私立小学后勤工作计划范文

第一条为了加强对项目部食堂的管理，不断提高食堂为项目施工、职工服务的质量和水平，确保膳食卫生、安全。特成立项目部膳食管理领导小组并制定各职位项目部食堂管理分工制度。

第二条项目部膳食管理领导小组要在项目部的统一领导下，负责项目部食堂具体管理事宜。领导小组由项目书记，办公室主任、管理员、炊事员组成。

具体名单是：项目书记同志任组长，办公室主任同志任副组长。

第二章领导小组及项目书记岗位职责

第三条研究探索项目部食堂工作不断深化改革的途径，推行食堂科学化管理，充分发挥组织，领导，指挥，协调，控制，反馈等管理功能，合理利用人，财，物，提高管理效益，办好项目部食堂。

第四条加强炊管人员的思想政治工作，树立为项目顺利进行和施工人员生活服务的思想，在经济承包责任制的基础上，以办好大众化伙食为主，采取多渠道，多形式办灶，为项目施工人员提供满意的膳食服务，确保就餐者吃的营养合理，吃的可口，吃的卫生。

第五条开展优质服务。经常对食堂职工进行职业道德，服务项目及自尊自信自爱教育，搞好食堂职工技术练兵和业务培训，提高炊管人员的素质。

第六条制定伙食发展计划，确定阶段工作目标，监督检查各类岗位责任落实情况，有的放矢开展工作，运用科学管理手段，分析，总结工作经验，实现目标管理。

第七条加强与施工人员联系，增强施工人员与炊事员的友谊，抓好民主管理。共建文明食堂。

第三章办公室主任岗位职责

第八条实施食堂科学化管理，合理使用人，财物，实行责，权相结合的责任管理。

第九条负责食堂日常行政工作，组织安排人员的职业道德，遵纪守法教育，监督检查各食堂岗位责任制的执行情况，重大问题要集体决策，分工负责的工作要敢于处理。

第十条掌握职工就餐规律和生活变化要求，制定和修改伙食发展规划，确定各阶段的工作目标，落实目标责任制的管理步骤以及各食堂岗位的职责，少讲空话多办实事，切实抓好伙食管理。

第十一条抓好共建“文明食堂”和“优质服务”，协助项目部膳食管理领导小组开展工作，组织食堂职工开展劳动竞赛，有计划的进行技术培训，提高队伍素质。

第十二条抓好安全生产和饮食卫生工作，督促帮助各食堂建立健全安全生产及卫生责任制。杜绝人身安全事故和设备事故。采取各种措施，切实抓好饮食卫生，防止事物中毒。

第十三条抓好伙食改革的实践，总结，分析和理论研究，适应时代特点，满足项目部日益增长的物质文化生活要求，不断改革伙食管理，有所创新。

第四章厨师长岗位职责

第十四条认真贯彻食堂企业化管理制度。在食堂办公室主任的领导下，按照目标管理的原则，负责本食堂一日三餐主(副)食安排，计划，制作，销售等管理工作。合理组织劳力，作好小组成员工时定额完成情况的记录，核算工作，严格考勤，大胆管理，奖罚分明。

第十五条安排食谱，组织生产，掌握每日主(副)食品用量，提供采购计划，抓好成本核算，作好日用料成本记录，严格管理，减少浪费，堵塞漏洞，及时平衡盈亏。

第十六条组织班组人员学习烹饪，面点技术，把住各工序的质量关，实行全过程的质量管理。检查伙食卫生，督促本组人员认真落实岗位职责，清扫包干的卫生地段，做现熟食品加盖，防蝇，防鼠并组织好开饭前和饭后整理结束工作。

第十七条以身作则，严以律己，不搞特殊化。经常主动深入施工现场中，征求就餐者的意见，积极改进工作。

第十八条关心组织进步，协助食堂主任抓好职工思想教育，安排好群众生活。

第十九条积极参加改革，勇于探索实践，配合食堂和伙食科实行食堂企业管理制度，加强科学管理，提高管理水平。

第五章食堂保管员岗位职责

第二十条准确记帐。库房所存原料，炊具，用品要按品种建立明细帐，出入库要认真及时地作好记录，做到帐物相符。

第二十一条各种原材料购进后，保管员要严格验收，应根据进货发票所列的品种，规格，单价，数量，金额等认真细致地逐一点收。如发现规格，数量，金额不符合情况，要及时与采购员联系更正；如遇到质量很差甚至霉烂变质时，拒绝验收。

第二十二条严格执行出入库制度，及时发料。各班组用料时，应填写“食料单”，办理食料手续，保管员凭单发料。如因急需要来不及填写领料单，要临时记录，当日下班前必须补填。为保证出库原料质量，库存原料要经常翻拣，及时晾晒。寒暑假和霉雨季节，更应防止霉烂变质。

