农业蔬菜栽培技术范文

为了认真总结经验，为了今后抓好更多的培训提供依据，现将**年的培训工作总结如下：

一、培训基本情况：**年，蔬菜新型农民培训任务数31个，实际培训31个。于**年3月20日前就组建起科技培训队伍，至9月底用7个月时间完成农户的培训工作。并结合生产实际开展现场技术指导培训。围绕各村户的生产进行展开培训，增强培训内容的针对性，坚持集中培训和技术人员进村现场指导相结合，按不同作物的生育规律类进行适时培训。

通过培训又结合指导服务，农民参加学习的积极性很高，渴望能够学到新技术、新经验。通过学以致用，把科技知识宣传应用到田头地角，真正科技致富奔小康。

二、培训主要做法：为从根本上提高广大农民自身素质和科技水平，培养和造就新型农民队伍，按上级要求，结合各村户的实际需要，针对蔬菜专业农民培训的不同要求，培训计划主要围绕新品种、配套栽培技术内容进行培训，并以简要易掌握的技术手册、技术资料、简明农业政策法规宣传资料；及时按照农事活动内容进行分期培训，使适用技术到农户、到人、到田间地头指导农民进行生产，真正为农民服务，全面提高农民的综合素质。

1、培训计划及内容：开班动员，蔬菜安全用药技术，国家推广农药施用技术，瓜果类蔬菜病虫防治技术，茄子豆类蔬菜病虫防治技术，有机肥的施用及蔬菜专业肥施用技术，蔬菜高效益茬口安排，叶菜类夏播蔬菜栽培技术，秋播蔬菜生产技术，螟虫、粉虱类害虫防治技术，菜田化学除草新技术，大棚蔬菜翻茬高温消毒和化学消毒技术，秋播蔬菜育苗技术，秋季蔬菜安全用药新技术，间插种蔬菜栽培技术，甘蓝、雪菜栽培技术，秋冬蔬菜育苗栽培技术。

2、培训教师：参加培训授课的兼职教师2人。在上岗前参加了区技术培训1天。教师的职称是农艺师2名。兼职教师都是长期坚持在基层一线从事蔬菜等农作物技术示范推广的骨干科技人员。有较强的专业技术水平和丰富的专业技术经验，能够帮扶农民科技致富。

3、培训方法：结合单位承担的项目及各户实情，针对不同作物不同管理环节展开了培训工作。具体做法是采取集中培训和入户现场指导、发放技术资料相结合。

1、集中培训：开展蔬菜安全用药技术，国家推广农药施用技术，瓜果类蔬菜病虫防治技术，茄子豆类蔬菜病虫防治技术，有机肥的施用及蔬菜专业肥施用技术，蔬菜高效益茬口安排，叶菜类夏播蔬菜栽培技术，秋播蔬菜生产技术，螟虫、粉虱类害虫防治技术，菜田化学除草新技术，大棚蔬菜翻茬高温消毒和化学消毒技术，秋播蔬菜育苗技术，秋季蔬菜安全用药新技术，间插种蔬菜栽培技术，甘蓝、雪菜栽培技术，秋冬蔬菜育苗栽培技术集中培训，累计集中培训15次，培训参加人员31人。

2、现场指导：根据各个户的生产实际、以及当时生产中存在的问题及时进行现场指导。在蔬菜生产的关键时期进行田间现场指导，累计现场指导15次。并向参加蔬菜专业农民培训成员发放技术书籍每个人三册：蔬菜病虫防治图册，蔬菜专业培训教程，**年上海市新农药使用手册。其它蔬菜技术资料每个人15份。

农业蔬菜栽培技术范文

关键词：保护地栽培现状前景

1研究的目的和意义

保护地栽培主要应用于蔬菜、果树苗木、花卉等园艺作物和药用植物的生产。保护地栽培可以不受生产的季节性限制，使植物避开不利自然条件的影响而发育成长；可以延长或提早植物的生长期和成熟期，成倍地增加单位面积产量。本篇论文就是对保护地栽培现状及前景分析的研究，以蔬菜保护地栽培为重点，研究其发展形势及前景分析得出结论，以便于指导生产。在蔬菜生产中，它与露地栽培以及贮藏、加工等措施相配合，对于保证蔬菜的周年均衡供应有重要作用。

