果，沙拉还有蔬菜是每周购物篮中浪费最多的食物品种，而香蕉则是浪费最多的食品，紧随其后的是鲜牛奶。

另据“每日电讯”的报告，一个四口之家平均每月要扔掉价值15.70英镑的食物，而年龄超过57岁的人群则显得颇为节俭，平均每月只扔掉价值3.36英镑的食品。

而美国国内产生的食物垃圾数量更是惊人。2008年，美国的食物残渣约占其城市固体废物总量的12.7%。其中只有不到3%（约3200万吨）被回收并循环利用了。其余的（约3100万吨）按照环保局的说法，则被丢弃在垃圾填埋场或是焚烧炉中了。

食品浪费不单单是美国和英国的问题，更是全球性的问题。

从总的趋势看，在发展中国家，粮食损失更多地发生在农业生产过程中，而在中等收入和高收入国家，零售和消费环节的食物浪费量通常较高，占浪费总量的31%至39%，而低收入地区为4%至16%。

食物浪费的双重代价

英国的一项旨在杜绝浪费，进行可持续发展的废物与资源行动项目曾披露，英国人一年浪费约670万吨食物，相当于英国家庭购入食物总量的三分之一。这些浪费的食物价值约160亿美元，如果折算到各家各户，平均每年每户要浪费约800美元的食物。

食物浪费不仅带来经济损失，而且还给环境带来压力。

专家表示，如果能避免这些食物浪费，大气中二氧化碳气体的排放量将减少1500万吨，相当于从英国马路上减掉五分之一的汽车。

废物与资源行动项目主任利兹・古德温说：“虽然人们购买大量蔬菜和水果的初衷是为了健康，可当人们把它们扔掉时，显然并非是一件好事情。”

全球粮食系统影响世界生态环境

全球粮食系统对环境有着深远的影响，生产远远高于消费数量的食物只会加剧对环境的压力，在这一重压下，全球超过20%的耕地、30%的森林与10%的草原正在退化；9%的淡水资源被消耗，其中70%被用于农业灌溉；农业与土地用途的变化，如砍伐森林，造成超过30%的温室气体排放；过度捕捞与管理不善导致鱼类数量下降，约30%的海洋鱼类资源被过度开发。你扔掉的也许只是粮食，但也会让这么多地球宝贵的资源付之东流。

据报告显示，亚洲谷物浪费是一个突出问题，这一问题可对碳排放、水和土地利用造成重大影响。此外，稻米生产因其甲烷的高排放和大量浪费而尤为引人注目。与粮食相比，世界各地肉类的浪费量相对较低，但肉类行业对环境的影响却很大，主要体现在土地占用和碳足迹方面。尤其是高收入国家和拉丁美洲，它们肉类的浪费量占全部肉类浪费总量的80%。如果不包括拉丁美洲，高收入地区所占比例约为67%。

对节约粮食的看法范文

一、教学目标

认知：

1.知道粮食与人民生活、国家建设有密切关系，用处很大。

2.知道粮食来之不易。

3.懂得要爱惜粮食。

情感：

1.对粮食有爱惜的感情。

行为：

1.爱惜粮食、爱惜食物，不浪费。

2.爱护庄稼，不践踏。

教学重点：让学生知道粮食来之不易

教学难点：使学生懂得如何爱惜粮食。

教具准备

1.动画课件。

2.谷子、麦子、玉米的头饰。

3.大米、白米饭实物。

教学过程

一、实物导入：

1.同学们，今天，老师给大家带来几位好朋友，想不想见见他们?

2.欢迎他们和大家见面。(三位同学戴水稻、麦子、玉米的头饰上)我们请这几位朋友给大家做一下自我介绍。

水稻：我的名字叫水稻。小朋友们吃的白米饭是由我做成的。

麦子：小朋友们，你们好!我是麦子，白白的馒头是用我做成的。

玉米：我是胖胖的玉米，小朋友们一定都喜欢我吧!我愿和小朋友们一年四季在一起。

3.同学们，你们喜欢这三位朋友吗?他们有一个共同的名字叫什么?粮食。

板书：粮食

二、粮食来之不易

1.粮食今天有许多许多心里话想对同学们说，你们想听吗?(课件出示自制粮食拟人动画，同时播放课文第一小节录音)让我们先请水稻来说一说吧!

(1)小朋友，这是一碗普通的白米饭(出示实物白米饭)，而我”是一颗普通的米粒。小朋友们，你们可知道我是怎样诞生的吗?那么就让我们一起去做一趟旅行吧!

演示动画：《一粒米的来历》中的场景一～场景四下载

你们看，农民们在做什么?仔细观察他们是怎样插秧的。(农民阿姨双脚整天泡在冷水中，弯着腰，时间长了，真是腰酸背痛。)

出示场景五：禾苗在农民伯伯的精心护养下，渐渐长高了，为了让庄稼长得更加茁壮，农民伯伯要做什么?(锄草、施肥、喷洒农药、引水浇灌)

出示场景六：经过半年多时间的辛勤劳动，庄稼成熟了、农民还要做些什么?(农民们要把稻子割下来，捆成捆儿，运到地头，再经过脱粒，碾去稻壳等许多的工序，才能加工成我们现在吃的大米。)

师：好，我们谢谢水稻先生的精彩表演，下面请小麦女士来说一下吧!

(2)同学们，你知道我能做成哪些食品吗?(据学生所答出示馒头、面包、包子、油条、面条、饺子等食品的图片。)

小麦女士：好，大家说得太好了，下面我要带大家去看一看面包是怎么来的?

演示动画课件：《儿童营养面包的由来》

小麦女士：大家一定要切记这最后一句话：面包来得不易，千万不要浪费。”

师：让我们感谢小麦女士的精彩演说，由于时间关系，我们就不请玉米小姐说了，我来总结一下吧!

小结：为了种出一粒粒的粮食，农民们不怕风吹日晒雨淋，不怕劳累，洒下多少辛勤的汗水，正如我们所学的古诗《悯农》讲的那样，谁会背诵请举手。

学生背诵古诗。

播放录音：《锄禾》，学生一起背诵。

板书：粮食来得不容易

(3)这么多的好吃的都是粮食做成的，粮食与我们的关系怎么样?

板书：粮食与我们最亲密。

三、怎样爱惜粮食

(1)请你对辛勤种田的农民伯伯、农民阿姨讲一讲你是怎样对待粮食的。

学生回答：粒粒粮食要爱惜(同时板书在黑板上)

老一辈革命家也是这样教育子女的。

出示图片<董必武让女儿捡起饭粒>

(2)粮食听到同学们说要爱惜他们，非常高兴，还有话对同学们说，我们来听一听。播放课文第三小节录音

你听到粮食是怎么说的呢?

讲解：我国人口很多，但耕地面积很少，粮食不充裕。我们国家一些地区有时会遭受自然界的灾害。比如说：水灾、旱灾、地震、虫灾等，如果遇到自然灾害时，灾区人民最需要的是什么?如果缺少粮食，没有粮食会怎样?

板书：缺少粮食出问题

出示书中35页图片：这一辆辆汽车上装着什么?要运到哪儿?

为了有更多的粮食支援灾区，我们平时应该怎么做?(更加爱惜粮食)

(3)最后，粮食还有几句话想让同学们牢牢记住。仔细听粮食让我们牢记什么?(出示一粒米与粮仓图，同时播放第四小节录音)

粮食让我们牢记什么呢?

师问：如果我们都来把粮食当成宝，节约每一粒米，会怎样呢?跟老师一起算一算。

如果我们每位同学每天节约一粒米，一年节约多少粒米?(多媒体显示大米实物投影：365粒米)

如果我们全班45位同学每人每天节约一粒米，一年节约多少粒米?(多媒体显示大米实物投影：约16425粒米)

如果我们全国12亿人口每人每天节约一粒米，一年节约多少粒米?(多媒体显示《一粒米的话》)

听了一粒米的话，你明白了什么?

板书：积少成多了不起

四、辨析深化

议一议”栏目下载

1.(投影出示两位小朋友在庄稼地里追捕蝴蝶的情景)这两位小朋友这样做对吗?给他俩提提意见。(我们要爱护庄稼，不践踏)

2.(投影出示一位小男孩吃包子时，把包子皮扔掉的情景)这位小弟弟做得对吗?你能给小弟弟讲讲该怎么做吗?

3.(投影出示两位小学生在庄稼地里立起写有请不要穿行”的木牌和另一些小学生正从庄稼地里并排走过的画面)这些同学中，哪些同学该受表扬?哪些同学该受批评?谈谈你的看法。

五、联系实际，指导行为

1.讨论：在日常生活中，我们应该怎样爱惜粮食?

(1)在学校吃早点，怎样做到不浪费，谁有好办法?请每位同学谈一谈。

(2)在家中吃饭应该怎样做?