第二十三条搞好本月末总盘点和月中小盘点。每月底由食堂主任，核算员，会计员参加，实事求是的盘库制表上报，做好记录；如遇帐物不符，应认真分析盈亏原因，研究改进措施。

第二十四条负责食堂冷库，门窗，水，电，火的检查管理，发现问题及时处理，及时报告。

第二十五条做好库房内的灭鼠灭蝇工作，保持库内物品整洁。

第二十六条在完成本职工作之后，协助食堂主任做好管理工作。

第六章炊事员岗位责任

第二十七条努力学习文化，政治，业务，技术知识。树立与增强为项目部服务的思想。按时上下班。遵守劳动纪律及食堂的一切规章制度，努力完成本职工作。

第二十八条服从工作调配，爱护集体财物，做好集体和个人卫生，严防食物中毒。

第二十九条按食品操作规程进行工作，保证安全，卫生。做到制作的主食，合乎质量要求，大小均匀，掌握火候。副食要做到拣，洗干净，切菜认真，丁，块，丝分明。配菜美观，色型好看，炒菜味美，咸淡适中。

第三十条做到优质，高效服务，对就餐人员态度和蔼，说话和气。不说粗话，不骂人，团结一致，做好伙食工作。

第三十一条团结同志，互助协作。反对浪费，勤俭节约，一视同仁，不开后门。

第七章采购员岗位职责

第三十二条采购进货是食堂经营的第一环节，由于食品原料季节性很强，原料的净料率与其进货质量有关。因此，采购进货的质量，价格，在成本核算中占重要地位。采购人员必须具有牢固的经济头脑和成本观念，采购过程中处处为降低成本着想。

第三十三条负责所在食堂一切主，副食及炊具的采购工作。每天了解食堂用料情况，按计划采购。进货时应考虑品种，规格，质量与食堂需求对路，避免积压和浪费。

第三十四条严格执行《食品卫生法》，把好质量关。不购腐烂变质的生熟食品，设法选购物美价廉的新鲜食品和蔬菜，保证食堂各种供应。

第三十五条认真执行财务制度和现金制度，严格经济手续。农贸市场购进的物品必须开具税务发票。不私自挪用公款，每天的贸物发票经保管验收后及时报销。领取的支票，现金(周转金)和各种票证要妥善保管，严防丢失被盗，用后要及时报帐，当月帐目结清。

第三十六条遵纪守法，采购中不违反国家政策，讲究职业道德，公私分明，在给食堂采购东西时，不准给私人代买，不营私舞弊。

第三十七条熟悉市场行情，建立货源点，勤跑，勤问，勤联系，掌握信息及时采购，保证食堂用料。

第三十八条严格考勤，认真遵守食堂各项规章制度，积极参加各项政治业务学习，在完成采购任务后，努力参加食堂其他工作。

第八章附则

私立小学后勤工作计划范文

关键词：高校；后勤采购物资；质量控制

作者简介：王黎波（1970～）,男，本科，辽宁师范大学后勤集团，配送中心经理

引言

高校为国家培养各方面的优秀人才，做好高校后勤工作能够为高校的正常运作解除后顾之忧，而提高高校后勤采购物资的质量是做好后勤工作的前提和保障。近年来，随着社会对高校人才的关注，后勤采购物资的质量问题也逐渐受到关注。目前我国高校后勤采购物资的质量控制上仍然有待加强，需要从多方面着手。

一、建立物资购物质量控制小组

目前我国高校后勤物资的采购主要由后勤部门自主完成，缺乏规范性和组织形，这是高校后勤采购物资的质量控制不足的重要原因之一。因此，为了加强对高校后勤采购物资质量的控制，必须要加强后勤物资采购组织和监督建设，建立高校后勤采购物资的质量控制小组。小组内部进行职业分工，设立组长、副组长、监督组长等。后勤物资的采购计划必须由该小组进行审核与批准，同时该小组还必须做好市场调研等活动，在调研基础上对采购计划进行适当的修改，也可采取招标采购的方式进行高校物资采购。控制后勤物资的质量还需要加强对采购过程的监督，质量控制小组必须加强对采购过程的监督，保证采购人员严格按照计划进行采购，提高采购物资的质量。

二、做好后勤物资采购招标工作

1、做好资格预审工作

资格预审指的是对参与投标的单位或者企业进行资格排查，后勤人员及质量控制小组要就参与投标人员的经济能力、信誉度、经营状况等进行综合考察，对于信誉度较低的投标人员坚决取消其资格，选拔各方面相对优秀的投标人员，提高高校后勤采购物资的质量。

2、保证招标工作的规范性和公正性

招标行为必须严格按照我国相关法律进行，可以采用公开招标以及邀请招标带给方式进行，招标的项目必须符合我国法律法规的规定[1]。对于需要公开进行招标的，高校后勤部门可通过在媒体信息平台中投标项目和要求，所有符合要求的个人或者组织皆可参与投标，不允许高校以各种不合理的要求限制投标人员的投标行为，如非本地户籍等。此外，对于招标过程中的违法行为和不良行为坚决予以取缔，保证招标工作的公平与公正性。