1.1保护地栽培的概念

保护地栽培实际是设施栽培，也就是蔬菜在生产过程中应用地膜、农膜、遮阳网、防虫网、大小棚、温室等设施直接覆盖于畦面或棚架上，对作物进行护根栽培的一项农业技术措施。

1.2保护地栽培的优缺点

1.2.1保护地栽培的优点

一是利用设施可人为地控制温、光、水、肥、气、病、虫、草害，一年四季可利用设施种植蔬菜。二是利用设施栽培蔬菜，最终目的能使生产者提高经济效益。三是设施因人为地控制调节了生产环境，满足了作物的生长需求，可生产安全、优质、卫生、营养蔬菜。四是利用设施栽培蔬菜，可解决蔬菜均衡上市问题，做到淡季不淡、旺季不旺。

1.2.2保护地栽培的缺点

一是设施栽培因环境条件相对密闭，空间较少，特别是依赖自然光照的棚室，则白天高温干燥，黑夜低温高湿，温湿度变幅大。二是棚室中的CO2因白天蔬菜光合作用的消耗，含量低于露地，往往不够作物的生长需求，晚上因呼吸作用，含量又高于露地。三是棚室加温不当时，常产生各种有害气体毒害蔬菜。四是设施栽培因连作造成病虫积累，发病基数大。五是设施栽培因棚室覆盖，缺乏雨水淋浇，室内因温高，土面蒸发大，土壤盐分上升，易形成土壤次生盐渍化毒害蔬菜。

1.3保护地的环境条件

保护地的环境条件在保护地内，温度、光照、空气、水分等环境条件都与露地有明显不同。

温度：保护地的各种覆盖物减少了空气的流动和热传导，从而可使太阳光能和人工加温热能的散失减少。

光照：保护地（除风障畦外）内的光照强度一般只有露地的50～60%，尤其在日照时间短的冬季，对植物生长影响很大。为此采用透光率好的透明覆盖物和有利透光的设计。

空气：封闭式的保护地如温室、大棚等由于空气流通量不足或与大气环境隔断，内部空气中的CO含量在晴天上午9时以后常低于大气中CO的含量（300ppm）。当低于200ppm时，就处于CO补偿点，植物光合作用停止，需要人工补充CO。

水分：保护地内的蒸发量常小于露地。简易保护地因地温较低，蒸发量也小，浇水之后地温更迅速下降。因此保护地栽培的浇水量宜小，间隔时间宜稍长；一般以采用地面小喷灌或沟灌为宜，地下灌溉尤佳。

1.4保护地的栽培方式

保护地栽培方式：

风障栽培：各类作物除因局部气温和地温提高而可提早播种、栽植外，栽培方式基本与露地同。栽培管理技术较简单。

早熟栽培：冬季在保护地育苗，春季定植于露地。可提早各种蔬菜或其他作物在露地的定植期和成熟期，或延长分次收获的采收期，大幅度提高总产量。

延迟栽培：又称延后栽培。夏、秋在露地育苗，冬春寒冷季节在保护地生长。又可按生产条件和目的分下列3种方式第一抑制栽培。主要用于严冬时节果菜类和叶菜类蔬菜。促成栽培：又称不时栽培。是完全的保护地栽培，植物一生全在保护地的综合条件下生长成熟。但有的是始终在一种设施内生长：有的则先在最优设施内育苗，以后移栽于其他较简易设施内生长。

2冀北保护地蔬菜栽培现状

蔬菜保护地栽培是在露地栽培基础上发展起来的，在栽培技术上既有联系，又有不相同的一面。根据社会发展、市场需求，针对各个季节、各种设施进行栽培。由于菜类品种不同，对环境条件要求不同，栽培季节和方式不同，所要求的保护设施和栽培技术也不相同。