(指导学生具体做到不在饭桌上撒饭粒;吃多少盛多少，不剩饭，不想吃的东西不能随意扔掉。)

小结：爱惜粮食要从自己做起，要做到不撒、不剩、不扔。

2.在我们班有哪些同学做到了爱惜粮食?谁来夸一夸他们。

(可以支援更多的贫困地区，献出一份爱心;此外，还可以创造更多的经济价值)

3.小常识：为了让全世界的人民都来爱惜粮食，规定每年的10月16日为世界粮食日”。(贴横幅10月16日——世界粮食日”)让我们都来记住这一天。

4.总结全课：同学们，粮食与我们的关系最亲密，粮食来得不容易，缺少粮食出问题，积少成多了不起”，因此，让我们每个小公民都应该从自己做起，从现在做起，爱惜每一粒粮食。

5.齐读儿歌。(见板书)

板书设计

八粒粒粮食要爱惜

粮食与我最亲密，

来得实在不容易，

缺少粮食出问题，

对节约粮食的看法范文篇6

光盘行动倡议书范文精选五篇(一)

为贯彻厉行节约，反对浪费的精神，在全区形成文明、科学、健康的餐饮消费新风尚，我们特向全民朋友发出响应光盘行动，拒绝餐饮浪费倡议:

一是传承取之有度、饮食调理的中国饮食文化和中华民族爱物知恩、尊重劳动、珍惜幸福的传统美德。

二是积极参与文明用餐光盘行动，提倡就餐打包剩饭剩菜，光盘离开，拒绝舌尖上的浪费。

三是遵循吃多少点多少、不够再点、剩菜要打包、千万别浪费的理性消费理念，增强勒俭节约意识。

四是提倡使用消毒的公共餐饮具，不直接用一次性餐具和非食品级型塑料袋，循环利用安全卫生餐具。

五是积极举报使用劣质油和变质食品，促使餐饮企业含法经营、诚信经营、亮证经营。拒绝消费国家明令禁止的野生保护动物及来路不明的食品原料。

六是自觉道守公共道德规范，倡导餐桌礼仪，做到在餐桌上不大声喧哗，开车不喝酒，酒后不驾车。

让我们身体力行，从我做起，从现在做起，与文明握手、与陋习告别，养成勤俭、理性、健康、安全的生活方式，用文明餐桌行为谱写美德人生，以勤劳节俭创造更加美好的生活!

光盘行动倡议书范文精选五篇(二)

我国是农业大国，虽然近几年粮食均增产,但是我国人口已超过12.5亿，每年的净增长是1200万人，人均耕地面积1.2亩，是世界人均值的四分之一，全国40%的城市人口消耗的粮食依靠进口，在今年相当长的一段时间内我国粮食的供需仍将在紧张中度过，我国已成为世界上最大的粮食进口国。

现实绝对不容乐观，在我们扔掉粮食的时候，不仅扔掉了农民伯伯赋予汗水和心血的粒粒真情，更是灾区人民一份朴实而热切的渴望，是中国未来一份微小却珍贵的资源!

为进一步加强校园环境综合整治，落实立德树人根本任务，弘扬爱惜粮食、勤俭节约的传统美德。在此，我们向全体师生提出倡议:

1.吃饭的时候，吃多少盛多少，不浪费饭。

2.在餐厅吃饭时点菜要适量，不要乱点一气。

3.吃饭尽量吃完，不浪费。

老师们，同学们，所有的食物都是上天赐予的最好的礼物，节约粮食，从你我做起。让我们一起自觉地节约粮食吧，让节约粮食成为我们的习惯，并且保持这样良好的习惯。

光盘行动倡议书范文精选五篇(三)

为了贯彻厉行节约、反对浪费重要批示精神，进一步弘扬中华民族优秀文化和尊重劳动、珍惜粮食、勤俭节约的传统美德。向全乡各公共机构及全体村民发出倡议，一粥一饭，当思来之不易;半丝半缕，恒念物力维艰。小小餐桌、文明就餐，不仅是个人良好素质的体现，更是一种勤俭美德的塑造，大家一起向舌尖上的浪费说不!让我们争做节约粮食的传播者、实践者和示范者，用实际行动参与到节约粮食的行动中来，让节约引领风尚，共同建设文明、和谐、环保的美丽新西溪。倡议如下：

一、树立节约光荣、浪费可耻的思想观念，不奢侈、不攀比，厉行节约、反对浪费。

二、以光盘为荣，剩宴为耻。就餐点菜时，适度适量，吃光碗里的最后一粒米、盘中的最后一棵菜，减少餐厨垃圾产生。实在吃不下，记着打包走。

三、从现在做起，从自身做起，与文明握手，向陋习告别，吃出文明和修养。

四、树立科学饮食、健康养生新理念，注重膳食均衡，讲求低碳环保。

五、开展节粮、节水、节电、节纸活动，努力形成崇尚节约、摒弃浪费的社会新风尚。

历览前贤国与家，成由勤俭败由奢。让我们共同践行勤俭节约，从光盘做起，不浪费每一粒粮食、每一滴水、每一度电、每一张纸，共建节约型和谐社会。

光盘行动倡议书范文精选五篇(四)

各位家长、小朋友：

一千多年前，一位唐朝的著名诗人李绅写下了脍炙人口的《悯农》：锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。虽然时代不同，人们的生活水平有了质的飞跃。但是勤俭节约、珍惜粮食却是永不过时的传统美德。

为帮助孩子形成良好的进餐习惯，促进幼儿的健康成长;也为了培养孩子的珍爱之心和良好的礼仪，国际小班结合本学期开展的《食物》主题，特此开展本次光盘行动，从我做起的光盘行动。特此倡议幼儿园全体家长和小朋友们积极参与。

我们倡议

1.吃多少盛多少，盛多少吃多少，杜绝舌尖上的浪费。

2.讲究荤素搭配，不偏食、不挑食。

3.优雅进餐，保持餐桌整洁，有良好的进餐习惯。

4.从我做起，积极呼吁身边的人参与光盘行动。

5.小手拉大手，做节俭家庭。

光盘行动倡议书范文精选五篇(五)

有一种节约叫光盘，有一种公益叫光盘。所谓光盘,就是吃光你盘子中的食物。当前，餐桌上浪费的粮食数量巨大，舌尖上的浪费触目惊心，身边的浪费比比皆是。我国每年浪费食物总量折合粮食约500亿公斤，接近全国粮食总产量的十分之一，最少倒掉了约2亿人一年的口粮。为了进一步弘扬中华民族勤俭节约的美德，大家一起来向舌尖上的浪费说NO。为此，我们向全区人民发出光盘行动倡议：

我们倡议，餐饮企业在餐桌上摆放节约用餐标识牌，为顾客提供小份菜、免费打包等服务，并在顾客结账时主动提醒打包。

我们倡议，消费者吃饭不点多，剩饭要打包，减少奢侈浪费，不攀比，以节约为荣，浪费为耻。

对节约粮食的看法范文篇7

一、中国人的饭碗要牢牢端在自己手里

粮食是人类赖以生存的物质基础，保障粮食有效供给是各国面临的重要任务，尤其是在我们这样一个13亿人口的发展中大国，保障粮食安全至关重要。对于中国粮食安全问题，关键要从两个方面来认识。

一方面，粮食是安天下的产业，解决吃饭问题始终是治国安邦的头等大事，任何时候都不能掉以轻心。经过长期不懈的努力，我国粮食生产取得巨大成就，用不到世界9％的耕地养活了世界近21％的人口，为世界粮食安全作出重大贡献。但要看到，当前我国正处在工业化城镇化加快推进的重要时期，随着人口总量增加、城镇人口比重上升、居民消费水平提高和工业用途拓展，我国对粮食的需求呈刚性增长，对粮食品种品质结构和区域结构提出了新要求。现阶段，全国每年净增人口700多万，每年新增大约500万农民工进城务工，城市人口每年大约增加1000多万，由此每年增加的粮食需求约在70亿斤到80亿斤。另外，随着城市化进程加快和消费水平不断提高，人们对蔬菜、水果和肉、蛋、奶的需求显著增加，这些农产品生产需要占用更多的优质粮田，需要更多的粮食进行转化，这就直接或间接增加了粮食消费。与此同时，我国耕地减少、水资源匮乏等资源约束日益趋紧，气候不确定因素逐年增加，靠天吃饭的局面没有根本改变，我国13亿人口的饭碗还不是“铁饭碗”。在粮食连年增产的高基础上继续前行，难度越来越大。从长远看，保障我国粮食安全的压力非常大。对此，我们要始终保持清醒头脑，增强忧患意识，不能盲目乐观，不能有任何放松的倾向，要千方百计不断提升粮食综合生产能力，满足日益增长的消费需求。

另一方面，确保国家粮食安全，必须坚持立足国内实现基本自给的方针，中国人的饭碗不能端在别人手里。从世界粮食供给形势看，依靠国际贸易保障我国粮食安全是靠不住的。一是世界粮食供给仍然偏紧。据联合国粮农组织(FAO)测算，2010―2011年度，世界谷物产量约为22.16亿吨，而消费量达22.54亿吨，产不足需。目前全球仍有9亿多人口处于饥饿之中。二是国际市场调节空间有限。全球粮食贸易量每年5000亿斤左右，不到我国粮食总产量的一半，大米贸易总量为500亿斤―600亿斤左右，仅占我国大米消费量的15％左右。2010年，受自然灾害及俄罗斯等国小麦出口禁令等影响，国际粮价飙升。这说明国际粮食市场存在巨大的不确定性和风险。三是我国的大国效应明显。中国买什么什么贵，卖什么什么贱，已成为国际粮食贸易中值得重视的一个现象。一旦国际粮价上升，我们进口成本就会加大。而且我们国家地域广阔，即使在国际市场上能够买到粮食，由于运距远、成本高，也不划算。