三、加强对后勤物资质量的控制

1、采购采购的质量控制措施

采购后勤物资之前需要提前对物资的质量进行控制，控制的主要方面为物资需要达到的质量目标。对物资的质量目标进行严格设定，同时对后勤采购人员的任务安排细致，具体到每一项工作都必须有相应的工作人员负责，实行责任制，方便物资出现质量问题时能够责任到人。事前对影响物质质量的主要因素进行科学分析，根据这些因素对物资质量的影响制定出有效的防范措施，提前预防物质变质。

2、采购过程中的质量控制措施

物资采购过程会出现众多意外因素，对高校后勤物资的质量产生严重的影响。因此，要加强对采购过程中的质量控制，这里的质量控制包括两方面。第一，物资供应商方面的质量控制。货源的质量是提高采购物资的前提，因此要求物资供应商要自觉遵守合同规定和职业道德，对出售的物资要进行严格的质量检测，发现不符合合同要求的不合格物资立即予以替换，严格控制物资的质量[2]；第二，采购人员采购要细致、规范，必须严格按照程序对物资的质量进行认真仔细的审核，采购人员的采购行为要接受高校后勤部门及财务会计、监察等部门的共同监督，防止采购人员为谋私利而私自降低物资质量标准，影响后勤物资的质量。

3、采购结束后的质量控制措施

采购结束至物资被使用之前的这段时间，依然可能出现各种因素导致物资的质量受到影响，因此，采购结束后依然需要加强对物资质量的控制。首先，对采购的物资要再一次进行严格的质量检测，如发现出现质量问题及时予以解决，其次，严格控制部门物质的储存环境，以免环境适应性等问题影响物资的质量。

四、提高后勤物资采购的综合素质，实现物资采购信息化管理

采购人员的职业道德素质与专业素质是确保物资质量的重要因素，因此，高校必须重视对采购人员综合素质的提高。高校应该定期组织培训，提高后勤采购人员的职业道德，培养采购人员的责任感和使命感，使采购人员重视物资质量问题，坚决不接受外界的诱惑，并且以为高校人员服务而自豪，具有较强的工作积极性。随着科学技术的发展，将信息技术应用于高校后勤物资采购也同样有利于加强质量控制与管理。高校后勤物资采购的质量控制之所以出现问题主要是因为缺乏有效的责任体系的建立，即使高校发现后勤物资出现了质量问题也难以对人员进行问责，使后勤采购人员都抱有极大的侥幸心理，更加忽视物资的质量问题。因此，物资的采购必须要做好记录、分析及跟踪调查等工作，而这些工作可以通过信息技术进行有效的开展。信息技术能够帮助后勤人员建立统一的采购信息库，每次的采购行为、采购程序、采购物质质量标准及对应的采购人员等都可以进行信息登记，相对传统的采购信息的整理更加具有效率性，同时也方便后勤人员针对以往数据进行再次分析，对比采购人员的工作效率及供货商的货源质量，为下一次的物资采购提供新的方向，有利于提高高校后勤采购物资的质量。

五、结语

综上所述，加强高校后勤采购物资的质量控制需要建立物资购物质量控制小组，做好采购规划工作，且加强对采购前、中、后的质量控制，并加强提高后勤物资采购的综合素质，实现物资采购信息化管理。

参考文献

[1]吕杰,廉洪业.浅议高校后勤采购物资的质量控制[J].科技视界,2014,15:187+202.

私立小学后勤工作计划范文篇3

1、严格执行财经纪律，做到钱帐分管。认真学习教育财务会议精神，建立健全整个财务体系。实行支出票据必须要做到三要素（1、经手人签字，指明用途；2、财务联络员签字，查看票据是否合格；3、分管财务校长签字，查开支是否合理）。严格控制乱报乱支的现象。

2、认真落实财务管理人员职责。总务（会计）、出纳、保管各负其责，实行责任跟踪制，明确责任分工到人。加强财务内务管理，课桌凳、门窗、玻璃、电灯责任到班。勤抓多讲，保护校园文化环境建设，争做文明小区。

二、民主理财、实事求是；改革创新、集资办学

1、坚决执行财务公开原则，每月由学校指定教师清帐，按期身教师们公布帐目。杜绝“后院起火”确保教学秩序顺利展开。

2、认真听取教师们的建议，在搞好秋季收费的同时，努力融资的突破口，深挖财源。

3、加强食堂管理，使学生能吃好吃饱，让家长放心、学生安心。

三、加强财务人员政治思想及业务能力的学习和努力创建一支全心全意任劳任怨，使每个财务人员工作计划详细，不计得失的业务过硬的财务管理队伍。做到“常在河边走，切记不湿鞋”。虚心地接受别人的批评和教育，当好教育工作的后勤兵。

四、不徇私情，大公无私，科学地使用和管理经费