2.1塑料薄膜覆盖（大棚）栽培

塑料大棚多用于蔬菜育苗，茄果类、豆类、瓜类蔬菜春早熟或秋延后栽培；冬季或早春叶类菜栽培；食用菌栽培；茄果类、甘蓝类蔬菜制种和留种等。

2.2遮阳网膜覆盖栽培

遮阳网膜覆盖栽培是继塑料薄膜、地膜覆盖栽培之后，于20世纪80年代后期通过在蔬菜上试验、示范、推广，而兴起的一种新型的保护地栽培技术、近10年来，蔬菜遮阳网覆盖夏季育苗和夏秋季蔬菜栽培上广泛应用，效果十分显著。

2.3地膜覆盖栽培

地膜覆盖栽培，是用0.01～0.02毫米厚的塑料薄膜（俗称地膜）紧紧贴盖于栽培厢（畦）地面上，促进植物生长发育的简易覆盖栽培方法，又称“促根栽培”。地膜覆盖为作物创造了适宜又相对稳定的保温、保水、保肥的环境条件，促进生长，延长生育期，获得早熟、丰产的效果。地膜覆盖栽培多用于春季蔬菜的提前栽培。

3蔬菜保护地栽培前景分析及影响因素

改革开放以来，蔬菜保护地栽培的发展取得了巨大成就，实现了蔬菜周年均衡供应，但目前普遍采用的生产设施仍是相对简陋的，在产品的产量和质量，以及出口创汇等方面与发达国家存在着很大差距。本文对保护地栽培的发展趋势和影响因素进行了相关分析，力求为探索一条具有地方特色的保护地发展道路提供借鉴。

3.1冀北蔬菜保护地栽培发展趋势

一是发展无公害蔬菜随着人民生活水平的提高，人们对蔬菜产品的要求越来越高。从原来的吃新鲜、吃特色，到后来的吃营养，再到现在的吃健康。现如今，人们在购买蔬菜时，更多的是关注无公害蔬菜、绿色产品。所以，无公害蔬菜将是未来的一大发展趋势。

二是保护地栽培将实行重点区域发展目前，保护地栽培呈现遍地开花的局势，有些地区没有经过调查研究便盲目上马，结果导致连年亏损，即使盈利也是少之又少，起不到帮助农民脱贫致富的目的。为此，我们必须进行适地适栽。

三是大力推广无土栽培大力推广无土栽培技术，可以防止连作障碍和各种病虫害，提高产品的产量、质量和商品性；有利于实现工厂化生产，大幅度提高劳动生产率。

四是走保护地栽培企业化发展的道路保护地栽培发展程度参差不齐。有现代化的大型温室，也有简易的塑料大棚；既有企业化的蔬菜生产线，也有家庭经营的蔬菜生产作坊。它们一般没有什么抵御风险的能力，市场的稍许波动都会给它们造成灭顶之灾，况且我国的蔬菜市场还很不成熟。就必须走“公司+农户”的企业化发展道路，从而提高经济效益，调动广大农民的生产积极性。

3.2保护地栽培发展的影响因素

3.2.1地理因素

地理因素对于保护地栽培的发展有着很大的影响。首先，一个特定地区的气候、土壤和水资源等条件决定了在该地区适宜栽培什么作物，以及栽培什么作物才能获得最大的经济效益。只有进行适地适栽，才能以最低的成本，获得高质量的产品；其次，选择了一个地区，你就选择了该地区的市场、交通以及社会服务体系。一个较大的当地市场，可以成为产品销售的理想缓冲地带。

3.2.2人才因素

现在的农业是科技型农业，需要高科技人才。一个蔬菜公司要想真正发展起来，必须要拥有一支科技人才队伍。有些个别的公司或基地，起初建设时的想法是好的，但建成后的经济效益却不是很理想，多数是由于缺乏有实践经验的高素质人才。所以，在引进先进设施的同时，也应配备一些精干的栽培技术专家。

3.2.3资金因素

保护地栽培的发展需要大量的资金投入。资金投入越多，企业规模越大，实力越强，抵御风险的能力也就越强，反之，则相反。现代保护地栽培的发展在很大程度上依赖于高技术，而高技术的研发与推广利用，又是高投资的结果。我们一定要根据实际情况，因地制宜，以达到最优的投入产出比。