有同志认为，进口粮食等于进口土地和水，确实有一定道理。但从中国国情出发，我们只能择机适当以进口进行品种调剂，不能依赖进口。我们要努力保持水稻、小麦、玉米等主要粮食品种自给率在95％左右，保持国内供需基本平衡。这是我们在粮食安全问题上的基本方略。

二、“十二五”时期发展粮食生产的基本思路

“十二五”时期，我们要深入贯彻落实科学发展观，坚持走中国特色农业现代化道路，要以保障国家粮食安全为首要目标，以提升粮食综合生产能力为核心，以实施国家粮食安全中长期规划等重大战略规划为抓手，以严格保护耕地守住18亿亩红线为前提，以加快农业科技进步、提高单产、优化品种结构为主攻方向，不断加大强农惠农政策力度，充分调动地方政府重农抓粮和农民务农种粮的积极性，努力把粮食播种面积稳定在16亿亩以上，努力使粮食综合生产能力在目前水平上不断提升。基本思路可以概括为“四稳定、四提高”：

第一，稳定总量，优化结构，以优化结构促总量提高。稳定总量就是保持粮食年产量在1万亿斤以上并逐步增加。在主要粮食品种中，我国基本情况是小麦略余，玉米平衡，稻米偏紧，粳米短缺。我国人口的65％以上以大米为主食，稻谷基本上用作口粮，目前对稻米需求还在不断增加，特别是对粳米的需求增速更快。因此，要扩大粳稻生产，支持东北地区“旱改水”、江淮适宜区“籼改粳”；要大力发展优质专用小麦品种；玉米要着力提高单产，发展专用品种；大豆要重点发展高油大豆，稳定东北优势产区，发展黄淮海大豆产区，扩种南方间套种大豆，使我国粮食生产总量与结构双提高。

第二，稳定面积，提高单产，以主要提高单产促总量提高。面积是产量的基础。稳定面积就是要守住18亿亩耕地的红线和粮食播种面积16亿亩以上的底线。提高单产，就是要坚持依靠科技进步，加快新品种繁育，改造中低产田，集成综合技术，大规模开展高产创建，示范带动大面积均衡增产，大幅提高单产水平。2010年粮食丰收，单产增幅较大，比上年提高6.9公斤，对增产贡献率达到70％，今后我国通过提高单产增产的潜力仍很大。

第三，稳定南方，提高北方，以主要提高北方促总量提高。南方是我国传统粮仓，素有“湖广熟，天下足”之说。现在形势有所变化，过去是“南粮北运”，现在是“北粮南运”。稳定南方，就是江南地区特别是沿海地区要稳定耕地数量，稳定粮食播种面积，稳定提高产量。提高北方，就是北方地区尤其是东北地区和内蒙古等要扩大粮食播种面积，改善水利和土地生产条件，发展节水灌溉，着力提高单产，进一步提高粮食产量和商品率。

第四，稳定主销区和产销平衡区产量，提高主产区产量，以主要提高主产区产量促总量提高。从粮食供求状况看，在全国31个省区市中，有13个粮食主产区、7个主销区、11个产销平衡区。主产区在满足区域内自给的基础上，每年需要调出大量商品粮补充主销区的消费需求，目前全国80％以上的商品粮、90％以上的调出量来自13个主产省区。稳定主销区和产销平衡区，就意味着这两个区不能放松粮食生产，要稳定粮食面积和产量，稳定自给率，不能再减少粮食生产，不能把保障国家粮食安全的任务都交给主产区。主产区在我国粮食生产中具有举足轻重的地位和作用。提高主产区产量，重点是打造粮食核心产区，

重点支持和抓好13个粮食大省、一批产量超百亿斤的大市、一大批超10亿斤的产粮大县的粮食生产。要充分利用适宜区已有基础，挖掘潜力，形成一批优势突出、布局合理、产能稳固的优势粮食产业带。同时，要重视建设好粮食生产重点后备区。

三、大力实施提升粮食生产能力的重大工程

“十二五”时期稳定发展粮食生产，关键是要大力开展生产能力建设，把发展重点聚焦到重大工程、重大项目上来，实现重点突破，全面提高粮食综合生产能力、抗风险能力和市场竞争能力。一是大规模建设旱涝保收高标准农田。耕地质量低，旱不能浇，涝不能排，是制约粮食发展的突出问题。目前，全国耕地中中低产田占70％，有效灌溉面积只有48.6％，旱涝保收高标准农田比重较低。改造中低产田增产潜力巨大，低产田变中产田，中产田变高产田，可分别提高单产100―200公斤。“十二五”期间，我们要力争新建高标准农田4亿亩，更新提质建设高产田1亿亩。重点开展农田水利建设和土地平整，加快田间排灌沟渠及机井、小型集雨蓄水设施、节水灌溉设施和机耕道路建设，增施有机肥和鼓励秸秆还田，提升农田保灌能力和土壤肥力，改善生产条件。这是粮食生产的根本，关系粮农增产增效的长远，必须扎实推进。

二是做大做强现代种业。“一粒种子改变一个世界”。种子是粮食增产的关键要素。面对种子行业的激烈竞争，“十二五”时期我们要推进体制改革和机制创新整合种业资源，加大政策引导，完善法律法规，强化市场监管，构建以产业为主导、大企业为主体、大基地为依托、产学研结合、育繁推一体化的现代种业体系，快速提升我国种业科技创新能力、企业竞争能力、供种保障能力和市场监管能力，进一步加大良种覆盖率，加快良种更新换代。

三是大规模开展粮食高产创建活动。目前，依靠单项技术很难实现单产大幅提高，可行的途径是集成推广先进实用技术，促进良种良法配套、农机农艺结合，带动大面积平衡增产。2010年农业部在全国建成4380个万亩以上粮食高产创建示范片，平均亩产达656公斤，比全国平均水平高出320多公斤。要将粮食高产创建活动覆盖粮食主产区和优势产区，有条件的地方整县整乡推进，在全国建设一批高产大县、大乡、大户，打造一批规模化、集约化、标准化的高产高效示范区，实现更大范围的粮食增产。

四是大规模开展病虫害专业化统防统治。我国是农作物病虫害多发国家，常见病虫害有1600多种，对粮食安全影响大的有20多种，每年发生面积在60亿―70亿亩次，造成巨大的粮食损失。开展统防统治，可以降低化肥使用量10％--30％，节省用药成本25元／亩，节约用工成本10元／亩，减轻环境污染。要树立减损就是增产的理念，下大气力培育反应快速、执行有力、运转高效的病虫害专业化防控队伍，开发新型植保机械，推广绿色防控和生物防治技术。同时，要按照政府扶持、市场化运作、社会化服务的原则，率先在水稻、小麦、玉米三大粮食作物主产区实施专业化统防统治，逐步实现重点地区、主要品种全覆盖，降低防治成本，提高防治效果。

五是大力开展农民职业培训和新型生产经营主体培育。随着农村青壮劳动力大量转移，许多地方留乡务农劳动力以妇女和中老年为主，从事农业的劳动力素质呈结构性下降，这是发展现代农业面临的一个突出问题。解决这个问题，主要措施就是多渠道开展农民职业培训，扩大培训的覆盖面，加快推进农业免费职业教育，免费进行“绿色证书”培训，着力培育一大批种田能手、农机作业能手、科技带头人等新型农民。此外，还要培育适应现代农业发展的生产经营主体，着力发展种粮大户、农民专业合作社和农业产业化龙头企业，鼓励外出务工农民带技术、带资金回乡创业，发展粮食生产。

六是大力提升农机装备水平。科技兴农，促进粮食生产发展，需要良田、良制、良种、良法、良机的有机结合，也即所谓“五良保粮”，其中良机的作用越来越突出。2010年，我国农作物耕种收综合机械化率达到52％，标志着农业生产方式由过去人力畜力为主转入以机械作业为主的新阶段。要继续实施好农机购置补贴政策，进一步扩大农机装备总量，优化农机装备结构，推广先进适用农机装备和技术，重点提高水稻机插、玉米机收和深松整地等薄弱环节农业机械化水平，积极发展农机社会化服务，用高科技含量的机械化带动农业现代化。

四、继续强化粮食生产扶持政策

我们常讲，推动粮食生产要靠政策、科技和投入，还要重视价格机制的作用。保障粮食安全是政府的责任，主要是解决主销区和城市化日益增长的粮食需求。在目前粮食生产比较效益还较低的情况下，政府“要粮”与农民“要钱”在一定程度上是有矛盾的，主产区和主销区的利益在一定程度上也是不平衡的。过去我们靠行政命令推动农民务农种粮，现在农民有了生产经营自，要依靠政策激励与价格引导并举才能调动农民种粮积极性。与此同时，还要处理好产区和销区的利益关系，建立利益协调机制，调动产区政府抓粮的积极性。有了广大农民种粮和地方政府抓粮这两个积极性，粮食生产才能稳定发展。这是我们总的政策思路。当前，要继续加大强农惠农政策力度，加快完善扶持粮食生产的政策体系，建立粮食稳定发展的长效机制。

坚持完善最低收购价政策。在市场经济条件下发展粮食生产，价格信号对稳定农民种粮收入预期至关重要，是引导农民稳定粮食种植面积和增加生产投入最有效的“指挥棒”。要完善重点粮食品种最低收购价政策，综合考虑农业生产成本变化、农民生产收益以及物价指数和居民承受能力，合理确定并不断提高粮食最低收购价，保持粮价的合理水平，引导农民多种粮、种好粮，做到增产增收。要借鉴国外经验，积极探索重点粮食品种的目标价格政策，稳定粮农预期。

完善强化“四补贴”政策。要健全适应国情、目标清晰、作用直接、类型多样、操作简便的农业补贴政策框架，完善种粮直补、良种补贴、农资综合补贴、农机具购置补贴的“四补贴”政策。要逐步加大对种粮农民的直接补贴力度，调动农民种粮积极性；扩大良种补贴范围规模，提高水稻、小麦、玉米、大豆良种补贴标准；建立农资综合直补与农资价格动态调整机制，新增补贴重点向种粮大户和农民专业合作社倾斜；加大农机具购置补贴力度，增加农机具补贴种类，逐步提高补贴比例。

对节约粮食的看法范文篇8

据有关机构统计数据显示，中国人每年在餐桌上浪费的粮食价值高达2000亿元，被倒掉的食物相当于2亿多人一年的口粮。如果把这些节省下来，可以挽救多少贫困山区人民的生命啊！

前不久，一家企业举办的厂庆日宴会。午宴足足有30桌。宴席上，人们喝着高档酒、吃着说不上来的山珍海味，总花费达31万元。在这个看似风光宴会的背后，用的却是工人们3个月没发的工资，一位工人事后也表示，“这么一折腾，我们恐怕半年也领不到工资了。”然而这一切为的就是显得有“档次”而已。

这真是“贫困人群视粮食为生命，富裕人群视粮食为粪土！”奢侈浪费，绝不应该成为有“档次”的标准！浪费粮食，实在是一件可耻的行为！

正因为当今浪费情况的严重，我们更应该铭记“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰”的古训，爱粮节粮，从我做起。

我们国知名人士也提倡节约粮食。例如：伟大的毛主席，他一生粗茶淡饭，睡硬板床，穿粗布衣，生活极为简朴，一件睡衣竟然补了73次、穿了20年。上世纪60年代，有一次他召开会议到中午还没有结束，他留大家吃午饭，餐桌上一大盆肉丸熬白菜、几小碟咸菜，主食是烧饼，他全吃光了，没留下一点在碗里。他在勤俭节约方面为国人做出了表率。

那么我们该如何有效地节约粮食呢？最好的一个例子便是陈光标先生鼎立支持的光盘行动。光盘行动的宗旨就是餐厅不多点、食堂不多打、厨房不多做。养成生活中珍惜粮食、厉行节约反对浪费的习惯。只要我们能做到“轻轻地来，轻轻地走，不留下一片云彩”，并持之以恒，坚持做下去，每天节省一点点，聚沙成塔，聚水成涓。一年下来，你会吃惊地发现，省下的粮食竟够你们一家人吃近一个月！几百几千户人家合起来，竟能救活上百条贫困人民的生命！

如果你能将节省下来的粮食换成金钱或衣物，或直接捐献给贫困山区的人群，救助他们，为他们的衣食做保障，相信你也会感受到精神上的满足与喜悦，从而逐渐养成爱惜粮食的习惯。

而浪费粮食是不尊重农民伯伯的劳动果实的表现，会助长我们养成铺张浪费之风，也有碍于我们良好情操的陶冶。

对节约粮食的看法范文篇9

关键词粮食；粮食安全；综述

中图分类号F326.11

文献标识码A

文章编号1006-5024（2013）02-0133-04

改革开放以来，制度创新和技术进步促使粮食生产效率极大提高，中国粮食长期短缺的历史格局彻底改变。但是，面临城市化、工业化和国际化加速发展的挑战，粮食安全问题仍是关系到国家政治经济稳定和社会发展的全局性和根本性问题。本文将围绕粮食安全的概念与内涵、“谁来养活中国”的国际争辩、中国粮食安全影响因素和策略选择四个方面进行梳理。

一、粮食安全的概念与内涵

粮食安全是一个发展的概念。粮食安全是英文FoodSecurity的中文译名。FoodSecurity的概念最早是在1974年11月罗马世界粮食大会上由联合国粮农组织（FAO）在《消灭饥饿与营养不良世界宣言》与《世界粮食安全约定》两份文件中同时提出的。粮食安全应当保证任何人在任何地方都能得到生存和健康所需要的足够食品，基本内涵是保证全世界的人都有权利得到最起码的营养。1983年4月，由联合国粮农组织（FAO）原总干事爱德华·萨乌马提出了粮食安全的第二次定义，即确保所有人在任何时候都能买得到又能买得起他们所需要的基本食物（MelakuAyalew，1997）。1996年联合国粮农组织（FAO）对粮食安全做了第三次表述：“人人都有权获得安全而富有营养的粮食”，并提出“到2015年把全世界饥饿和营养不足的发生率减少一半”的目标。这样，“粮食安全”的内涵增加了“营养安全”的内容，并将粮食安全看作一项基本人权。

国内学者卢锋（1999）详细阐述了粮食安全多方面的含义：从时态角度看，分为长期、中期和短期粮食安全；从主体对象角度看，有国家、地区和家庭住户粮食安全；从供应链环节角度看，还可分为生产、加工、流通不同环节发生的粮食安全问题。苗齐、钟甫宁（2001）基于粮食的口粮需求、饲料粮需求和加工用粮需求，提出中国的新粮食安全观，包括国内粮食单产稳定增长、农业持续发展、农民收入增长和粮食贸易渠道稳定。马久杰等（2001）根据主体对象，进一步将粮食安全划分为宏观安全与微观安全。宏观粮食安全是一个国家总体上粮食的总供给（包括生产和进口）是否能满足国内的总需求，绝大多数人口的营养需求能否得到基本满足，可通过全球及整个国家食物获取能力来反映。微观粮食安全是一个国家或地区在实现粮食宏观安全以后，低收入或贫困人口的粮食安全是否能得到保障。最微观层次的粮食安全直接涉及到个人的营养安全状况。张连珍（2005）在总结FAO在1983年所修改的粮食安全目标的基础上，从数量、价格、流通、质量这四个核心因素来构建粮食安全。

二、国际争辩：谁来养活中国

1995年，美国世界观察所所长莱斯特·布朗（BrownLesterR，1995）“谁来养活中国”一文及其引起的争议，代表了国外对中国粮食安全问题的讨论。1998年他又撰文提出，在今后的几十年中，中国经济的高速发展和迅速工业化，使得工业用水和生活用水急剧增加，挤占农业用水，最终影响中国粮食生产，导致其他贫穷缺粮国家的生存受到威胁，动摇世界粮食安全。

布朗的观点引起全世界对中国粮食安全的关注。美国著名经济学家D.盖尔.约翰逊（D.GaleJohnosn，1995）认为，布朗的研究结论是错误的，中国人能够自己养活自己，不论是当前还是未来，都不会对世界粮食供给构成威胁；随着时间推移，中国不能保证粮食生产完全自给，可能进口大量粮食，但这不会给世界带来灾难。

世界银行（1997）也认为，在可预见的将来，中国不太可能会出现粮食安全问题。世界粮食市场可以在不大幅度提价的情况下，满足2022年中国所需进口的1.0%的贸易原粮。另外，90%可以通过增加基础设施建设、农业科研等在中国国内生产解决。

联合国粮农组织储备局的尼科斯·亚历山德拉托斯（NikosAlexandratos，1997）认为布朗所预测的“中国粮食将严重短缺和粮价将大幅上涨”不太可能，部分论据自相矛盾。

布朗“谁来养活中国”的观点同样也引起了中国政府和学者的广泛关注。1996年国务院正式公布了《中国的粮食问题》（即《中国粮食问题白皮书》），不仅有力驳斥了中国会对世界粮食安全产生威胁这一谬论，还论证了中国将为世界粮食发展作出更大的贡献。

众多国内专家、学者们也纷纷就布朗数据的失实、农业生产科技进步、制度革新等方面进行了有力的批驳。中国对于粮食安全的研究进入一个全新的时期，一批代表性论著涌现，如《中国粮食安全研究》（朱泽，1998）、《迈向21世纪的中国粮食》（黄季焜，1998）、《中国食物保障可持续性及其评价》（吕耀，1998）等。

三、影响中国粮食安全的主要因素

（一）人口社会因素

何金定（1997）指出：（1）无序的人口流动和低效的人口城镇化使农业生产特别是粮食生产付出了沉重的代价；（2）农业劳动力素质低下，制约了粮食生产的纵深发展；（3）人口分布与商品粮产地不平衡的矛盾，给粮食的总量和地区平衡带来了困难；（4）庞大的人口规模和持续的人口增长将直接或间接地给中国粮食安全带来巨大的压力。温铁军（2003）明确指出，中国这个人口大国的粮食总产量与人口的增长必须同步变化，这是个基本规律，违背这个规律就要付出代价。郭剑雄（2004）提出，随着城市化的推进，中国粮食安全形势将变得非常严峻。