3.2.4劳动力因素

保护地栽培属于劳动密集型产业，劳动力资源对于保护地栽培的发展有着重要的作用。但随着保护地栽培科技含量的升高，对劳动力素质的要求也越来越高。所以，企业必须加强对劳动力的技术培训，提高劳动生产率，从而降低生产成本，提高经济效益。

3.2.5政府因素

在我国，政府始终是推动保护地栽培发展的主导力量。改革开放以来，政府通过加大科研投资力度，大大促进了保护地栽培的发展。政府必须加大对保护地栽培的资金支持力度，制定相关的行业标准，规范农产品市场，使保护地栽培成为广大农民致富奔小康的一条有效途径。

4结束语

农业蔬菜栽培技术范文篇3

关键词：昆山；设施；蔬菜；发展；现状；对策

设施蔬菜是最具活力的现代农业生产方式之一，在农民增收、农村经济发展中发挥重要的作用，蔬菜设施栽培不但缓解了生产季节性和消费均衡性之间的矛盾，而且利用设施栽培生产高档、名优蔬菜，既增加了蔬菜的花色品种，又满足了社会不同消费水平的需求。近年来，昆山市坚持以科学发展观为指导，立足本地实际，积极推进蔬菜设施化生产，提高蔬菜单产，努力在有限的菜地上增加产出，提高蔬菜自给率，增加种植效益，设施蔬菜的规模、层次和生产水平显著提升，为又好又快推进昆山的现代都市农业建设奠定了坚实基础。

1昆山市设施蔬菜发展现状

1.1规模不断扩大

2013年，全市常年菜地面积1646.67hm2，其中设施蔬菜栽培面积840hm2，占常年菜地面积的51.0%，设施面积是2003年的1.8倍。在规模不断增长的同时，规模化、特色化的设施栽培基地正在形成，目前全市拥有6.67hm2以上的设施配套完善的连片蔬菜基地23个，设施栽培面积266.67hm2。

1.2设施档次不断提升

随着“菜篮子”工程建设的推进、政府投资力度的加大，目前新建的蔬菜基地全部按照现代农业园区标准，高起点规划，高标准建设[1]，至2013年末，全市连栋大棚、钢管大棚，防虫网室总面积550.67hm2，占全部设施面积的65.6%。

1.3茬口模式不断创新

茬口安排从过去塑料大棚春提早和秋延后果菜栽培模式，逐步向叶菜遮阳网、防虫网、防雨棚越夏栽培和现代化连栋大棚长季节生产高档瓜果菜的种植模式多元化方向发展，设施蔬菜的观光农业和都市农业功能不断体现。

1.4种植效益不断提高

全市蔬菜规模化种植格局的形成大大加快了农业科技成果的推广普及，蔬菜基地普遍推行标准化生产和严格的产品质量控制，大幅提升了产品档次、品牌层次和综合效益，据调查，2013年，菜农设施蔬菜667m2年均效益普遍在8000元以上。

1.5设施功能进一步拓展

在满足城市居民消费水平不断提高和消费结构多元化的前提下，不少蔬菜基地顺应城镇居民希望到农村去体验和享受田园生活的新需要，积极开拓设施蔬菜在休闲、观光、科普教育方面的功能，打造集生产、休闲观光和教育为一体的现代都市农业。

2昆山市设施蔬菜生产存在的问题

2.1设施结构需要进一步完善

本地区设施栽培尽管是以塑料钢管大中棚为主，但存在棚型结构不合理的问题。大棚的跨度从5m到8m不等，高度从1.8m到3.5m不等，长度从20m到80m不等，大棚的朝向标准也不统一，导致不同的设施内温度、光照、气体等环境条件差异较大，难于进行标准化管理。尤其是钢管大棚的拱间距、管径粗细、镀锌层厚度、卡槽安装、防虫网配备差异大，导致部分大棚抵御自然灾害能力差，虫害防治效果差。另外在防虫网室搭建上，存在水泥立柱间距、整体覆盖、网室面积大的问题，揭盖费工，而且抗台风、雪灾能力差，需要进行改造。

2.2设施栽培的技术含量有待提高

伴随“菜篮子”工程建设的推进，全市蔬菜基地生产条件得到极大改善，但科技水平的提升并没有与硬件条件的改善同步。调查发现，相当一部分农户设施栽培还是凭自己的经验进行栽培管理，在品种选择、肥料管理、栽培密度、灌溉技术、病虫害防治、设施环境控制等方面还存在很多问题，设施栽培中的秸秆生物反应堆技术、科学化控技术、集约化嫁接育苗技术、病虫害综合控防技术、配方平衡施肥技术、产品分级技术等应用程度还不高，尤其是生产上缺乏有效的抗御冬春低温、高湿、寡照，夏秋高温、暴雨等不利气候的措施。需要不断完善设施栽培配套技术的推广应用。

2.3设施栽培连作障碍日趋突出

由于价格的驱动，农户进行设施栽培时，多种植经济效益相对较高的茄果类和瓜类蔬菜，生产中偏施化肥尤其是氮肥问题比较严重，有机肥施入不足，加之设施覆盖材料对雨水的阻隔，土壤处理不严格，导致设施内土壤次生盐渍化的问题逐年加重，土传病虫害日趋严重，产量逐年下降，明显降低了设施蔬菜的生产效益。在开展设施栽培比较早的地区，连作障碍表现尤为突出，已成为制约设施蔬菜持续发展的瓶颈问题之一。

2.4机械化程度偏低

蔬菜产业一直是劳动密集型产业，栽培管理上费工费力，在设施生产中表现尤为突出。目前绝大部分基地设施农机具的应用非常欠缺，少量的农机具主要应用在灌溉、耕翻和运输环节上，播种、育苗、植保等环节应用非常少，而移栽、采收环节基本无机械化，这也大大加剧了用工的紧张。随着从业人员的老龄化程度的提高，他们很难从事耕翻、开沟、植保、搬运等劳动强度大的农事活动，迫切需要加快设施农机的普及。

2.5设施蔬菜安全生产水平仍需提高

近几年，全市蔬菜质量安全水平整体上有很大提升，但蔬菜设施栽培仍然强调抢季节、抓产量、争效益，通过设施栽培提高蔬菜品质的作用被忽视。生产上各种保花保果生长调节剂的不规范使用，不但影响果形等外观品质，还导致产品营养风味品质下降，预防性农药的频繁使用，严重威胁设施蔬菜的安全质量。

3昆山市设施蔬菜发展优势

3.1产业政策优势

昆山作为全国百强县，第二、三产业回报农业的力度非常大，为科技密集型的设施蔬菜发展提供了坚实的经济基础，本地农业政策对基地和农户建设大棚等生产设施有较高幅度的资金补助，且多元化投入设施蔬菜发展的资金充裕。为加快发展设施蔬菜产业，丰富城乡居民：“菜篮子”，保障市场供应，促进农民增收，响应省农委“菜篮子工程蔬菜生产基地规划”，2013年昆山市农委编制了《昆山市“菜篮子”工程蔬菜生产基地规划（2013-2017年）》，积极扎实地发展昆山市设施蔬菜产业。

3.2市场消费条件

昆山紧靠上海、苏州等大中城市，这些地区居民消费层次和水平较高，为高附加值的设施蔬菜产品提供了有利的消费市场。伴随昆山经济的快速发展，本地居民的消费档次也不断提升，而且外来人口的不断增多，蔬菜保供的压力越来越大，需要发展设施蔬菜提高生产能力，增加本地菜的供给，尤其是不耐贮运的叶菜类的供给。

3.3发展空间大

虽然昆山设施蔬菜生产起步较晚，面积相对较少，但地方政府十分重视农业、工业、商业的协调发展，努力建设集生产、休闲观光和教育为一体的现代都市农业，而设施高档蔬菜生产正成为都市农业的象征，是都市农业的重要组成部分。同时，本地居民有喜食青菜等叶菜的习惯，即使实现了全国蔬菜大流通，外地菜也无法替代本地不耐贮运的叶菜，但叶菜极易受夏、冬季灾害性气候的影响，生产极不稳定，必须依靠夏季和冬季的设施栽培来保证稳产、高产和市场供应。因此昆山的设施蔬菜发展具有较大的潜力和空间。