（二）产能因素

崔建树（2000）认为，耕地、淡水、居高不下的农业投入和变化无常的气候是影响中国粮食安全最值得警惕的制约因素。林毅夫、李周（1995）指出，增加粮食总产量的途径不外乎两个，即扩大粮食播种面积和提高粮食单产水平。胡鞍钢（1995）认为，影响中国粮食长期供给的因素主要是耕地和现代生产要素的投入，而第一个变量居主导地位。刘淑华（2007）也分别对耕地、生态环境、科研与种植技术、种植成本与收益、人口和种植结构六个方面对粮食安全造成的影响进行了分析。余振国等（2003）、张士功（2005）也分别提出耕地资源量减质降会威胁粮食安全。潘家华、杜亚平（1997）指出，工业污染侵蚀粮食生产的基础，农业化学污染构成对粮食增长潜力的制约，而农业生态系统的恶化则降低农业生产抗逆力，如不考虑环境制约，则将难以保障粮食安全。翟浩辉（2004）指出灌区节水型农业的发展可以保障国家粮食安全。

（三）生产因素

林毅夫（1996）认为，从长期来看，未来30年内中国人口将每年增长约1000万人，耕地面积也会不断减少，因此不能对粮食供给问题掉以轻心。刘进宝、赵云平（2004）提出粮食安全目标与粮食生产激励机制存在体制性矛盾。崔晓黎（2009）进一步明确指出，粮食安全不能建立在农民粮食种植的超低收入上，也就是不能由农民来承担粮食安全的成本，但建立在国家高额的资金补贴上同样没有出路。陈海燕、张世英（2006）利用分层聚类分析法对中国26个省份的粮食生产结构情况进行分析，得出影响中国粮食产量的主要因素有粮食播种面积、单位面积的化肥施用量和农业劳动力。

（四）加工因素

刘兴信（2005）提出，发展以粮食为原料的食品加工业，有助于建设节粮型社会，缓解粮食生产的资源约束矛盾。姜长云（2007）以东北地区玉米加工业为重点分析对象，认为粮食加工业迅速发展不会引发中长期粮食需求格局的重大变化，也不会影响中国中长期粮食安全。观点有三：一是稳定提高粮食加工转化能力，是加强粮食综合生产能力建设的重要举措，也是建立解决“三农”问题长效机制的重要内容。二是玉米库存的适度减少和价格水平的稳定提高是我们推进农业结构战略性调整、促进农民增收的重要目标。三是从中长期的角度看，适度扩大粮食进口、减少玉米出口将是必然趋势。

（五）物流因素

孙洪磊等（2006）指出，中国粮食加工技术和粮食储藏技术进步很快，但现有粮食物流体系建设水平低下、产销衔接不畅、运输成本高，给国家粮食安全和粮食市场价格都带来负面影响。何蒲明（2009）也认为，粮食安全需要物流支撑。中国粮食产销分布不均，而当前粮食物流体系的低效率和高成本，成为制约粮食安全的关键和中国粮食安全的突出问题。

（六）储备因素

石汝杰（2001）提出国家粮食储备对粮食市场起到支撑、引导和培育的基础性作用，是一种粮食安全保险，只有在非常时期才能用得上。游建章（2003）也认为，从长期来看，粮食供给能力是一国粮食安全的重要决定因素。从短期来看，粮食储备调节能力也是粮食安全的一种重要的影响因素。舒在习（2001）则从农村粮食储备的视角展开研究，认为农村粮储点多面广、数量巨大，对保障国家粮食安全作用极为重要。马久杰等（2002）、朱晶等（2004）认为，建立和维持适度规模的粮食储备是实现粮食安全的重要手段。虽然扩大储备量规模能够增强国家粮食宏观调控能力，但粮储成本也会增加。贾晋（2012）认为，粮食储备作为粮食安全保障机制的重要组成部分，需要构建一套完整的粮食储备政策，既包括优化储备规模，还需要合理布局和配置中央一地方储备、产区一销区储备以及品种结构间的粮食储备。

（七）价格因素

林毅夫（1996）针对1993年-1994年中国粮食价格大幅度上涨，提出这不是由生产不足造成的，而是由于中国政府改革了统购统销制度，连续几年的高通货膨胀导致农业生产要素价格大幅度上涨造成的。罗孝玲等（2006）提出，粮食价格应与国民经济整体发展协调，如果粮食价格长期大幅度波动，在高价区或低价区往复运行，则严重影响国民经济整体运行，可认为存在粮食安全问题。许经勇、黄焕文（2004）认为“粮食价格回升≠粮食安全危机”，用粮食市场价格的高或低来判断粮食安全与否，是缺乏科学根据的，如果粮食上涨是粮食安全出了问题，那么粮价下跌也是粮食安全有问题。胡新宇（2005）认为，真正影响中国粮食安全的主要问题，是家庭获得粮食的能力。高峰等（2008）重点分析农村贫困人口微观粮食安全的影响因素，认为人们的收入水平、粮食生产能力、粮食分配状况、流通状况与微观粮食安全程度正相关，而粮食价格水平、家庭人口数量与微观粮食安全程度负相关。不过，王跃梅（2004）却认为，按照中国目前城镇消费者的收入水平，绝大多数人对于粮价上涨是有经济承受能力的。粮食安全问题主要是数量问题，而不是价格问题。

（八）宏观政策因素

郭玮、赵益平（2003）认为，从技术上讲，中国已具有相当的粮食生产能力，粮食是安全的；而体制性、机制性矛盾是威胁粮食安全的主要因素。一是主产区和主销区不同的粮食流通体制造成产销区分割；二是农业资源流失的约束机制不健全；三是地方政府政策不当加剧市场波动；四是分级负责的粮食储备机制。高帆（2007）提出，实现中国粮食安全目标应当加强组织创新，改变农业的微观经营方式，提高生产的分工水平，强化微观主体的市场角色，从而回应客观环境并在诸环节形成粮食安全的长效机制。公茂刚等（2009）也从宏观的国家（地区）层面和微观的个体层面比较全面地分析了中国粮食安全的影响因素，需要从宏观政策层面考虑各个影响因素，构建粮食安全制度保障。胡小平（2012）一直坚持认为，宏观政策是影响中国粮食生产的决定性因素。从2004年开始连续出台八个“中央一号”文件，取消农业税和农业特产税，加大粮食直补、良种补贴、农机具购置补贴、农资综合补贴四项补贴的财政投入和重点扶植粮食主产区的政策直接激励了农民种粮的积极性，确保了粮食产量“八连增”。

四、中国粮食安全的策略选择

中国粮食安全保障方式策略选择的争论一直在激烈的进行。一种观点认为：粮食就是一种商品，应该同等地接受市场经济规律的调节，国家保护政策是无效的或低效率的，粮食大量进口可以更有效地利用国际资源（许经勇等，2003；茅于轼，2009）。蔡昉（1994）从比较优势与贸易利益的角度提出，国内过分强调粮食自给自足会影响农业资源配置效率。胡靖（1998）也提出，中国的粮食安全与粮食国际贸易必须分离，进出口公司可以通过粮食贸易获得利润。卢锋（1999）驳斥中国粮食问题上长期以来过分强调自给自足的“泛政治化”认识误区，提出中国在保持基本粮食生产能力的前提下，农产品和粮食贸易体制应当较为自由化。林毅夫（2004）则从比较优势学说的角度提出，快速发展的中国多进口没有比较优势的粮食，利大于弊。

另一种观点则认为：粮食是关系国计民生的重要产品，绝不能够依赖进口，应该基本自给，粮食进口至多只能作为不影响粮食安全的一种纯粹的贸易行为。胡鞍钢（1995）认为，中国的国情决定粮食区域基本自给。由于中国长期粮食供需紧张，因而适当进口粮食作为一种补充和调剂是必要的。孙梅君、郭玮（2007）指出，由于全球粮食供求趋紧，中国中长期粮食进口面临诸多风险。在此背景下，应当坚持国内粮食基本自给的方针，对粮食生产常抓不懈。中国粮食生产没有必要追求绝对的自给自足，这一点已逐渐成为专家学者和决策者的共识（卢锋，1997；杨雍哲，2000）。

维持长期粮食安全仍然是合理的政策目标。吴志华等（2003）提出要以合理成本保障粮食安全。胡鞍钢（1997）阐述了“立足国内，适度进口”的内涵。吴志华、胡学君（2003）认为创新中国粮食安全的基本思路应是：大粮食小口粮。就大粮食而言，重视粮食消费、流通与种植、养殖、加工等方面的关联机制，实现粮食安全与广大群众消费水平和生活质量提高、农民增收与生态环境和谐统一；就小口粮而言，依据粮食口粮特殊性，有效利用国内外两个市场配置资源，实施“口粮特殊与一国生产”、“非口粮非特殊与二路竞给”的发展战略。万宝瑞（2004）明确提出，面向国际国内两个市场和两种资源，中国粮食安全保障基本原则为：自给为主（包括国内生产和储备），进口为辅；宏观调控与市场调节相结合；依靠科技进步，转变粮食增长方式。

五、研究展望

对节约粮食的看法范文

【关键词】粮食消费粮食消费偏好粮食价格

粮食是人类生存和发展的必要前提。一般把粮食消费分为口粮消费、饲料粮消费、工业用粮消费、种子用粮消费和粮食损耗五部分。其中，口粮消费包括农村居民口粮消费和城镇居民口粮消费，也称为直接粮食消费，饲料粮、工业用粮以及种子用粮消费称为间接粮食消费。改革开放30多年来，我国粮食消费结构发生了较大变化，口粮消费不断下降，饲料粮消费逐步上升，工业用粮快速增长，粮食消费需求呈现新的变化特征。未来一段时期是我国经济、社会快速转型阶段，分析影响我国粮食消费的因素，对科学把握粮食消费发展趋势、加强粮食宏观战略调控以及确保粮食安全等都具有十分重要的意义。综合国内文献资料，影响粮食消费的因素主要包括以下几类。

一、社会文化因素

社会文化因素包括人口的数量和结构、居民饮食习惯以及居民的粮食消费偏好和节粮意识。

1、人口数量和结构

一国或地区人口的数量和结构是影响粮食消费总量尤其是口粮消费和饲料粮消费的两个主要因素。

（1）人口数量。人口数量变动是影响粮食消费的最为重要的因素。在人均粮食消费量不变的条件下，人口数量的增减直接影响粮食的消费数量。我国是世界上人口最多的国家，也是粮食消费最多的国家。从中国统计年鉴上的数据来看，1980―2011年，我国人口自然增长率一直趋于下降，从1980年的11.87‰下降到2011年的4.79‰，但是在2012―2014年，这一比率则超过了4.9‰，2014年甚至提高到了5.21‰，比2013年末增加了710万人。尽管近年来我国人口增速放缓，但由于我国目前已着手对最为严格的人口控制政策进行逐步的探索改革，人口继续增长的趋势短时间内不会停止。而且由于人口基数较大，我国将出现人口低增长率和高增长量长期并存的局面，人口刚性增长必然带来粮食消费的刚性增长。

（2）人口结构。第一，城乡人口结构。依照世界城市化发展的规律，我国已经进入了城镇化加速发展阶段，农村人口还会大量地向城镇转移，使城镇人口数量持续增加。2014年末，城镇人口占比为54.77%，比上年提高了1.04个百分点。城镇化的推进在改变城市人口和农村人口比例的同时，也影响着粮食消费的结构和水平。城乡居民的粮食消费表现为不同的特点，城市居民人均口粮消费大约只有农村居民人均口粮消费的33%左右，但肉、蛋、奶类食品却明显高于农村居民。农民居民进入城市后生活方式和饮食结构也会与城镇居民渐渐趋同，即肉、蛋、奶等畜产品和其他副食消费比重扩大，而这一变化将会带来饲料粮和工业用粮消费的增加。

第二，人口的年龄结构。人口年龄会通过人体的生理需求差异影响热量的摄入量需求，而粮食又是人体的主要热量来源。因此，对于一个国家（或地区）而言，即使人口总数保持不变，随着时间的推进，人口年龄结构发生变化，人均热量摄入或粮食消费需求水平仍然会改变，进而影响粮食消费量。根据2000年全国人口普查数据，我国总人口中，0～

14岁占22.89%，15～64岁占70.15%，65岁以上占6.96%；而在2010年人口普查中，0～14岁占比下降为16.6%，15～64岁占比提高到74.5%，65岁以上占比提高为8.9%。新增人口与老年人口增长基本持平，年龄结构对人均粮食消费水平的影响将基本抵消。

2、饮食习惯

不同国家（或地区）之间由于地域、文化、物产、历史传统等的差异形成了不同的饮食习惯，进而使各国（或地区）的食物消费结构也存在很大的差异。从饮食习惯来看，目前主要有两类食物消费模式：一类是以欧美发达国家为代表的肉、蛋、奶等动物蛋白食品为主、粮食等植物性食品为辅的食物消费模式。这种模式下的粮食消费结构中，由于对肉、蛋、奶的消费比重较高，使饲料粮消费所占比重要大于直接粮食消费所占比重。另一类是以多数发展中国家为代表的粮食等植物性食品为主、动物蛋白食品为辅的食物消费模式。这种模式下的粮食消费结构中，直接粮食消费所占比重要大于饲料粮消费所占比重。饮食习惯一般不会在短期内发生迅速改变，但也会因经济发展和生活水平的提高而逐步发生转变。

3、居民的粮食消费偏好和节粮意识

粮食消费中的直接粮食消费损耗与浪费与居民的粮食消费偏好和节粮意识存在密切关系。“食不厌精”的不良消费偏好以及“色香味”这些最普通的感官指标，长期以来影响着我国居民的粮食消费选择，致使存在众多的粮食消费误区，如成品粮过度追求亮、白、精。但是，粮食加工程度越深、产业链条越长，原料损失及能源消耗量则越多。国家粮食局数据显示，全国加工环节每年造成口粮损失逾130亿斤。此外，请客吃饭讲排场、比阔气等不良消费方式，造成餐桌浪费也是比较严重的。据统计，仅2008年一年在规模以上餐馆的餐饮消费，就最少倒掉了约2亿人一年的口粮。

二、经济因素

粮食价格和居民收入水平是影响粮食消费的两个最主要的经济因素。粮食价格和居民收入对粮食消费都有比较显著的影响，特别是收入对粮食消费的影响更为明显。

1、粮食价格

从经济学的角度来看，粮食价格是影响居民粮食消费量的主要因素。一般来说，粮食价格上涨，粮食消费量会减少；反之，粮食价格下跌，粮食消费量会增加。国内一些学者利用统计数据对粮食价格变化和粮食消费量之间的关系进行了研究，如曾靖、汪晓银、王雅鹏（2009）指出，城镇居民粮食消费量对粮食价格变动是缺乏弹性的，即粮食价格上涨对城镇居民粮食消费量的影响非常小。刘灵芝、王雅鹏、潘瑶（2011）提出，农村居民人均直接粮食消费量和间接粮食消费量对粮食价格变动也是缺乏弹性的。综合以上研究，粮食价格变化对我国居民粮食消费的影响非常小。

2、居民收入水平

根据国外经验，收入水平与食物消费关系的演进分为三个阶段：第一阶段，收入处于相对低水平时，为解决温饱问题，食物消费以粮食为主；第二阶段，即当收入跨越了第一阶段后，畜产品消费上升；第三阶段，恩格尔系数在30%左右时，畜产品消费稳定、停滞或减少。随着经济的发展，我国城乡居民恩格尔系数逐年下降，2013年我国城镇居民的恩格尔系数为35%，农村居民为37.7%。我国居民目前的食物消费正处在第二阶段。随着收入水平的提高，城乡居民对肉、蛋、奶等动物性食物消费比重逐步提高，替代了部分直接粮食消费，从而使直接粮食消费比重进一步下降；但肉、蛋、奶等动物性食品需求的增加必将带动饲料粮消费的激增。此外，随着收入水平的提高，居民食物消费将不仅限于家庭自制食品、一日三餐，还需要以粮食作为主要原料制成的快餐、糖果、调味品等方便食物和佐料，这又会导致工业用粮消费的增长。因此，收入水平提高之后，虽然粮食消费中的口粮消费会下降，但饲料用粮和工业用粮消费会大幅度增长，进而会拉高粮食消费总量。

三、技术因素

技术因素主要是指与种子用粮消费和粮食损耗等相关的技术。

种子用粮的消费量与生物育种、作物栽培技术水平密切相关。这些技术水平上的差异会使不同国家的种子消费量出现差异。比如，美国农业生产机械化程度远高于中国，基本上采用精量播种技术，从而大量节约了种子用粮消费量。目前，我国种子用粮占整个粮食消费的比例很小，基本保持稳定。随着作物改良和生物育种技术在我国的广泛应用，作物栽培技术的不断进步，良种普及率的日趋提高，农业生产条件的改善，以及精确农业耕作方式的推广等，种子用粮的消费量及其在粮食消费总量中的比重将会呈稳中稍减的趋势。

在粮食收获、储存、运输、加工等各个环节引起的粮食损耗均与生产技术水平有密切的关系。我国大部分粮食产区还是以家庭分散作业为主，粮食产后作业主要靠人力来进行，虽有一部分机械化、半机械化作业，但是比例不是很大。我国农户存粮约占全国粮食年总产量一半左右，由于储存设施简陋，缺乏技术指导服务，损失比例约为8%左右，每年因虫、霉、鼠、雀造成损失400亿斤以上。由于粮食物流方式落后，运输等环节损失损耗逾150亿斤。由于加工技术水平落后，饲料粮和酿酒用粮的转换效率较低，因而粮食损耗就多。

四、规范性因素

规范性因素主要指与粮食消费有关的政策、制度和教育宣传等。

1、人口生育政策

据资料显示，1990―2000年，我国人口净增长1.3亿，年均增长率是1.07%；2000―2010年，我国人口年均增长0.57%，比之前的十年年平均增长率下降0.5个百分点。二十多年来，我国有效控制了人口的过快增长，使人口增长处于低生育水平阶段。人口数量的增速放缓，在一定程度上减缓了我国口粮消费和饲料粮消费增长的速度。