4昆山市设施蔬菜可持续发展对策

4.1提高设施档次，优化设施结构

根据本地区的气候条件、经济基础，今后应重点发展组装式标准化镀锌钢管塑料大棚，尤其是8m宽的大棚，以节约土地和方便农机操作；大力发展遮阳网、防雨棚和防虫网等设施进行夏季蔬菜生产，实现节能高效集约栽培；适当发展连栋塑料大棚和现代化智能温室，生产高档瓜果蔬菜[2]。要完善设施标准体系，加强蔬菜设施工程技术培训，指导企业、合作社、农户等经营主体按照标准设计、制造和施工，切实提高设施建造的标准化水平。

4.2采用设施栽培专用品种，推广集约化育苗技术

育苗是蔬菜生产的关键环节，集约化育苗对快速推广优良品种，提高蔬菜种苗质量，保障设施蔬菜产量和收益，以及抗灾减灾等方面都具有重要作用。昆山蔬菜规模化种植格局的形成为种苗的集约化生产提供了条件，可依托市级玉叶工厂化育苗中心和在部分区镇成立新的育苗中心，集中培育壮苗供应农户，育苗采用设施栽培专用品种，加快品种更新步伐。

4.3推广可持续发展的设施蔬菜栽培技术，生产绿色安全农产品

针对目前设施栽培中病虫害发生严重、连作障碍日益突出，产品安全难以保障的问题，要加大设施蔬菜生产可持续发展技术的探索和应用，重点是设施蔬菜病虫害综合防治技术（种子处理、嫁接、生物防治、防虫网、黏虫色板、杀虫灯、性诱剂等），设施蔬菜土壤连作障碍克服与生态修复技术，设施水旱轮作技术，设施环境调控技术，改革授粉和生长调节剂处理技术等，提高设施综合生产能力和蔬菜质量安全水平。

4.4推行产后商品化处理，提高产品采后产值

加强蔬菜采后分级、包装等商品化处理以及贮运设备和技术的研发和推广，新建的蔬菜基地应配套相应的商品化处理车间和冷藏库，同时对从业人员要加强蔬菜采收、清洗、修整、预冷、分级、包装、保鲜、贮藏、运输和货架管理等产后技术的培训，使广大生产单位能够系统掌握和应用蔬菜产后商品化处理技术，做到操作规范化和质量标准化，以提高商品化处理率和处理水平，防止产品二次污染和品质降低，减少蔬菜产后损耗和提高商品性。

4.5加强农机农艺融合，推进设施蔬菜生产机械化

加大设施蔬菜生产农机购置补贴政策，在大型、规模化蔬菜基地先行推广小型耕作、播种、育苗、植保、采收等蔬菜生产机械，并进行配套应用技术的跟进，以缓解蔬菜生产劳动力日趋紧张的困境，通过宣传、示范展示，培训观摩，逐步向全市推广。同时蔬菜生产部门与农机部门紧密、深入合作，积极引进新型设施机械，检验设施机械的适用程度，结合本地实际情况消化和利用。对于高端设施机械，可成立农机服务组织，生产者通过“购买服务”的方式完成作业，这样既节省成本，又节约资源。

4.6实行现代化经营管理，增强产业竞争力

发展设施蔬菜生产不但要有现代化的园艺设施和配套的栽培管理技术，更要有现代化的经营管理技术，这样才能充分体现设施蔬菜的优势和效益。在新的形势下，要积极开展设施蔬菜标准园创建活动，建设设施蔬菜规模示范小区，通过集成技术、集约项目、集中力量，推动发展方式转变和经营方式创新，逐步实现规模化种植、标准化生产、商品化处理、品牌化销售和产业化经营，稳定提高蔬菜质量安全水平，提升产业发展和质量效益，增强产业竞争力。

参考文献