2、出口退税制度

金融危机后，国家为支持玉米深加工行业发展，在2009年将玉米淀粉、酒精的出口退税率提高到5%，酒精出口免征5%的消费税。出口退税率的提高节约了企业成本，使企业经营效益提高，同时也增加了工业用粮的需求量。2010年，政府为限制玉米深加工行业的过度扩张，取消了关于玉米淀粉以及酒精的出口退税。理论上说，取消出口退税，将会增加企业生产成本，从而出口量将会减少，对粮食的需求量也会减少。但是，目前玉米淀粉出口量占总产量的比例只在2%左右，而且这部分出口基本是刚性需求，受出口退税取消的影响不大，影响较大的主要还是玉米酒精，进而影响玉米的消费量。可见，出口退税制度只是影响粮食消费中相关的粮食品种，对粮食消费总量的影响则要看这一品种的消费量占粮食消费总量的比重。

3、生物能源发展政策

发展生物能源是缓解能源供求矛盾和生态环境恶化的有效途径之一。目前，生物能源的主要原料均来自粮食。在上世纪末，我国利用粮食相对过剩的条件开始发展生物燃料乙醇，并在“十五”期间批准建设了4个燃料乙醇生产试点项目。在市场价格和产业政策的诱导下，国内企业以玉米、小麦等粮食为加工原料的燃料乙醇项目纷纷上马，对粮食原料的需求量与日俱增。但是，2015年1月1日起，国家对以粮食为原料生产用于调配车用乙醇汽油的变性燃料乙醇，全部取消增值税先征后退政策，并全部恢复征收5%的消费税。2006年底，政府又紧急出台政策，要求各地坚持非粮为主发展生物燃料乙醇。这些政策的变化都将在一定程度上减缓国内深加工玉米消费需求量的增幅。但由于近几年我国玉米深加工业发展过猛，同时国内养殖业、饲料业也在扩张，国家的调控政策可以减缓国内玉米深加工业需求的增幅，但无法改变需求长期增长的趋势。

4、节约粮食宣传教育活动的广泛开展

从国家层面看，政府开展了节约粮食反对浪费的宣传以及监督检查活动。比如，2014年3月，中共中央办公厅、国务院办公厅印发《关于厉行节约反对食品浪费的意见》，要求各级党政机关、国有企事业单位应杜绝公务活动用餐浪费、推进单位食堂节俭用餐、推行科学文明的餐饮消费模式、减少各环节粮食损失浪费，并推进食品废弃物资源化利用等。从民间层面看，社会公益组织也发起了一系列关于节约粮食的宣传教育活动。如“光盘行动”。“光盘行动”是2013年1月初开始的，公众自主发起的一项主题为“从我做起，今天不剩饭”的公益活动，通过微博宣传、网上晒吃光后的餐具、发放宣传单、张贴海报等形式，倡议市民厉行节约，反对浪费，在饭店就餐后打包剩饭，“光盘”离开，形成人人节约粮食的好风气。这些节约粮食反对浪费的宣传教育活动，在一定程度上可以减少粮食损耗量。

【参考文献】

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[2]钟甫宁、向晶：人口结构、职业结构与粮食消费[J].农业经济问题，2012（9）.

[3]李志强、吴建寨、王东杰：我国粮食消费变化特征及未来需求预测[J].中国食物与营养，2012（3）.

[4]丁声俊：粮食科学消费与保障粮食安全[J].中国粮食经济，2011（11）.

[5]曾靖、汪晓银、王雅鹏：我国城镇居民粮食消费状况分析与安全对策研究[J].农业现代化研究，2009（6）.

[6]刘灵芝、王雅鹏、潘瑶：农村居民直接和间接粮食消费对比分析与预测[J].江西财经大学学报，2011（5）.

[7]国家粮食局局长任正晓：我国每年损失浪费粮食上千亿斤[EB/OL].中国广播网，2013-02-18.

[8]许世卫：中美两国粮食消费差异比较与中国粮食问题[J].中国食物与营养，2001（2）.

对节约粮食的看法范文1篇11

【关键词】：农业资源；粮食安全

近年来，我国粮食生产基础薄弱、资源环境压力大、粮食供需矛盾突出的局面并没有改变。当前，国际粮食价格以较快速度上涨，无疑将加大我国粮食安全的风险。面对国内外粮食安全形势发生的新变化，从农业资源利用的角度重新认识我国的粮食安全问题，对保证经济社会健康发展具有重要意义。

一、我国农业资源利用的现状

（一）耕地面积减少和耕地质量下降

首先，我国耕地资源的数量呈逐渐下降趋势。1996年，我国耕地总面积为19.5亿亩，2006年底降为18.2亿亩，10年净减少1.3亿亩。同时全国人均耕地面积1.3亩，不到世界平均水平的40%。在全国2000多个县（市）中，目前有600多个县（市）人均耕地面积在世界公认的人均耕地警戒线0.8亩以下。从长远看，随着我国工业化、城镇化和现代化进程的加快，耕地面积继续减少的趋势将不可避免。其次，耕地质量有逐步恶化趋势。一是土壤营养元素含量不均。全国有95%的耕地缺磷、23%的耕地缺钾、14%的耕地磷钾俱缺。二是中低产田面积大。在现有的耕地中，中低产田与高产田的比例是7：3，优质耕地所占的比例很小。三是耕地水土流失严重。耕地水土流失面积有增无减，尤其是表土的流失，使富含养分的土壤被大量冲走，造成土壤贫瘠。四是土壤沙化、盐碱化程度逐年加重。全国土壤沙化面积已达15330万公顷，占国土面积的15%，盐碱化耕地面积为763万公顷，占总耕地面积的8%。五是耕地退化加剧。干旱、半干旱的地区已有40%耕地严重退化。

（二）水资源短缺和水污染问题严重

一方面，水资源总体上短缺，尤其是北方地区更为突出。另一方面，水污染问题非常突出。据环保部门监测，全国七大体系中水质为五类与劣五类的有40%左右，并且不能用于农业灌溉。

（三）气候条件不稳定性增加

近百年来，世界的气温逐渐变暖，气候也变得无规律，农业作为对气候变化反映最为敏感的产业之一，气候变化对粮食安全影响重大。

二、我国粮食安全的现状

（一）工业用粮食需求快速增长

随着养殖业的发展，饲料用量稳步增长，年均增长3%左右。受粮食加工业能力快速增长拉动影响，工业用粮快速增长。

（二）粮食进口数量较大

由于耕地资源短缺，我国适当进口一定数量的粮棉油来满足国内需求是有必要的。但这种进口应是补充性的。

（三）发展生物质能源的影响

近几年，世界谷物生产年均增长幅度仅为0.4%，而消费年均增长率在1%左右，世界粮食库存持续减少，造成粮食出口国出口减少，供求紧张，价格上涨。随着石油日益紧缺，人们对生态环境的要求越来越高及科技的发展，为生物能源产业创造了前景。从世界发展趋势看，玉米利用已主要不是作为养殖业的饲料，而是工业生产原料，这将对我国粮食安全产生重要影响。

三、利用农业资源保证粮食安全的措施

（一）提高现有耕地资源的使用效率

1.保证耕地资源的数量。坚持最严格的耕地保护制度，特别是加强基本农田保护。按土地利用总体规划从严审查各类规划用地规模和标准，严格执行土地用途管制制度，依法严格管理农村集体和个人建设用地，坚决制止违法违规占用耕地和林地行为。对城市大量闲置、撂荒的开发区，应尽快恢复其农业功能。同时，国家可考虑将农用地转为非农用地征收土地增值税，可起到抑制非农土地需求过度的作用。还要禁止城市盲目扩张，以有效保护现有耕地。

2.提高耕地资源的质量。合理引导农村集约用地，切实防止破坏耕作层的生产行为。加大土地复垦、整理力度。按照田地平整、土壤肥沃、路渠配套的要求，加快建设旱涝保收、高产稳产的高标准农田。加快实施沃土工程，重点支持有机肥积造和水肥一体化设施建设，鼓励农民发展绿肥、秸秆还田和施用农家肥。扩大土壤有机质提升补贴项目试点规模和范围，增加农业综合开发投入，积极支持高标准农田建设。

（二）提高水资源的利用效率

1.节约水资源。要发展节水型农业，提高水分利用率；加强井灌区的管理，对大型灌区进行节水改造，合理开发利用地下水资源；加强现有地表水灌区的技术改造与科学管理；调整农业种植结构和水资源的优化分配；加强农业水源工程建设，发展引水调水工程等。

2.减少水污染。要合理施用和推广高效低残留农药和化肥，提倡使用生理治病虫害的方法。要严禁污水灌溉，强调科学用水，充分利用大自然的净化能力来涵养水源，植树造林，加强水土流失的治理，以提高水体生态自净能力。目前的农户沼气工程、新农村建设中的改厕改圈、集约化饲养场和饲养小区的污水处理、配方施肥等方面的政策措施，都将有助于减少对水资源的污染。

（三）提高土地的综合生产能力

1.加大农业科技支撑力度。随着可耕地等自然资源的减少，提高粮食产量的主要途径是科技进步。据联合国粮农组织预测，未来世界粮食增产总量约20%将来自播种面积的增加，约80%来自单产的提高。所以，我们应把工作重点放到大力推进农业科技进步上，加大科研投入，加强国家基地、区域性农业科研中心的创新能力建设，实施粮食安全科技保障工程，培养一批具有高水平的科技人才队伍，确定主攻方向，组织力量联合攻关，争取在几年内取得一批保障国家粮食安全的重大科技成果。

2.改善农业和农田基础设施。主要是增加小型农田设施建设投入，强化农田基础设施建设，不断改善基础条件，提高粮食综合生产能力。通过实施国家优质粮食产业工程等一批重大工程建设项目，加大土地开发整理复垦力度，搞好中低产田改造，提高耕地质量，建设一批高标准农田。加强农村饮水、道路、电网、通信、文化等基础设施建设，大力发展农村公共交通，改善农村人居环境。

（四）开拓农业资源循环利用的新途径

1.开展农业废弃物资源化利用。实行种植业生产所积累的生物资源全程化利用，禽畜养殖业低排放与粪便资源化利用。尤其是发展沼气外，要探索生物质能源、微生物能源、禽畜粪便最经济利用的新思路，进行循环利用与资源化开发。农业废弃物的合理利用，一方面可治理废弃物对农业环境的污染，另一方面可变废为宝，让废弃物作为资源发展循环农业。

2.延伸农业产业链。在农业产业链中实行清洁生产，使上游环节的废弃物作为下游环节的资源，拓展农业产业化空间。重点关注农业产业循环链的内生延伸与产业联动，加强农业产业循环整合思路、途径与模式，拓展农业产业化的经营领域。

对节约粮食的看法范文篇12

我国是一个世界文明古国，在悠久的农耕文明中，粮食文化是其重要渊源。历史上关于“俭以养德”的粮食文化的名言有很多：“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，“君子以俭德辟难”，“克勤于邦，克俭于家”，“由俭入奢易，由奢入俭难”，“取之有度，用之有节，则常足”，等等。重温这些名言使人深刻认识到，勤俭是中华民族悠久的传统美德和优良作风，我们理应身体力行，发扬光大。

弘扬我国的粮食文化，其重点在于弘扬其蕴含于内的勤俭风尚和节约精神。历史和现实告诉我们：一个没有以勤俭节约、艰苦奋斗精神支撑的国家，是难以繁荣昌盛的；一个没有以勤俭节约、艰苦奋斗精神支撑的社会是难以长治久安的；一个没有以勤俭节约、艰苦奋斗精神支撑的民族是难以自立自强的。目前，为确保国家粮食安全，务必开源节流并举：既抓紧粮食生产不放松；又抓紧粮食节约不放手。减少粮食产后损失和节约粮食，等于开垦“无形粮田”，这对于要素资源稀缺的我国来说，战略意义更加深远和重大。因此，我们更需要大力弘扬“俭以养德、惜粮节粮”的粮食文化，在全社会大兴节约粮食资源的优良风尚。

粮食损失浪费的表现与危害

我国以人均占世界耕地40%和人均占世界水资源25%的资源量，生产的粮食总量多年来高居世界首位，保障了国家粮食安全和占世界22%人口的丰衣足食。这一成就来之不易，值得好好珍惜。然而，由于受盲目追求高消费及挥霍浪费歪风的影响，我国浪费粮食资源的现象还很严重。

目前在我国粮食等食用农产品的生产、加工、储运和消费的全过程中，浪费与损失是多种多样的：从损耗的形态看，可把其划分为物理性损失和生物性损失。前者是指粮食等食物在生产与消费过程中以物理性减少或耗损而形成的损失；后者是指在生产、加工、消费各种过程中因发生霉变、腐烂、变质、污染而丢弃食物的损失。从损耗的原因看，可将其划分为技术性损失、人为性损失和政策性损失。从损耗发生的过程看，可分为产前损失、产中损失、产后损失。概括起来，我国粮食严重损失浪费主要表现在以下诸方面：

一是粮食收获后储运物流环节损失严重。我国国有粮食购销企业的储粮技术设施水平先进，采用“四合一”绿色储粮新技术、新工艺，既大幅度降低了储粮损失率，又保持了储粮的品质质量，受到国际粮食机构的赞扬。但问题在于，由于我国农村粮食和食用农产品流通、储运及加工科技陈旧与设施落后，特别是农户储粮甚至停留在原始状态，造成的撒失、霉变、虫害、鼠害等产后损失数量巨大，据估算，每年约高达三、四千万吨，足以养活1.5亿到2.0亿人口。

二是餐饮业中优质食物浪费惊人。在城市宾馆、酒店、小餐馆的餐饮行业，粮食等食物浪费数量大、很普遍。据中国农业大学的一项调查，全国餐饮业一年在餐桌上浪费的蛋白质和脂肪量，分别高达800万吨和300万吨，前者相当于2000万吨大豆的蛋白质含量，后者相当于1500万吨大豆的油脂含量。

三是过度的人情消费也成为浪费之源。首先要肯定，我国是礼仪之邦，重人情、讲礼仪。然而，那种人情消费泛滥、讲排场摆阔气、豪华盛宴剩余大半、制造大量“高级垃圾”、空耗社会资源、污染生态环境的做法和行为，是必须纠正的。此外，集体食堂和家庭中粮食和食物浪费不可轻估。在一些大学、中学食堂，以及其他集体伙食单位，抛撒浪费粮食和菜肴的现象相当严重。还有个人和家庭不易觉察的、“细水长流”型浪费也不可忽视。例如，居民随意倒掉剩余饭菜、采购太多过期发霉后抛弃作垃圾处理等，这些浪费不可小视。

总的来看，目前我国粮食等食用农产品在收获、运输、储存、加工、销售，以及餐饮消费等各个环节的损失和浪费惊人。巨量的粮食和优质食物被白白抛弃作为垃圾处理，令人痛心，同时也带来了严重的危害：首先，浪费大量粮食和优质食物，损害粮食安全。概算起来，仅我国每年损失和浪费的粮食、肉类和水产品总量高达8228.5万吨左右。其次，耗费巨量耕地和淡水，损失稀缺资源。无谓的损失和浪费，实际上也相当于吞噬了我国稀缺的耕地、水源和能源。据估算，我国每年损失和浪费的粮食，至少需要1.55亿多亩良田生产的粮食总量。再次，宝贵财富化为垃圾，恶化城市环境。主要由米、面、淀粉类，骨、肉、油、皮等构成的餐饮垃圾，所含的各种有机物质极易腐烂，在垃圾收集、运输过程中造成污染；在垃圾填埋场所渗滤液又成为污染源，还是大气污染和蚊蝇孳生的重要场地。更有甚者，由餐饮垃圾喂养的猪，成为“垃圾猪”，流入市场危害消费者健康；利用生活垃圾炼出的“地沟油”也已成为严重危害居民健康的祸害。

深挖节粮潜力还需多策并举

我国必须采取标本兼治的有效措施，深挖节约粮食和减少粮食损耗的潜力。

其一，针对节粮意识淡薄的问题，要从提高国民素质入手，大力增强全民节粮自觉性。大兴粮食文化，唤起全民爱粮节粮的浓厚意识，做到“温饱不忘饥寒，丰年不忘灾年，增产不忘节约”，弘扬文明生活风尚，树立“节粮光荣，浪费可耻”的意识，把节约粮食资源和减少粮食损耗变成全民的自觉行动。

其二，针对存在大量“营养盲”的情况，要从普及科学健康膳食知识入手，改善国民生活方式。目前人们对于食物营养存在多种认识误区，如，多吃大鱼大肉就是营养、植物油吃多少也没有害处等。因此，要从现代营养学和人体健康需要出发，树立科学食物消费观，倡导“健康膳食”方式。所谓“健康膳食”，是以现代营养学原理为指导，以增强人体健康为目标，以促进人体营养平衡为核心，采取对食物的文明消费方式方法。我国在未来应吸取西方“三高”食物模式的教训，采取以植物性食物为基础的多样化食物消费模式，合理增加动物性食物，减少油类和食盐消费量，提高居民膳食的合理化水平。这样既有利于人体健康、精力充沛、延年益寿，也有利于节约粮食、合理利用资源。

其三，针对集体伙食单位粮食浪费严重的现象，要从改变消费方式着眼，广泛提倡自助式用餐。从上世纪80年代后期，自助餐进入我国大众化餐饮市场，受到消费者的青睐。这是因为自助餐具有如下几条明显的好处：一是形式多样、用餐简便，用餐者可自由进行交际，如商务会谈、亲友聚会、小型娱乐等，都很方便；二是自助选择、适量自取，顾客从品种到数量有更多的选择：喜欢吃什么就选择什么，能吃多少就取多少，有效避免食物浪费；三是菜肴丰富、营养全面，消费者可选择多样化食物，保障其全面的营养需求；四是程序减少，用工量小，费用减低，价格低廉、用餐简便，较大幅度节省费用支出。这些优点表明，在学校、机关、工厂、宾馆、餐馆等集体伙食单位，甚至各种会议、商务接待等，都可广泛采取自助餐形式，既卫生简便，又避免浪费，还弘扬文明消费风尚。